油燜二面黃
用料豆腐一斤油燜二面黃的做法可以選擇用豬油和金龍魚兩種混合油，加鹽來香煎二面黃將鍋熱以後可以關閉，放入蒜和花椒還有蔥花段放半勺胡豆瓣，花椒麪，豆油適量不斷翻炒放入紅海椒然後開火放入二面黃，然後加水悶一下不斷翻炒...
二月二燜子
二月二，煎燜子，綠豆燜子居然賣沒了，所以煎紅薯燜子吧，綠豆燜子藍綠色，紅薯燜子棕紅色，綠豆燜子煎熟了偏脆，紅薯燜子偏軟。用料燜子一塊蒜2瓣麻醬2勺醬油1勺醋2勺鹽半小勺糖半小勺二月二燜子的做法紅薯燜子最好切塊，綠豆燜子最...
黃油燜春筍
封城期間，海味山珍輪着來，這次嘗試一下美味山珍。用料春筍4根鹽適量黃油（或色拉油）約30克冰糖5-6小顆耗油1小勺生抽1勺醋1小勺香蔥適量黃油燜春筍的做法買回來的新鮮春筍，帶着泥土的芬芳從根部往尾端切，尾端可以切深一點。...
黃油燜蟹
用料黃油30克小蔥數根洋蔥半個黃油燜蟹的做法梭子蟹刷乾淨，黃油、洋蔥、小蔥墊鍋底梭子蟹肚子朝上蓋上鍋蓋8分種大火8月的梭子蟹季黃油的香氣，甜甜的蟹肉美膩小貼士全程不放一滴水...
黃油燜蝦
用料料酒糖雞精鹽黃油胡椒粉蒜末黃油燜蝦的做法黃油燒熱下蒜末紅椒沫料酒雞精鹽胡椒粉。澆在蝦上少許料酒。上煤氣竈燒。小火蓋蓋燜燒。出水發紅，出鍋前加一點蒸魚豉油。撒上蔥末即可出鍋。...
客家黃豆燜鯉魚--《魚菜十二》
用料鯉魚1條黃豆少量姜一塊生抽小半勺老抽小半勺料酒小半勺番茄醬兩勺鹽適量客家黃豆燜鯉魚--《魚菜十二》的做法1.清洗乾淨，裏外均勻抹上鹽。1.幹黃豆直接放入鍋中煸炒，炒至微微裂開，用冷水清洗乾淨備用。1.鯉魚煎至兩...
油燜黃瓜絲
用料黃瓜1根鹽少許幹辣椒2-3個花椒少許油燜黃瓜絲的做法將黃瓜洗淨，切絲。生薑切絲，幹辣椒切絲。用鹽醃製一下，大致20分鐘，把水分逼出來，濾幹水分。可以先裝在碗裏用手抓一抓，比較快。濾幹水分的黃瓜絲就放在盤子裏待用。鍋...
蝦仁二面黃/菌菇二面黃
二面黃：外脆裏軟的麪條，被鮮美的薄芡包裹，口感一絕😁用料麪條二人份蝦仁面澆頭：蝦仁、冬筍丁、萵筍丁隨意菌菇面澆頭：香菇、蘑菇、冬筍片萵筍片、胡蘿蔔片隨意蝦仁二面黃/菌菇二面黃的做法1:麪條下入開水中至8分熟，撈出；2:用...
二面黃
外酥裏嫩、清香爽口。可佐酒，就粥。是一道盛夏小菜。用料老豆腐大蔥鹽、雞精、花椒麪、熟芝麻二面黃的做法鍋裏放適量色拉油，待油熱後，將切成小塊老豆腐平攤在鍋底，用中火開始煎，在沒有煎的那一面，撒上一點鹽，當煎制一面微黃...
川味二面黃
隨手記錄媽媽教的家常菜，吃完後纔想起要拍照…不好意思圖文不符用料泡姜泡海椒蔥豆腐鹽醬油醋糖芡粉花椒川味二面黃的做法準備工作：泡姜泡海椒切絲，豆腐切塊，調好小碗糖醋汁（醋，糖，芡粉，少量水至濃稠狀，口味自行掌握）不粘鍋中倒...
二慢食記：油燜大蝦
最愛吃蝦了。過年的時候給家人做過廣受好評！用料蝦8只蔥根薑片油克料酒勺蒜瓣生抽勺番茄醬3勺白糖克鹽克二慢食記：油燜大蝦的做法一處理蝦，去蝦線，洗乾淨姜蒜蔥切末切段二鍋熱油，蝦跳進去翻面變紅酥撈出來三鍋熱油，下姜蒜炒...
黃燜雞|二叔食集
天氣越來越熱了，堅持自制餐食，乾淨、衛生又讓人滿足，在家把黃燜雞做起來吧！用料雞腿肉兩隻土豆適量香菇適量金針菇適量紅綠辣椒適量料酒適量老抽適量冰糖適量蔥薑蒜適量鹽適量啤酒適量黃燜雞|二叔食集的做法將切好的雞腿...
黃燜雞燜面
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞塊300g土豆1個青椒2個鮮香菇40g鮮麪條120g生薑15g花椒3g八角（大料）2個生薑10g大蒜15g老抽10g生抽10g蠔油10g鹽1g清水300g黃燜雞燜面的做法雞塊冷水入鍋，加入薑片，焯至大量浮沫...
