京糕青蘿蔔絲
用料山楂糕1小塊青蘿蔔1段白糖1勺京糕青蘿蔔絲的做法蘿蔔洗淨切絲用白糖醃製10分鐘山楂糕切絲，如果都黏在一起，可用清水衝一下醃好的蘿蔔絲瀝去水份，倒入山楂糕絲拌勻即可小貼士京糕就是山楂糕，如果沒有也可以用果丹皮代...
京味燒蘿蔔
冬吃蘿蔔賽人蔘用料蘿蔔1根鹽適量老抽多半勺生抽2勺冰糖10粒油適量蔥段3段薑片3片蒜3瓣花椒十幾粒雞汁1勺熱水250克京味燒蘿蔔的做法涼水下鍋，放入切好的蘿蔔段（約4cm）、六粒冰糖，花椒，開火煮至蘿蔔變色。變色後撈出蘿蔔起...
醃製蘿蔔絲——(青蘿蔔)
用料蘿蔔適量鹽適量醃製蘿蔔絲——(青蘿蔔)的做法1.準備好蘿蔔、鹽，無水乾淨的玻璃密封罐；2.蘿蔔去皮3.洗淨，切絲狀4.切好的蘿蔔絲，晾曬七八個小時（表面有點幹就可以了）5.吹好蘿蔔條已經乾癟，用一個容器裝好，撒些鹽醃製5小時...
炒青蘿蔔絲
用料青蘿蔔2個，400克幹辣椒適量八角1個蔥1段，15克姜2片生抽2勺，15克蠔油1勺，10克鹽2克醃肉料：肉絲50克生抽半勺，3克料酒1勺，3克澱粉半勺，1克油2克炒青蘿蔔絲的做法蘿蔔削皮擦絲，切也可以，我是圖省事肉切細絲醃好，準備好所有食材...
老北京炒紅果涼拌蘿蔔絲
清爽解膩的一道小涼菜，製作起來特別簡單。用料白蘿蔔半根炒紅果1盒糖鹽適量老北京炒紅果涼拌蘿蔔絲的做法白蘿蔔洗淨去皮，取半根，切絲。注意切蘿蔔絲小竅門。如果採用切段再切圓片再切絲，蘿蔔絲切出來不夠長度均一，影響菜...
南京泡蘿蔔
老南京風味的泡菜，有點像四川罈子，但是沒有辣，只有八角花椒提味，泡出的菜酸爽可口。適合泡菜的有蘿蔔、萵苣、包菜、芹菜、薑片。冬日裏，燙一碗熱氣騰騰的燙飯，有一點燙口，來一咂冰涼酸脆的泡蘿蔔，呼呼啦啦吃一碗飯。用料蘿蔔...
青椒肉絲胡蘿蔔肉絲
我其實喜歡吃辣，但家裏娃吃基本都是不辣的菜式，這是零失敗的下飯菜。其實蔬菜絲的品種和數量都隨意。洋蔥，紅椒，都行，哪個爲主也都可以。用料胡蘿蔔1根青椒2個生抽2勺老抽3分之1勺豆瓣醬1勺生粉2大蒜生薑蔥隨意青椒肉絲胡...
【冬吃蘿蔔賽人蔘】青蘿蔔絲餅
冬季吃蘿蔔，可順氣降火，是一種“以通爲補”的養生方法。不同品種蘿蔔功效不同，白蘿蔔：消食化痰止咳；青蘿蔔：疏肝下火利尿；紅蘿蔔：清熱利溼；胡蘿蔔：補肝明目。如果爲達到飲食養生的目的，冬天選用白蘿蔔和青蘿蔔療效最爲可靠。用料...
涼拌青青白白蘿蔔絲
快手涼拌菜一道。可以按自己的喜好做成酸辣，酸甜味道。冬季適當吃蘿蔔有益健康。用料青蘿蔔200克白蘿蔔100克檸檬沙拉汁適量辣椒油適量涼拌青青白白蘿蔔絲的做法用擦絲器把青蘿蔔和白蘿蔔擦絲加入適量沙拉汁和辣椒油。...
京糕蘿蔔絲
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方！冬天吃蘿蔔沒錯！冬天家裏來客人肯定都是一桌子熱菜，端上一盤兒這個小菜，絕對是亮點啊！用料山楂糕100g白蘿300g白砂糖1大勺京糕蘿蔔絲的做法白蘿蔔切絲，用糖拌勻醃製10分鐘山楂糕切絲醃好的蘿...
拌蘿蔔絲（青蘿蔔）
用料青蘿蔔鹽幹辣椒植物油生抽香醋拌蘿蔔絲（青蘿蔔）的做法青蘿蔔擦絲。用鹽稍醃一會。倒掉醃蘿蔔水份。熱油鍋，關火。幹辣椒段下人，輕炸一下，倒在蘿蔔絲上。放少量生抽，香醋。拌勻。...
蘿蔔絲糕
用料蘿蔔600克粘米粉150克澄粉50克蘿蔔水130克水60克香菇4朵乾貝少許臘肉少許香腸少許白胡椒粉一小勺鹽少許生抽少許雞精少許蘿蔔絲糕的做法蘿蔔削皮擦絲香腸臘肉水發乾貝水髮香菇乾貝香菇切小丁香腸臘肉切小丁放少許...
青蘿蔔絲餅
家裏一個青蘿蔔好幾天了，再不吃怕不好，不能浪費糧食用料青蘿蔔1個雞蛋2個麪粉150克鹽3克蝦皮1把五香粉1勺酵母粉3克青蘿蔔絲餅的做法麪粉發酵擀麪材料備好，蘿蔔切絲過水拌勻，加自己喜歡調料包起來餡多點可以做7個，一家人早...
