啫啫雜錦煲
用料
| 雞中亦 | 6只 |
| 大蝦 | 8只 |
| 肉丸(牛肉丸，墨魚丸) | 各4只 |
| 青椒 | 1只 |
| 香芹 | 1棵 |
| 土豆 | 半隻 |
| 紅蘿蔔 | 半隻 |
| 大蒜 | 半條 |
| 蒜片 | 適量 |
| 洋蔥 | 半隻 |
| 薑絲 | 適量 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 黃豆醬 | 2湯匙 |
| 蠔油 | 2湯匙 |
| 蕃茄醬 | 2湯匙 |
| 白糖 | 1湯匙 |
| 辣椒粉 | 2湯匙 |
| 黑椒粉 | 2湯匙 |
| 花椒碎 | 2湯匙 |
| 蔥 | 1棵 |
| 料酒 | 3湯匙 |
啫啫雜錦煲的做法
大蒜，蒜片，薑絲，蔥花，半湯匙的黑椒粉、辣椒粉、碎花椒，少許鹽，油與肉肉拌勻
![啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第2張]( "啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第2張")
蔬菜切好，放入半湯匙的黑椒粉、辣椒粉、碎花椒拌勻
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沙煲刷一層油！依次放入蔬菜及肉肉
![啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第4張]( "啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第4張")
依次放入肉肉
![啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第5張]( "啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第5張")
加入料酒，中小火煮15分鐘， 火力與煲底平行剛好
![啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第6張]( "啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第6張")
準備醬汁，黃豆醬、蠔油、蕃茄醬、糖拌勻
![啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第7張]( "啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第7張")
15分鐘，加入醬汁，至小火煮5分鐘
![啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第8張]( "啫啫雜錦煲的做法步驟圖，啫啫雜錦煲怎麼做好吃 第8張")
放入香芹葉，色香味俱全的美食，超美味，超簡易
