豉香油麥菜---豆豉鯪魚炒油麥菜

散發着淡淡豉香的油麥菜配合鹹鮮的鯪魚剛剛好✌

用料  

豉香油麥菜---豆豉鯪魚炒油麥菜的做法  

1. 油麥菜洗淨，嫩菜頭切十字刀切開。

2. 油麥菜切成小段備用。大蒜去皮拍碎。

3. 取一條豆豉鯪魚切成小段。注意盒豆豉鯪偏鹹不能1次用完，可以分2-3次炒。

4. 鍋內放入適量油燒熱放入薑片、大蒜爆香後，放入油麥菜菜杆翻炒片刻，再倒入菜葉。

5. 快起鍋時放入豆豉鯪魚塊、少許豆豉、適量鹽，翻炒均勻後出鍋。

6. 裝盤。