甜蝦菜泡飯
這是南方人餐桌上的熟面孔，用高湯加蔬菜和米飯，熱熱呼呼的做出來，又簡單又好吃，蔬菜、主食都有了。在沒有時間熬高湯的情況下，我用“家樂濃湯寶”一樣能做出美味又健康的湯底，加進些北極甜蝦、甜玉米粒、香菇、小青菜，用剩米...
蝦頭菜泡飯
蝦頭黃還蠻多的，棄之可惜。拿來借下鮮味。用料蝦頭(不用活蝦，冰鮮的就行，大一點）大米香菇青菜（雞毛菜）麻油薑絲鹽白胡椒粉蝦頭菜泡飯的做法我用的冰鮮的南北對蝦，個頭較大，菜場38元左右一斤。蝦身拿去做日式照燒蝦了（跑題了）入...
超級下飯的酸甜辣泡菜
我是第一次寫菜譜，平時我都是看別人的菜譜默默的在做吃的，這次因爲我真的很喜歡吃這個泡菜，但是在下廚房沒有看到過這種口味的菜譜，就發一個試試。口味是酸酸甜甜的，微辣哦！蒜蓉辣椒醬是重點，我用海天或者中邦的不喜歡很甜的...
泡菜泡飯
前幾天去超市買太多泡菜了，加上家裏老是有很多剩飯，所以就發明了這個吃法。用料青椒2香菇3泡菜適量蝦米少許剩飯（硬一點最好）一碗五花肉適量泡菜泡飯的做法青椒兩個切圈，香菇三朵切片五花肉切片泡菜剪片五花肉下鍋煎出油，下...
菜泡飯原來可以這麼誘人——鮮蝦菜泡飯
相信大多數和我一樣的80後，在童年回憶裏會有這樣一道美食，看上去製作十分簡單，味道卻十分鮮美，它就是菜泡飯。小時候家裏的菜泡飯更像是“菜粥”，看上去只有簡單的青菜葉子和米粥混合熬製。不是山珍，不是海味，但就是抵擋不住...
龍蝦泡飯
用料龍蝦只米飯碗芹菜根胡蘿蔔根洋蔥個黑胡椒勺鹽克白葡萄酒一杯乾貝幾顆龍蝦泡飯的做法龍蝦切塊取殼（不要蝦肉），和芹菜，胡蘿蔔，洋蔥，放鹽，胡椒炒一下，加白葡萄酒煮出酒精。加水煮20分鐘，把味道全煮出來。然後全部連料帶湯進攪...
蝦湯泡飯
看中餐廳，跟大廚學做菜。用料蝦10只西紅柿1個芹菜1根紅洋蔥適量馬蹄4個冬菇2朵剩米飯適量鹽適量生抽適量白糖適量蝦湯泡飯的做法配料全部切成丁備用蝦洗乾淨後，把蝦肉直接拍扁備用。製作過程沒來得及拍照片，按步驟操作就...
酸甜泡菜
老壇泡菜適合做菜，酸甜泡菜適合當零食吃😂，吃膩時來幾塊酸甜泡菜，那種感覺不要太爽！😁用料主料：白蘿蔔胡蘿蔔紅蘿蔔等適量配料：小米辣蒜生薑花椒八角三奈適量鹽35克白糖15克冰糖50克大紅浙醋50克白醋15克味精雞精各2克甜酒1...
蝦仁菜泡飯
這是一道菜泡飯，做法非常的簡單，很適合在早餐時吃。蔬菜提前買好放在冰箱保鮮倉裏，蝦仁也是前一天買的，放在冷凍倉裏，蝦仁鮮美嫩滑的關鍵是，早上再剝蝦仁，不要以爲很難，其實非常的快速簡單。米飯也是前一天晚上的剩飯，盛上一碗...
無油低脂泡菜蝦仁花菜飯
用花菜代替米飯，但是吃起來又好像泡菜炒飯。不加一滴油，讓你無負擔隨便吃，健康美味都不耽誤！而且超級快手，廚房小白也會做！用料雞蛋1個花菜適量泡菜（需要一些泡菜湯汁）適量或者小半顆味極鮮適量黑胡椒粉適量蝦仁3只烤海苔（可不...
龍蝦泡飯
自己做過才知道龍蝦湯頭的鮮美秒殺飯店同款用料米飯500G新鮮香菇60G小青菜30G波士頓龍蝦一隻（400G）熱水1500G薑絲6G鹽適量胡椒粉適量雞精適量龍蝦泡飯的做法活的波士頓龍蝦，購自盒馬先將頭部和腳剪下，並將頭部洗淨，須剪去...
鮮蝦茶泡飯
用料米飯適量生粉少許番茄1個金針菇適量青豆適量蝦適量茶水適量高湯適量鮮蝦茶泡飯的做法米飯與生粉攪拌放入油鍋煎成鍋巴番茄切丁金針菇切小條把番茄金針菇和青豆倒入油鍋加入高湯和米飯加入鍋巴加入蝦加入番茄醬與...
