蝦仁炒瓜丁
昨晚下樓溜達，一陣風颳來不禁裹了裹衣服，秋天真的來了。中秋節這幾天AMMA天天瞅着月亮，都說今年的月亮是近幾年來最小的，可是我怎麼感覺還是挺大的呢？Hearst說：“你得把這幾年的月亮放一起才能比出誰大誰小來。”嗯，我想這有...
苦瓜丁炒肉丁（肉末）
第一次寫菜譜勿噴額哦！因爲喜歡吃苦瓜，這次老人公一下給買了6條大苦瓜。我天啊！前幾天還好，來個雞蛋炒苦瓜，涼拌苦瓜、就幹掉4條！還有兩條在不吃就要放老了，，想想解決掉尼每次都是苦瓜炒雞蛋，涼拌，唉呀媽呀，還是換個做法吃吧！於是...
絲瓜炒雞丁
夏日裏清爽鮮香的一道菜，簡單而美味。仍然不需要過度調味，甚至都不需要熗鍋。這樣才能突出絲瓜和雞肉本身的鮮味。作爲一個不喜歡蔥的山東人，很多鮮味的食材，我都覺得蔥熗鍋會帶偏菜的味道。我寶寶19月齡，吃這道菜也沒有壓...
包瓜炒肉丁
用料腿肉黃甜椒包瓜洋蔥紅甜椒鹽花雕酒澱粉糖包瓜炒肉丁的做法腿肉切丁，加入少許鹽、花雕酒和澱粉抓勻，醃製一會兒洋蔥、紅甜椒、黃甜椒切丁；包瓜剖開後去籽切丁鍋內熱少許油，加入肉丁滑炒至變色後盛出鍋內熱少許油，加入洋...
素炒南瓜丁
南瓜真是好東西，健康低脂，鹹甜皆可。這款素炒南瓜絕對是健身時期推薦的美味👍用料南瓜貝貝半隻香芋南瓜的1/3胡蘿蔔南瓜的1/3萵苣南瓜的1/3鹽適量雞精少許素炒南瓜丁的做法所有食材洗淨，除南瓜外其他食材去皮所有食材切...
醬瓜炒雞丁
醬瓜放在餐桌上有一段時間了，總想着怎麼解決，這次逛菜場就買了一塊雞胸肉來搭配隨意炒一下，簡單方便味道又很不錯，加上胡蘿蔔點綴色彩也好看不少用料醬瓜3根雞胸肉1塊胡蘿蔔半根生粉2勺生抽1大勺鹽適量豆瓣醬1大勺料酒1勺...
苦瓜炒肉丁
用料豬肉丁姜粒苦瓜丁豆瓣醬苦瓜炒肉丁的做法用少許豆瓣醬把豬肉丁攪拌，入味。並加入姜粒苦瓜丁過熱水（15s左右）熱油，倒入備好的肉丁。翻炒幾下。再倒入苦瓜丁。翻炒（因爲豆瓣醬裏已經有鹽味了，介意先嚐一嘗再加鹽。）...
蛋炒苦瓜丁
最近健康飲食，少油少鹽少澱粉，吃個苦瓜清清腸很不錯哦用料雞蛋2只苦瓜1根雞胸肉一塊蛋炒苦瓜丁的做法先把苦瓜洗淨，除去中間的瓤，然後切成小丁。後把苦瓜放入開水中焯至泛白，大約焯三到五分鐘。之後冷水過濾下把雞胸肉切成...
南瓜炒肉丁
這道貌不驚人的菜，孩子主動多吃半碗飯，小嘴巴不停的表揚媽媽做得太好吃了用料南瓜500克瘦肉100克蒜3瓣蔥1根鹽1小勺蠔油1勺生抽一小勺生粉一小勺冰糖一小顆香油適量南瓜炒肉丁的做法南瓜切塊，蔥蒜切成粒；瘦肉切丁，放入少量...
【黃瓜丁🥒炒雞胸肉丁】
看了@廚房筆記-fang的“清爽好吃！低脂美味～黃瓜炒雞胸肉丁”的菜譜，跟着做了一遍，全程原相機實拍記錄我跟學做的每一步～因爲我要做的下飯，在用料上比她的菜譜加了一些，簡單實操一次就成，感謝分享。用料黃瓜1根雞胸肉1塊生抽2...
苦瓜丁炒蛋
清熱去火。雖然是冬天，但居然流鼻血了，可能火大了，吃點苦瓜(๑-﹏-๑)突然想起來以前不是很喜歡吃苦瓜，因爲太苦了，後來老媽做了苦瓜炒蛋，超好吃~於是便不再排斥了~用料苦瓜1根雞蛋2個蔥一小段蒜一瓣鹽適量雞精少量糖適量料酒...
辣炒青瓜丁
野獸派川菜之十五【辣炒青瓜丁】不二食堂……絕對快收菜絕對零失誤黃瓜怎麼搞都不會太難吃這到菜不會特別辣辣椒那麼多基本上是唬人的口感嘛我喜歡稍微脆一點麻辣鮮香標準川菜類型吧用料黃瓜花椒粒幹辣椒姜蒜老抽鹽雞...
