啫啫魚煲 食譜坊 菜譜視頻 1.11W 大中小設定文字大小 用料 草魚 1條 蒜 姜 洋蔥 香菜 適量 黃豆醬 1勺 柱候醬 1勺 叉燒醬 1勺 生抽 20ml 老抽 10ml 蠔油 15ml 胡椒粉 2g 澱粉 2勺 食用油 高度白酒 適量 啫啫魚煲的做法 草魚清理乾淨，抽出魚腥線 然後把魚剁成小塊 開始醃製，放入黃豆醬，柱候醬，叉燒醬，生抽，老抽，哈遊，鹽，胡椒粉，澱粉，食用油 用手抓勻，醃製半小時 砂鍋加油，下入花椒，姜蒜洋蔥爆香 然後把魚塊鋪在上面 像這樣鋪好 蓋蓋，在蓋子上淋上一圈高度白酒，大火燒六分鐘 開蓋後加入香菜，蓋蓋，再燜1分鐘 特別鮮嫩的啫啫魚煲就好了，魚肉特別嫩！ TAG標籤：魚煲 啫啫魚煲 #
