魯菜經典油燜大蝦
用料蝦12只蔥半根鹽2克姜5片白糖5克料酒1勺生抽1勺花椒20粒魯菜經典油燜大蝦的做法把蝦處理好，並準備好花椒、蔥和姜鍋中倒油放入花椒、蔥和姜，煸香撈出，倒入蝦翻炒出蝦油，加入料酒是（黃酒）、鹽、糖和姜米翻炒鍋中倒一小碗...
炸廣東肉（魯菜經典）
博山菜中有一道炸廣東肉，在廣東菜譜中沒有，是博山老一輩廚師憑藉一個口述資訊試製成功的符合北方口味的一道菜品，是老一輩廚師的創新傑作。其香氣十足，深受人們喜愛。其做法是將五花肉切成厚約一公分的大片，用五香粉、鹽、...
油燜大蝦～魯菜版
山東膠東魯菜，從小吃到大，家鄉的味道用料蝦一斤蔥適量姜5-6片花椒25粒左右幹辣椒1個料酒適量醬油適量白糖適量鹽適量水適量油燜大蝦～魯菜版的做法大蝦洗淨，去掉蝦鬚和蝦線備用蔥薑切片，幹辣椒撕碎，花椒用量如圖所示起油鍋放...
經典油爆蝦
用料河蝦1斤蔥薑蒜末適量生抽糖料酒鹽適量經典油爆蝦的做法鮮活河蝦去須去腳，沖洗乾淨後瀝乾水分，鍋裏熱油煸香姜蒜末，倒入河蝦翻炒，加鹽，料酒，糖，生抽，繼續翻炒入味，湯汁稍幹，撒上蔥花即可出鍋裝盤！...
港式茶餐廳經典菜式：奶油咖喱大蝦
用料蝦500克百夢多原味咖喱塊2塊無鹽黃油30克鹽5克淡奶油120克蒜蓉3勺黑胡椒粉1茶匙玉米澱粉15克白砂糖5克港式茶餐廳經典菜式：奶油咖喱大蝦的做法大蝦剪去蝦腳挑出蝦線後沖洗乾淨瀝乾水份備用。將玉米澱粉及少許鹽、...
【經典魯菜】大蝦燒白菜
這是一道經典的山東青島傳統菜，絕對屬於滷魯菜系中的當家菜。用最簡單的食材做出最鮮美的味道。當然這口味不是常規蔬菜該有的路數，但卻能讓人着魔似的停不下口。白菜的微甜，讓大蝦的鮮香轉化爲一種帶有海味兒的開胃香。...
白菜燒大蝦，掌握一個要點就能做好的魯菜經典
魯菜中的經典，白菜燒大蝦，白菜比蝦好吃，綿軟白菜吸盡蝦味，一入口脣齒留香。拍視頻做這個菜已經過去一段時間了，腦子裏還是時常會回味。剪視頻的時候看到更是饞得不行。強烈建議看到的小夥伴回家自己也做一下這個菜，喜歡的馬...
魯菜油燜大蝦
射擊冠軍家常菜用料蝦數只蔥兩根料酒一勺鹽3克姜三片冰糖10克花生油適量花椒粒一勺魯菜油燜大蝦的做法看字幕...
『兒童餐』不放番茄醬的傳統經典油燜大蝦
家裏還有之前從集市上買的大蝦，晚上給小蜜蜂做了油燜大蝦。小蜜蜂從小就非常愛吃大蝦和蝦仁，經常做的是油燜和清水煮。今天的油燜大蝦是不加番茄醬的傳統做法，很好吃噠!用料大蝦20只左右蔥段2-3段大料3瓣香葉1片桂皮1小...
魯派油燜大蝦
大董師傅最拿手的當家名菜！用料蝦6只薑絲適量鹽1/2茶匙白糖2茶匙開水100克魯派油燜大蝦的做法精選渤海海域每年洄游的野生大蝦。小貼士蝦油是將蝦搗爛，放油內小火煸炒至蝦油完全滲透至油內。...
九門寨油燜大蝦經典做法
夏天是吃小龍蝦的好時節，這時的蝦蝦黃滿肉肥，鮮美的滋味讓人食慾大增，吃完吮完手指都還不夠，想吃的時候興匆匆的去大排檔，卻有時候被告知賣完了？要不就是要排很長很長的隊只能敗興而歸？想吃又吃不到吃貨表示簡直不能忍，立馬擼...
爆炒羊血 經典魯菜
羊血有補血，止血，活血散瘀的功效，一年四季皆宜。也是我家孩子最喜歡的一道菜，做法非常簡單，味道卻十分豐富。第一次寫菜譜，有不足之處，歡迎各路大俠提意見。用料羊血500克花椒15粒蒜6瓣大蔥1根姜2片幹辣椒1個料酒1勺味極鮮2...
經典魯菜，鍋塌豆腐
Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活一道經典的魯菜，“鍋塌”——魯菜獨有烹調技法。用料北豆腐豬肉餡雞蛋大蔥姜耗油糖鹽高湯或熱水水澱粉小米辣（極少量）經...