黃油燜鮮蝦
用料蝦20只蒜瓣鹽克洋蔥黑胡椒黃油生抽黃油燜鮮蝦的做法鮮活基圍蝦去蝦頭蝦線洋蔥切條狀，其中的¼切小丁，薑絲6-10根，蒜頭切小丁放洋蔥丁、薑絲、蒜丁醃漬，配料放少量黃油(有鹽)、生抽（微量）、黑胡椒15-30分鐘後溫鍋下黃油，...
二人食 - 黃燜雞/雞塊
二人世界不知如何開竈動火？關注我的二人食吧！會逐步增加菜譜的，往後還請多多指教。用料雞腿5個香菇幹10個薄皮椒3只胡蘿蔔1根蒜頭6瓣薑片6片幹辣椒2個豆瓣醬1勺油6克冰糖5克二人食-黃燜雞/雞塊的做法雞腿切塊，焯水。焯水...
蒸滷麪（二蒸噠燜面）
帝都沒有老家的蒸滷麪，遍大街都是燜面燜餅～～對於從小吃慣了蒸滷麪的正宗河南妹，表示燜面的麪條太粗了，咬不動啊有木有～～～最愛二次蒸的滷麪，有童年的回憶～～用料麪條（細）2.5斤豇豆1.5斤白豆角1斤五花肉1.5斤黃豆芽1.5斤老抽4勺生抽1...
吐司大作戰第二波 —— 黃油果醬麪包。
💗一般提到吐司麪包，抹果醬是最常見的吃法，而很多牛排館在餐前也會提供黃油和麪包。但是，當黃油，麪包和果醬三者一起搭配着吃，這神仙口感你必須要試試！用料麪包片1片藍莓果醬（任何其他果醬都行）適量黃油適量吐司大作戰第二波...
油燜黃瓜
用料黃瓜2根姜5片蒜10瓣鹽少許花椒10粒白糖少許味極鮮少許醋少許白糖少許克青辣椒2個八角2個胡蘿蔔少許根油燜黃瓜的做法黃瓜胡蘿蔔切條放鹽醃製一小時，醃出水倒掉。青辣椒切條準備好蔥薑蒜花椒八角蔥薑蒜放入不鏽鋼盆...
燜二豆
家常菜特有的傻名字，滋味卻很足，一等一的下飯菜用料扁豆土豆五花肉大料蒜姜花雕生抽燜二豆的做法扁豆切段，土豆去皮切條，五花肉切薄片，我用的五花肉是前一天下飯館剩的叉燒肉方，您在家可以買生肉切片，也可以不放肉，都好吃。切...
扁豆燜面（二人份）
家常便飯No.1簡單又好吃…是我愛吃的幾道爲數不多的麪條做法之一。用料手擀麪500g扁豆300g豬肉裏脊200g食用油適量橄欖油少量大蒜10瓣大蔥1/4棵大料5顆食鹽適量生抽少量老抽少量扁豆燜面（二人份）的做法切記手擀麪一定要...
二人食黃燜雞
天冷不願意炒菜多油煙，葷素一鍋燉是最好的選擇了。用料雞大腿2只土豆2個料酒2瓷勺黃豆醬1瓷勺蠔油1瓷勺生抽1瓷勺小冰糖5粒二人食黃燜雞的做法1.雞腿剔骨洗淨斬小塊，雞腿肉冷水下鍋，加入2勺料酒焯水撇掉浮末後撈起備用。...
【小二，來碗麪】原來燜面可以這樣做—豆角雞翅燜面
用料瘦肉（五花肉最好）適量雞翅適量豆角適量蔥、姜、酸、小米椒適量【小二，來碗麪】原來燜面可以這樣做—豆角雞翅燜面的做法窗外陽光燦爛，曬的人越發慵懶，中午吃什麼？本想去樓下買份#豆角燜面，但是想起我要花16大洋買那麼半...
油燜黃鱔
用料薑片蔥根料酒勺清水克醬油勺鹽克蠔油黃鱔青椒油燜黃鱔的做法買的時候已經叫老闆娘把黃鱔殺好，不然自己真的不知道怎麼弄，把黃鱔身上的血清洗乾淨洗好切段備好姜，蔥，蒜蔥切段油鍋煮熱，依次放入蒜，姜，蔥頭放入黃鱔這是事先...
黃油燜海鮮
昨天從老太太處打包回來的海蟹和竹節蝦，再煮的話味道會差，於是決定換一個吃法，沒想到黃油炒海鮮味道真是不一樣哦用料黃油30克黑胡椒末半勺圓蔥半個糖10克蠔油半勺香菜1根黃油燜海鮮的做法熱鍋，把黃油化開，現磨黑胡椒磨出...
邢小秋—豉油黃燜面
豉油皇醬汁的吃法：豉油皇鵝腸豉油皇雞腳做法豉油皇炒麪豉油皇蒸麪豉油皇雞腳牛排汁醬汁肉豉油人制作特好吃豉油黃製作連結：用料麪條2斤豆芽1斤西紅柿適量油30G香菇半斤香油適量青椒1根紅菜椒1根大蒜2掰豉油皇適量鹽3G邢...