可棲遲
年初開始練字，漸漸發現描紅也是件極好的事，寫了心經，順便開悟幾句話，生病了，寫幾筆唐詩，舒緩舒緩，其實這事情和廚房沒關係，但是也掛在這裏吧。可棲遲是揚州汪氏小苑裏的一處小園，我愛極了那裏，也喜歡這個名字，所以這裏就叫可棲遲...
棲鳳渡魚粉
棲鳳渡魚粉對我咱們郴州人們來說太熟悉了。幾天不吃就特別想念😄疫情期間早餐店都沒開門。跟着麪食羣姐姐做起來！用料姜適量鹽適量大蒜適量鰱魚或者草魚1條辣椒粉3勺茶油適量豆油適量米粉適量蔥適量棲鳳渡魚粉的做法油...
鹽水遲菜心
大學同寢室的好朋友出嫁那天，在增城吃到吃這種菜心，讚不絕口！往後的每年冬天，都會收到這種肥肥大大的菜😘用料菜心克油克鹽克姜鹽水遲菜心的做法準備好材料，菜不要用刀切，個人覺得手摘會更好吃😋鍋中放少許油，鹽，小火把姜爆香...
涼拌羊棲菜
羊棲菜稱之爲海底人蔘，含有人體所需的18種重要氨基酸(包括8種人體不能合成的必需氨基酸)，14種重要微量元素，稱爲“長壽菜”～～含有海藻多糖，也是高血糖人士的健康食品，關鍵還好吃哦😋用料羊棲菜一包蒜頭5瓣小米辣1個醬油20克...
粉蒸蛋糕（塘棲版）
杭州人一定吃過法根或朱一堂的粉蒸蛋糕吧。它是屬塘棲特產。雖然其貌不揚，但是吃過念念不忘。我的兩個孩子都愛吃。遠在北京，他們偏偏最想念家鄉的味道。用料雞蛋2個細砂糖35g糯米粉25g粘米粉10g粉蒸蛋糕（塘棲版）的做法全...
姍姍來遲
用料雞蛋6只火腿腸2根豌豆苗2兩蒜頭4瓣姍姍來遲的做法1，剪雞蛋餅，冷卻後切條2，火腿腸切條3，豌豆苗切段4，蒜頭剁碎5，熱油，炒蒜瓣和火腿腸6，大火，倒入雞蛋條7，倒入適量的醋，生抽，鹽8，關火，撒黑胡椒粉小貼士也可以加辣椒，個人口味...
棲雲黃豆醬
黃豆醬，是我國傳統的調味醬，有着濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。黃豆醬中的優質蛋白質，可以降低心腦血管疾病。黃豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，減少...
遲來的青團
戴口罩期間，居家苦練廚藝#鹹蛋黃肉鬆青團我做了差不多46個青團，11個肉鬆餡，其餘全是豆沙餡用料糯米粉540克艾葉200克粘米粉105克澄粉180克豬油30克開水300克鹹蛋黃5個肉鬆80克沙拉醬50克紅豆140克水(破壁機煮豆沙)500克...
炒羊棲菜
羊棲菜是一種藻類植物，被日本人稱爲“長壽菜”，每年大量從我國進口；羊棲菜不僅製作簡單，且營養豐富，是日本家庭常備的食材...做法參照巖崎啓子的《零基礎日式家庭料理》用料羊棲菜（幹）20克幹香菇（大）1朵或（小）4朵胡蘿蔔20克油豆...
爆炒羊棲菜
羊棲菜含有人體所需的18種重要氨基酸(包括8種人體不能合成的必需氨基酸)，14種重要微量元素，具有較高的營養保健價值。羊棲菜每百克含水分17.5克，蛋白質20.9克，脂肪3.7克，碳水化合物29克，鈣329毫克，磷203毫克，鐵99.4毫克，褐藻膠...
生炒遲菜心
生炒就是要放豬油去炒哦！用料遲菜心300克豬油一湯勺蒜3瓣鹽生炒遲菜心的做法遲菜心洗淨切段。粗粗的菜梗是遲菜心最好吃的部分，但不容易煮透，需再縱向切細。蒜切粒，放豬油熱油鍋，放蒜粒爆香。放遲菜心大火翻炒，斷生後放少量...
催經湯（月經推遲）
一般3天左右，姨媽駕到！這是一天的量，可以早晚喝，也可以當粥喝！個人覺得早上最好空腹喝！用料雞蛋1個枸杞20粒左右紅棗7-10顆桂圓8顆左右紅糖適量銀耳適量生薑5-6片也可以加幾片幹山楂圈催經湯（月經推遲）的做法準備食材（所有用量...
遲到的午餐
每次休假都煮咖喱雞，配料滿滿～用料雞隨便紅蘿蔔隨便土豆隨便姜你喜歡鹽隨便洋蔥隨便咖喱塊都可以料酒看着放醋看着放老抽看着辦遲到的午餐的做法把所有材料準備好，都切塊先熱鍋，放油，放土豆塊，煎兩面金黃，乘起鍋留點油，放薑片...