【油燜大蝦】經典 超級簡單版 從小吃到大的味道
這是我從小吃到大的味道，用料超級簡單！用料先蝦1斤蔥絲1/3或半顆蔥，根據蔥的個頭大小薑片2-3片去腥用糖多一些根據個人口味糖醋口醋多一些根據個人口味糖醋口料酒少許生抽少許老抽少許【油燜大蝦】經典超級簡單版從小吃...
品嚐經典傳統魯菜“炸烹大蝦”
本人比較喜歡傳統的菜式，炸烹大蝦就是其中之一，但是現在很少有飯店能吃到這道菜了。大家現在都普遍喜歡甜酸口味的菜式，這道菜是鹹鮮口的不妨試試看，一定會給你帶來驚喜！用料鮮蝦仁350克大蔥40克姜15克大蒜4—5瓣鹽6克糖5...
油燜大蝦經典做法
夏天怎麼能不吃蝦～用料滷料一包鹽適量料酒適量糖適量生薑，大蒜，大蔥分別幾片，幾瓣，2根小龍蝦一盆金針菇2包油燜大蝦經典做法的做法準備好原料，大蝦用牙刷洗乾淨尾部，從尾部將大腸拉出將大蒜剝瓣，生薑切片，加入花椒，（火鍋底料也可...
魯菜名菜油燜大蝦
用料蝦500g蔥2根料酒適量姜2片白糖看個人口味生抽適量蒜看個人口味胡椒粉適量魯菜名菜油燜大蝦的做法將蝦蝦嘴和蝦鬚，蝦腳剪掉（這一步真的很殘忍，因爲蝦蝦是活的，在處理的那一刻很想從此吃素），做這一步的原因是防止在熬蝦油...
經典魯菜油燜大蝦
她最喜歡吃蝦，但是不喜歡吃蒜，在一起的時候一直沒有讓她嚐嚐，現在有機會了，但是她已經不在身邊，希望這個世界，唯有美食與愛不可辜負。用料蝦12只姜半個鹽5克料酒1.5勺生抽1勺大蔥半根胡椒5克冰糖10克經典魯菜油燜大蝦的做法...
經典魯菜：九轉大腸
人生無常大腸包小腸……用料肥腸1500克香菜2-3根蔥小半根姜5-6片大料3-4個花椒1小把幹辣椒碎1小把胡椒麪2勺料酒約10勺生抽4-5勺老抽4-5勺食鹽2勺糖約10小勺經典魯菜：九轉大腸的做法適量食醋和澱粉將新鮮肥腸內外洗淨...
魯菜經典～油燜大蝦🦐
這也是一道我從小吃到大的菜，作爲一個地地道道的濟南人，我要說一句，油燜大蝦裏沒有番茄醬！！！做法參照了老飯骨的視頻，綜合了一下個人的口味，其實大家也可以根據自己的喜好增減鹽糖的用量，老飯骨裏說的對，正宗的油燜大蝦入口的第...
油燜大蝦（魯菜）
用料蝦只蔥根薑片糖克鹽克生抽勺料酒勺油燜大蝦（魯菜）的做法蝦處理一下，斜着剪掉蝦槍，把蝦頭裏的黑色腸胃弄乾淨，剪掉蝦鬚蝦腿。開背取出蝦線，也方便入味。盤中擺好，這一步爲了下鍋的時候整齊好翻。熱鍋涼油，蝦滑入鍋中，煎好一...
經典魯菜—蔥燒海蔘
婆婆從上海過來，大熱天的武漢實在沒有什麼可以招待的，試試這個魯菜吧。用料海蔘隨意水澱粉克大蔥根料酒勺蠔油勺雞精勺糖黑胡椒水澱粉經典魯菜—蔥燒海蔘的做法幹參和發好的對比圖。礦泉水和瓷碗，一定不要碰油，到第二天減...
2.55一樣經典的油燜大蝦
油燜大蝦有很多做法，好多人選擇往裏面添加番茄醬，也有人像西式料理一樣用白蘭地烹調，把大蝦一隻只撈出來，孤零零得躺在白瓷盤裏。可我看來，這樣的菜一定要用最傳統的做法，醬油和黃酒燜出海蝦原始的鮮香。無論下酒還是家常吃...
經典魯菜—爆炒腰花
爆炒腰花是一道考驗刀功和火候的菜，兩者之間的配合必須恰到好處才能將菜餚做到完美，來濟南做客的朋友不吃一份爆炒腰花是很難體會到魯菜的精神文化的。用料豬腰400克冬筍50克青蒜苗50克澱粉陳醋冰糖老抽料酒胡椒粉水澱...
魯菜經典—豆瓣醬燜牙片魚
魯菜是中國的八大菜系之一，也是北方人最常說的家常菜系。牙片魚是膠東半島很常見的魚。對於膠東人來說，用豆瓣醬來燜魚是最傳統不過的做法了。逢年過節的家宴上，更是少不了年年有餘的好噱頭！這世間唯有美食與愛不可辜負！用...