【貝兒制】薑汁
女人，先要學會愛自己。用料老薑若干塊沙布一塊榨汁機一臺砂鍋一個【貝兒制】薑汁的做法【榨汁機】姜切塊，備用放入榨汁機內，攪碎，出汁。【紗布】姜榨汁後，放入紗布內過濾，擠出汁。靜置，待砂鍋內純淨水開鍋倒出，放入，生薑汁。熬...
自制乾貝
扇貝柱很有營養，但是有些腥，做成乾貝就完全不腥了，適合我一樣的怕腥星人用料鮮扇貝柱5斤自制乾貝的做法扇貝柱洗乾淨，鍋裏放一點水，不用多，因爲扇貝柱進鍋後會出大量的水，要不停翻炒直到肉收緊撈出扇貝柱，鋪到烤盤錫紙上，180度...
自制天貝
成爲素食者之後，就開始各種蒐羅可以補充維生素B12的食材，在聽說天貝含有這種營養成分之後就非常歡喜，想着一定要學會製作這種食材，好讓自己的素食之路走的更加順暢。也讓我的寶寶吃上它，因爲它蛋白質也很豐富，還具有低鹽性...
瓠瓜扇貝餡兒的拌制(包子餡兒)
今天用瓠瓜、扇貝和豬肉做包子餡兒。瓠瓜清甜、扇貝的鮮美搭配軟嫩的豬裏脊，完美結合……營養：瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力...
可兒的黑芝麻貝果--給媽媽定製一款麪包吧
據說古代的基督徒社會裏，圓形的麪包（古代的主教石棺畫中常有圓體的麪食）便是貝果最早前身。後來於公元1683年。一位奧地利維也納的焙師爲了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發酵的麪糰做成了最早...
![好吃的[六一特輯] 清涼解暑小寶貝兒，姆明定製大冰棍兒簡單易學的做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0463/5437/0463f7e9a205ba8b957fac933226e9cb173aa70dbccad513a3cf70a41e3205cf61a18f3e482b167cb2-s.jpg "好吃的[六一特輯] 清涼解暑小寶貝兒，姆明定製大冰棍兒簡單易學的做法")
[六一特輯] 清涼解暑小寶貝兒，姆明定製大冰棍兒
清涼解暑小寶貝，一咬一口大牙印，開空調吃冰棍，要的就是這個味兒。冰棍兒~其實對於孩子們來說，幸福很簡單，六一重要的不是吃什麼玩什麼，而是你們的陪伴呀。不管是大朋友還是小朋友，都在今天都要開開心心的過節呀~用料酸奶適量...
各種貝果兒
個人口味喜歡的各種貝果兒配方合集，持續更新中。1.貝果麪糰的粉水比例可參照300：170，再結合麪粉吸水性、不同液體含水量（如蜂蜜、番茄醬等）等情況適當調整。2.可各種口味搭配，隨時加入果乾和堅果碎。3.捲入餡料時，可從短邊卷...
寶貝兒童餐
寶貝1週歲了，可以吃更多美食了啦😊用料愛寶貝的心一顆寶貝兒童餐的做法用這個菜譜來記錄下點滴。...
嬰兒菠菜粉/貝貝南瓜粉
網上賣的各種果蔬粉不放心。自制真的非常簡單，用料菠菜1盆貝貝南瓜3個食品烘乾機1臺嬰兒菠菜粉/貝貝南瓜粉的做法菠菜洗淨，焯水，換水煮熟，攥幹水分平鋪熱風烘乾。貝貝南瓜洗淨，切半，蒸熟，挖出南瓜肉，搗成泥，壓成薄薄的片，鋪在烘...
黑麥貝果兒
用料水146克高筋麪粉（金像）180克黑麥粉70克紅糖6克細砂糖5克酵母2.5克鹽1克橄欖油10克黑麥貝果兒的做法把所有材料放到麪包機裏，按和麪程序，我用了兩次，一共40分鐘。取出麪糰，不用管有沒有膜，平均分成5份，一份81克，醒面10分鐘...
祕製扇貝
看網上賣的太貴了，所以自己動手做，衛生安全用料雞精0.5勺耗油1小勺扇貝20只醬油1勺溫水2勺白芝麻適量花生油適量小米辣1個白糖1小勺祕製扇貝的做法把扇貝放入冷水鍋中，加料酒焯水，煮個5分鐘左右，撈出備用熱鍋炒一下白芝麻，...
天貝製作
用料黃豆300克天貝菌7克天貝製作的做法黃豆浸泡7小時以上，用水煮過去皮，把黃豆分成兩半。如圖所示。這是個艱苦的過程。需要耐心裝進塑封袋，忘記拍照了。包上報紙（報紙上文字與製作無關，隨手撕的）。注意裝進塑封袋不要裝太...