豬油遲菜
學着燒一下廣州菜。遲菜用料豬油蒜蓉鹽豬油遲菜的做法非常好吃簡單的一種菜，把遲菜洗乾淨，根部對半切開容易入味兒。用豬油爆香蒜蓉，炒香就可以，不要過火🔥，不然算會苦掉。放遲菜，鹽，用大火爆炒一分鐘差不多就可以了...
「遲の味」蔥油花捲
花捲是饅頭的變種，和饅頭相比，我更愛吃花捲。饅頭還得費心配個鹹菜，花捲自帶鹹香，犯懶的時候蒸幾隻就杯白水都能吃得很舒坦。我愛花捲，但從來沒有長輩在家裏做過花捲，連我的廚神奶奶都不會做。不僅是花捲，麪點彷彿是我們家的...
羊棲菜米飯
羊棲菜營養價值很高有降血脂、血糖、膽固醇的食療效果，可以去水腫，防便祕，在日本也稱爲長壽草方子的量1.6L的土鍋剛好用料幹羊棲菜10g大米兩杯黑米2大茶匙清水360ml雜蔬：玉米/胡蘿蔔適量A：香油1小茶匙料酒1大茶匙味淋兩小...
遲到的早餐
昨天睡得晚，今早起的晚大概在六點四十左右被地震晃醒再張羅早餐就有點兒晚了八點多用料手抓餅2張雞蛋3個安慕希1瓶午餐肉2片牛奶500克燕麥30克空心菜1把香蕉1根酸黃瓜2根遲到的早餐的做法內有乾坤手抓餅爸爸的是流黃的...
醬漬羊棲菜
據說是日料店裏的經典人氣速食，用的是我們洞頭漁家的食材。羊棲菜幾塊錢一大把，做法簡單，大家自己動手吧！用料羊棲菜30克醬油1大勺老酒1大勺鹽1/2小勺水1杯醬漬羊棲菜的做法醬油一大勺老酒一大勺鹽半勺混合醬汁倒入鍋中，加...
清炒羊棲菜
清炒羊棲菜，爽口開胃，酸酸辣辣，還有很嚼勁。減肥人士要多吃吃這道菜，熱量極低，還富含纖維素，對大便祕結有明顯的好處。用料羊棲菜50g大蒜3瓣辣椒2顆蔥少許料酒少許醬油少許醋少許清炒羊棲菜的做法羊棲菜炒之前需要事先泡一...
不遲到麪條
突然想吃片兒川，就自己動手做啦！工作日早上做也不會花很多時間的用料意大利麪適量茭白一個雪菜適量四季豆6根不遲到麪條的做法因爲在減肥，所以吃的都是意大利麪，什麼面都可以啦！起牀，在鍋裏放適量水煮沸煮沸時去洗漱按照我...
姍姍來遲的的香草巴斯克和可可巴斯克蛋糕
時不時會做上一個的芝士蛋糕，真的是好吃呀，雖然熱量高，但是補鈣啊哈哈～配方爲一個6寸量，我喜歡香草味，我女兒喜歡巧克力味，所以我一般都會做兩個，放冰箱冷藏三四天沒問題，密封好～tips：⚠️⚠️⚠️奶油奶酪提前取出稱好份量，室溫軟化至...
遲到的雞
離開廣州很久了，突然很想念手撕雞的味道。昨日百度良久，買齊材料今早麻麻亮開始製作，可雞胸肉誤入急凍箱，待許久，終於可以勉強使用。結果誤了上班吉時，導致罰款70元，中午邊吃雞邊哭暈在角落。用料雞胸肉1塊遲到的雞的做法解...
炒遲菜心
記錄用料菜心克蒜瓣油克鹽克雞肉炒遲菜心的做法醃雞肉：雞胸，生抽，黑胡椒，嫩肉粉，海鹽遲菜心：菜根焯水備用鍋內熱油，爆香蒜末，放入遲菜心菜根，放入雞胸翻炒，炒一會加入菜葉，大火翻炒至斷生，撒入海鹽，雞粉出鍋...
日式羊棲菜
方便自己做菜查閱用料羊棲菜25克胡蘿蔔0.5根小油豆腐6個幹香菇6朵日式料酒1勺油8克糖5克醬油1.5勺高湯1碗日式羊棲菜的做法配料表高湯步驟1高湯步驟2剛開始做的時候酒用了燒菜的料酒，後來覺得味道不太對，又加了一勺味淋...
上湯遲菜心
用料菜心250克油克皮蛋1個火腿1根濃湯寶半個薑絲上湯遲菜心的做法遲菜心擇好洗淨備用皮蛋去殼切丁火腿切丁鍋里加水燒開，放入濃湯寶和皮蛋薑絲煮開放入菜心，再淋上少許花生油，煮熟即可。出鍋...