南京食話-蘿蔔絲餅（油墩子/油端子/蘿蔔絲端子）
【南京食話-蘿蔔絲油墩子】南京產紅皮白心好蘿蔔，南京人也愛吃蘿蔔。南京人心裏敦厚保守，嘴上說話卻又臭又硬，被上海人譏笑，叫他們“南京大蘿蔔”。南京有種傷感的底色，這底色沉鬱卻不黯淡。“菜傭酒保，都有六朝煙水氣”，再...
京糕蘿蔔花
這種水水的白蘿蔔加了白糖和白醋後，一點蘿蔔的辛辣味道都沒有了，變得酸酸甜甜，非常清爽開胃了哦。。用料白蘿蔔小半個京糕一塊白糖少許白醋少許京糕蘿蔔花的做法白蘿蔔切片用餅乾模具切出花朵的形狀把白蘿蔔花放一個大碗...
拌青蘿蔔絲
用料生抽1勺青蘿蔔半個鹽適量香油2滴雞精1小勺香菜1根醋2勺芥末油1小滴也可不放拌青蘿蔔絲的做法青蘿蔔洗淨，切絲。放入生抽，醋適量，鹽1勺，香菜段，芥末油1滴完成...
胡蘿蔔絲糕
在抖音上無意看到的，然後自己就來嘗試的做，沒想到不愛吃胡蘿蔔的孩子都能讚不絕口。用料胡蘿蔔1根普通麪粉少許鹽少許食用油2克雞精少許香油幾滴胡蘿蔔絲糕的做法先把胡蘿蔔洗淨，削皮擦成絲。撒入少許食鹽剎出水（有的胡蘿...
記憶中的南京：蘿蔔絲餅
如果非要讓我選記憶中的南京食物裏，記憶最深刻最愛的，不是南京最出名的鴨血粉絲湯，不是最江南特色的桂花糖芋苗，而是一份看起來其貌不揚價格低廉的蘿蔔絲餅。冬日的深夜，偶爾晚自習回來路過學校食堂門口，聞着那似有若無的蘿...
蝦乾雙絲（青蘿蔔、胡蘿蔔）
青蘿蔔辣了又不想燉湯用料青蘿蔔一隻胡蘿蔔二隻蝦乾三隻鮮辣椒（幹辣椒）三隻姜二片鹽少許蠔油若干蝦乾雙絲（青蘿蔔、胡蘿蔔）的做法青蘿蔔、胡蘿蔔切絲，蝦乾、辣椒切段起油鍋，下鹽，薑片、辣椒爆香，蝦乾炒至透明出香下雙絲，炒香炒...
蘿蔔絲青團
我是一個在城市裏生活的孩子，沒見過鼠麴草和艾草。只是疫情讓我與青團結緣。我用了和大家所不同的是春菜葉代替了艾草用料糯米粉300克澄粉42克糖20克開水適量豬油20克沒有豬油可以用無味道的油替換春菜適量餡料乾的蘿...
牛肉絲+胡蘿蔔絲+青椒絲
一直很喜歡吃牛肉，家裏冰箱從不會缺少！今天心血來潮，做個小菜，分享分享。好吃到爆啊！用料牛肉250g胡蘿蔔半個青椒兩個鹽，醬油雞精料酒黑胡椒孜然澱粉牛肉絲+胡蘿蔔絲+青椒絲的做法牛肉去血水，切絲，加入適量鹽雞精澱粉料酒黑胡...
青椒絲炒土豆絲蘿蔔絲
用料青椒1個土豆1個胡蘿蔔1根魚露1小勺蒜瓣3瓣青椒絲炒土豆絲蘿蔔絲的做法把所有材料切絲，土豆絲要泡在水裏浸泡一會，這樣炒出來口感脆些！爆香蒜瓣，倒入胡蘿蔔絲，土豆絲翻炒！炒得差不多的時候，倒入青椒絲！炒熟即可，倒入少許魚...
蘿蔔絲菜糕
菜糕，家鄉的一道美食。用料玉米糝500g蘿蔔半根蘿蔔絲菜糕的做法1、把玉米糝倒入盆中。2、加入沸水，一邊加，一邊攪拌，攪拌到直至沒有幹顆粒，但不能稀。蓋上蓋子，燜半個小時。3、把蘿蔔刨成絲。4、玉米糝燜好後加入蘿蔔絲、鹽...
青蘿蔔絲餅～消耗大蘿蔔神器
從地裏拔了可大的青蘿蔔，味兒太重，也不容易吃完用料青蘿蔔1根雞蛋2個麪粉米桶量杯大半杯五香粉/十三香1小勺藤椒油半勺油2勺鹽（去水用）2勺青蘿蔔絲餅～消耗大蘿蔔神器的做法青蘿蔔擦絲，加鹽拌勻，靜置半小時之後不再加鹽大力擠...
拌蘿蔔絲（青皮蘿蔔）
下飯菜嘛，快吃完了老公說了句，你這個蘿蔔絲拌的真好吃。可以上菜譜了。😂😂😂用料鹽適量香油一勺青皮蘿蔔一根細白糖1/5勺辣椒油1勺生抽2勺蒜2瓣醋適量拌蘿蔔絲（青皮蘿蔔）的做法青皮蘿蔔一個洗淨擦絲（蘿蔔最好是有點蔫蔫的...