廣州街頭聞名美食~啫啫雞煲 食譜坊 微波爐食譜 8.55K 大中小設定文字大小 用料 靚雞（兩人份） 1/4只 姜、蔥頭、蒜頭 份量見圖片 生抽 半勺 蠔油 2勺 柱候醬 2勺 料酒 2勺 鹽 3克 油 5勺 芫荽蔥各一棵 廣州街頭聞名美食~啫啫雞煲的做法 先把蔥頭姜蒜頭處理好，把雞肉用蠔油生抽鹽油料酒醃一小時（忘拍照了） 砂鍋燒熱，轉小火把姜蔥頭蒜頭放到鍋裏，少油爆香 把雞肉倒在姜蔥頭蒜頭上面。 上鍋蓋中小火燜3分鐘。 然後轉小火，開啟鍋蓋，放柱候醬 放蠔油，攪拌均勻 上鍋蓋，小火燜三分鐘。 然後撒上洗切好的芫荽蔥段 攪拌均勻就可以上桌直接開吃啦。 由於我是一早煮好帶回公司吃，所以還是用個飯盒盛起來，到中午用微波爐叮一下還是很好吃的😋 TAG標籤：廣州 聞名 雞煲 美食 街頭 #
