啫啫魷魚煲

用料  

啫啫魷魚煲的做法  

1. 魷魚洗淨瀝乾水切圈。

2. 姜切大粒，蒜去皮，洋蔥切大塊。

3. 芹菜切段。

4. 切一些洋蔥末，薑末，蒜末放進魷魚裏，加蠔油，生抽，老抽，鹽，雞粉。

5. 攪拌均勻並醃製15分鐘。

6. 砂鍋倒油，油熱後下洋蔥，姜蒜爆香。

7. 看到洋蔥或是大蒜表面微焦，下醃製好的魷魚。

8. 加蓋大火燜煮6分鐘。

9. 開蓋加芹菜，然後加蓋一分鐘。

10. 攪拌一下即可起鍋上桌。