甜辣泡菜
嫌麻煩的小姐姐，可以省略第一、第二步。用料高山菜（娃娃菜/大白菜）3只（如果是大白菜1個就夠了）甜辣醬（李錦記）2/3瓶白醋（紅醋）3勺-6勺（喜歡酸的可以多點）蒜蓉辣椒醬四勺白砂糖適量甜辣泡菜的做法把白菜（高山菜）洗乾淨切成條狀，控幹...
泡菜蝦
四川的泡菜味道超棒，鮮美的大蝦吸吮了泡菜的酸辣鹹，搭配成完美的複合香味。用料大蝦適量四川酸菜，泡紅椒，泡黃椒，泡姜適量花椒，大料，料酒，適量蔥，蒜適量泡菜蝦的做法大蝦剪掉蝦槍，去除蝦線。泡菜切段，泡薑切片，蔥蒜切段，熱鍋底底，適...
鮮蝦菜泡飯
寒冷冬天的早晨。來一碗熱氣騰騰的鮮蝦菜泡飯，暖胃暖心有營養！用料活蝦半斤青菜1顆剩米飯1小碗油少許鹽半勺生薑5、6片鮮蝦菜泡飯的做法用牙籤去除蝦線，清洗乾淨。熱水下鍋，放入清洗乾淨的蝦，等水燒開後即可撈出。剝出蝦肉...
明蝦泡飯
明蝦泡飯～～😋😋😋吃百X居的龍蝦泡飯要排隊，我文記廚房做出來的明蝦泡飯更勝百X居的龍蝦泡飯，因爲我有豬骨熬湯，蝦殼煉湯爲底，再加入蝦肉、乾貝、明太子，那個湯頭鮮的不得了，熱飯淋上它，再撒上炸米果，老爺連吃兩大碗😋。出門在外...
鮮蝦泡飯
番茄湯底的濃郁加上河蝦的提鮮再伴隨着蔬菜點綴，哇噻口水直流誒。用料米飯一碗河蝦（海蝦）適量蔥段1段絲瓜丁適量毛豆適量香菜適量番茄1個鮮蝦泡飯的做法鍋內倒入少許油燒熱下蔥花爆香後依次加入毛豆絲瓜和把切好的番茄倒...
泡菜蝦
用料活蝦泡菜汁泡菜香蒜末蔥花泡菜蝦的做法蝦去頭剝殼剪開背，去掉腸泥，用黑胡椒粉和一勺蠔油拌勻醃製蔥和蒜都切碎，泡菜切小段鍋中放油燒熱，倒入蝦仁，放一點點料酒，翻炒至變色，盛出備用用鍋中餘油爆香蒜末倒入切好的泡菜和少...
【蝦湯泡飯】龍蝦泡飯平替版
準備食材：基圍蝦12只、紅蔥頭一個、番茄一個、馬蒂、冬菇、芹菜適量，炸米、米飯、食用油、鹽、白糖、生抽。（中餐廳配方）用料基圍蝦700g西芹3片馬蹄4個香菇5朵米飯一碗白胡椒粉適量鹽適量【蝦湯泡飯】龍蝦泡飯平替版的做...
香辣蝦泡飯
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料蝦仁200g洋蔥0.5個食用油15g薑末5g蒜末5g幹辣椒3個郫縣豆瓣醬10g生抽10g米飯300g清水500ml蔥花根據口味添加香辣蝦泡飯的做法蝦仁開背，洋蔥切小塊。鍋中倒油，小火炒香姜、蒜、...
蝦泡飯
用料虎頭蝦400g橄欖油4湯匙蒜泥2茶匙洋蔥(切丁)100g去皮番茄(搗碎)150g白葡萄酒4湯匙歐芹莖3根水500毫升黑胡椒1撮鹽1茶匙歐芹碎1撮蝦泡飯的做法將蝦頭，蝦殼去掉，並將蝦肉開背，取出蝦線。將1湯匙橄欖油，1茶匙蒜泥加入蝦肉...
脆甜泡菜
這泡菜在朋友家吃過一次，口感酸甜爽脆，比之前吃過的都好。疫情期間要來了方子試驗一下。用料胡蘿蔔半根包菜500克白醋100克糖150克涼開水克小米椒50克小米泡椒汁50克檸檬1片脆甜泡菜的做法胡蘿蔔切片，包菜手撕片，用純淨水...
蝦仁泡飯
夏天不想吃飯，這個粥有營養又特別鮮用料米2杯蝦仁500克姜少許鹽適量蔥少許蟹肉棒5個切碎青菜少許蝦油適量蝦仁泡飯的做法港口買的機械損傷的蝦，損傷的嚴重就撥蝦仁。蝦頭留着熬油，油炒青菜加蝦仁切碎，放前一天的剩飯。我...
甜菜根泡菜
要多放點糖，否則太酸用料甜菜根姜胡蘿蔔蘋果醋鹽冰糖甜菜根泡菜的做法泡一個星期就能吃了...
【大蝦雜糧泡菜炒飯】
在營養學中，我們提倡少吃一些精製的穀物。我自己也非常喜歡吃粗糧，而全穀物就屬於粗糧的範疇。全穀物沒有經過其他的工序，較完整地保留了“谷胚”和“穀皮”，所以包含了一粒種子所有的營養成分。全穀食物比精製穀物優勝的...