瓦煲啫啫雞 食譜坊 菜譜 6.48K 大中小設定文字大小 存檔用，不然每次都要問我媽 用料 姜 一小根 醬油 三勺 蠔油 兩勺 澱粉 兩勺 料酒 兩勺 鹽 一勺 雞 半隻 花生油 兩勺 瓦煲啫啫雞的做法 醬油，鹽，料酒，油，姜，生粉，和雞一起醃製半小時或以上，雞切塊最好切小一點比較好入味 開火，大火燒十分鐘，每兩分鐘開蓋攪拌一次 轉小火燜十分鐘，每五分鐘開蓋攪拌一次 放蠔油，攪拌均勻，再燜三分鐘左右關火 關火後不要立馬吃，用餘溫燜多十幾分鍾雞會更入味更好吃更滑 小貼士放一勺鹽焗雞粉會更好吃 TAG標籤：好吃 瓦煲啫啫雞 瓦煲 #