青瓜炒肉丁
...
青瓜丁炒肉
用料青瓜半根胡蘿蔔半根豬肉200克豆瓣醬1勺醬油1勺鹽適量油適量料酒1勺青瓜丁炒肉的做法青瓜和胡蘿蔔分別切丁豬肉切丁將豬肉爆香放入青瓜和胡蘿蔔，加入所有調料翻炒兩分鐘出鍋...
醬瓜炒肉丁
豬裏脊肉還分爲大里脊和小裏脊，大里脊肉肉質較瘦，只有外面一排筋，可以一起吃，也可以把肉筋分離，一般用來炒肉片，小裏脊肉有的人也叫她“老鼠肉”、“內腰條”，是最精華的部分，用這個部位來製作的肉丁，即使不加任何澱粉醃製，單炒...
黃瓜炒兔丁
自貢人吃兔子是全國第一，家常的炒兔丁可以配黃瓜，萵筍，青紅椒，鵝筍（茭白）。方法相同但因爲配料不一樣，味道也是不同。因爲家裏人不能吃辣，這個菜就是不辣版的。用料刺黃瓜1根去骨兔肉250克老薑2片大蒜2瓣嫩姜1芽花椒粒50粒花...
南瓜炒雞丁
用料雞胸肉南瓜胡蘿蔔土豆豌豆油生抽鹽味精南瓜炒雞丁的做法雞胸肉切丁；土豆去皮，洗淨，切丁；胡蘿蔔洗淨，切丁；南瓜去蒂去瓤，切丁雞丁加料酒、鹽醃製，放澱粉拌勻炒鍋置火上，放油，5成熱，放醃好的雞丁，土豆丁、胡蘿蔔丁、豌豆，爆炒至8...
青瓜炒雞丁
清新美味的一道家常小炒。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。所以被各種健身減肥人士作爲肉質的首選，此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極爲相似，因此爲優質的蛋白質...
炒西瓜皮丁
夏天西瓜🍉吃完的西瓜皮不要扔呀，超好吃，清涼解暑用料西瓜皮適量雞蛋2－3個香腸1根蠔油適量鹽，糖，孜然粉適量炒西瓜皮丁的做法1.西瓜皮切丁，香腸切丁，雞蛋打在碗裏2.雞蛋打散後加入適量孜然粉！！！3.西瓜皮鍋內炒軟加糖和鹽再加入...
炒黃瓜肉丁
可自由搭配，清掃冰箱內的剩餘食材，各種丁丁都可以如胡蘿蔔、土豆、豆腐乾，不過一般不用味道比較衝的材料，例如洋蔥這種。新毛豆上市的時候經常做這個菜，嫩嫩的很好吃！丁丁也可以切的更小一點，更入味，用勺子舀着吃。用料黃瓜一...
冬瓜炒雞丁
清爽、低脂、美味的夏日快手菜。用料冬瓜雞胸肉辣椒1個蔥適量鹽適量味精少量生粉適量黃酒1調羹冬瓜炒雞丁的做法食材處理。雞胸肉切丁，加少量鹽、1調羹黃酒、適量生粉，用手抓捏幾下。冬瓜去皮去瓤，切丁。辣椒剪成圈。蔥...
地瓜炒肉丁
地瓜甜甜的，好吃。用料地瓜1個肉100g豆瓣1勺澱粉少許大蔥30g醬油1勺鹽1小勺花椒10來顆味精1小勺地瓜炒肉丁的做法地瓜去皮洗淨後切成小丁。把肥瘦肉分開，切成小丁，肥肉用於爆炒出油。大蔥切段。肉丁用澱粉，醬油，水和勻。鍋...
黃瓜炒蝦丁
黃瓜丁，大蝦切塊再切一刀不到低。這樣蝦做出來入味好吃。油爆鍋放入蝦，5分熟，隨後放黃瓜。放少許鹽，一點薑絲。蝦熟出鍋。用料一根黃瓜，三個大蝦。黃瓜炒蝦丁的做法黃瓜丁，大蝦切塊再切一刀不到低。這樣蝦做出來入味好吃。...
黃瓜炒雞丁
黃瓜清爽、雞胸肉沒有脂肪，葷素搭配有滋有味，非常健康用料雞胸肉1塊黃瓜1根料酒3勺鹽6克姜1片剁辣椒2勺青蒜2根雞精1勺油10克黃瓜炒雞丁的做法姜切末，雞丁和黃瓜切丁，青蒜切開油燒熱後下薑末炒幾下下雞肉翻炒雞肉開始變色...
肉丁炒青瓜
黃瓜含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、硫胺素、核黃素及其他對人體有益的礦物質營養成分。黃瓜有生食、熟食、泡菜等吃法，各種食法都別有風味。小黃瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜類的首位，主要作用是抑制糖類轉變爲脂肪，所以有減肥的...