香辣榨菜辣椒醬

本人比較愛吃辣，剛好家裏買了好多個榨菜想着做成辣醬平常當小菜湯麪湯粉料也很不錯的

用料  

香辣榨菜辣椒醬的做法  

1. 辣椒洗乾淨曬乾水分，切成小段放攪拌機切碎

2. 榨菜切成丁也曬乾水分

3. 切好蒜末薑末，把所有配料都準備好

4. 姜蒜沫炒香

5. 倒入辣椒小火稍微炒乾點水份

6. 加入生抽，芝麻油

7. 榨菜本身有鹹，所以加完調料炒入味後在加榨菜比較好

8. 最後加入白芝麻在小火炒3分鐘左右出鍋

9. 裝好後蓋緊放冰箱可以儲存大概1個月左右

小貼士

辣椒最好洗乾淨後曬乾水分，這樣做出來的辣醬醬不容易壞，炒的過程一定要小火，不斷翻炒，可以多切點蒜末會更香