麪包

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核桃黑眼豆豆餐包

核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

麪糰
高筋麪粉 250克
奶粉 15克
砂糖 30克
2克
椰子油 10克
牛奶 170克
蛋白 36克
酵母 2.5克
裝飾材料
雞蛋液 適量
核桃 40克
巧克力豆 20克
燕麥 適量

核桃黑眼豆豆餐包的做法  

  1. 麪糰部分全部混合,揉成光滑的麪糰

    核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 發酵至兩倍大,戳個洞不回縮哦

    核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 麪糰發酵過程中可以去準備一下核桃。核桃100°C左右,烤15分鐘左右,聞到核桃香就差不多了,掰碎備用

    核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 等麪糰好了,排氣分成四份靜置15分鐘

    核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 麪糰攤平從一邊捲起

    核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 進行二次發酵,發至兩倍大

    核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 如圖割開,儘量割深一點

    核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 刷一層蛋液,放核桃和巧克力豆,四周撒一點燕麥裝飾。180° 20分鐘

    核桃黑眼豆豆餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 香噴噴

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