貝歐萊幼兒大豆奶粉自制酸奶
用料奶粉150克開水350克酸奶菌粉1小袋貝歐萊幼兒大豆奶粉自制酸奶的做法用開水燙洗面包機桶，碗和勺子。（做酸奶用到的工具要確保無菌）晾乾後，倒350克開水在碗裏，加入150克奶粉，用勺子攪勻。待調製好的奶冷卻後，加入一小袋菌...
蒸貝貝南瓜花兒
用料南瓜1個綠蘿葉1片蒸貝貝南瓜花兒的做法貝貝南瓜去皮，橫向切3半，入蒸籠蒸15分鐘左右，取出用模具壓出壓出水滴形狀4片用圓形裱花嘴壓出圓形，當中間的花蕊綠蘿葉子剪成如圖所示擺放，貝貝南瓜花兒就做好了，簡單吧再來一張...
貝果製作
據說古代的基督徒社會裏，圓形的麪包（古代的主教石棺畫中常有圓體的麪食）便是貝果最早前身。後來於公元1683年。一位奧地利維也納的焙師爲了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發酵的麪糰做成了最早...
千媽自制（嬰幼兒）川貝秋梨膏
我家是雙胞胎寶寶，大寶這幾天突然咳嗽，有時候咳厲害還會小吐一口，雖然孩子胃淺，但是吐也是不好的事情，孩子也不喜歡吃藥，我還是從食補考慮，有病治病沒病預防嘛。還有就是孩子姥姥天天和孩子不停的講話，嗓子一直也不好，全家一起...
水煮海貝貝兒
用料海貝貝兩斤蔥適量姜適量大料一粒鹽4～5勺醬油少量花椒適量水煮海貝貝兒的做法鍋內放少量涼水，倒入海貝貝兒，放蔥，姜，花椒，大料，多放些鹽，少放一點醬油。然後開始煮，水開後半分～一分鐘關火即可。一定不要煮過火了。...
淡奶貝貝麪包（自制海苔肉鬆餡兒）
因爲是我家歐巴和少爺的早餐～拿拿真想把所有的營養都揉進每一塊兒麪包裏💪😼💦～畫外音：🙈🙈💦其實拿拿自己也很饞吧？🙀：介………………全中……好吧、🐂海苔肉鬆的製作👉用料A高筋麪粉400g蒸熟的貝貝南瓜（連皮兒）200g細砂糖3...
非常嫩滑的貝貝南瓜面片兒
劃重點：關鍵點在於麪粉和南瓜泥的比例，麪糰一定要軟，這樣才能嫩滑可口用料雞蛋1個南瓜泥30克麪粉25克鹽少許菠菜2顆西紅柿半個80克小蔥少許核桃油少許非常嫩滑的貝貝南瓜面片兒的做法南瓜提前蒸好菠菜焯水切成末西紅柿去...
自制貝果
貝果🥯...
自制乾貝素
家裏的乾貨比較多，乾貝肉厚，每次都要提早很多時間浸泡，覺得挺麻煩的，爲了方便，平時煮麪、煮瓜都能用上，自家制作海鮮乾貝素作調味料，給食物提鮮。用料乾貝6粒香菇5個蝦乾4只小魚乾約30條自制乾貝素的做法冬菇浸透，洗乾淨乾貝...
貝果兒
給那些無處安放的貝果兒開個地兒存放，底下作品圖有上傳切面圖片，可點擊檢視。沒有廚師機的可參考這個菜譜揉麪會省力些畢竟貝果的水量少很難揉，用水合法讓它自己水解出筋省力許多，我麪包入門就是從做貝果開始的，也是從這個...
自制貝果
用料波蘭種：全麥粉200克水200克酵母2克隔夜冷藏主麪糰：高筋麪粉300克水60-90克鹽8克酵母4克黃油隨意糖隨意糖水：水1000克糖50克自制貝果的做法波蘭種隔夜冷藏第二天取出主麪糰的東西和波蘭種一起加進去，可以隨意加果仁和...
自制天貝菌
只需要做一次天貝，就可以有用不完的天貝菌。就像養酵母，只需要不斷續存，再也不用買了。用料製作完成的天貝400克粘米粉50克自制天貝菌的做法熟成的天貝掰碎粘米粉稱重把粘米粉混入天貝如果氣溫高，比如30℃，直接放外面，24小...
乾貝兒菜湯
用料兒菜200克姜3片乾貝10粒香油半茶勺乾貝兒菜湯的做法兒菜洗淨切片，開水下鍋汆燙一下，撈出備用。乾貝，清洗乾淨，用清水浸泡30分鐘，去除過多的鹽分。湯鍋加入適量的水，放入薑片和乾貝，水開後煮15分鐘，讓乾貝的鮮味和鹹味充分...