酸菜豆米（貴陽家常系列）
酸菜豆米，這是小時候在家裏最愛吃噠～纏着媽媽去菜場買5毛錢豆米、5毛錢酸菜…然後，就可以吃兩碗飯～泡飯炒雞炒雞好吃！！！🤓在貴陽，這是家家戶戶都愛的～菜場可以買到熬好的豆米，讓老闆來勺豆湯…菜場也可以買到新鮮做好的酸菜，再讓...
豆米燴苦瓜~大理農家菜
豆米燴苦瓜，是大理老百姓家上座率較高的一道菜，因操作耗時，一般歺館少有，着實喜歡它豆香混合苦瓜微苦的味道，和大家分享下，老少皆宜。用料鹽適量油適量草果粉一點點苦瓜1只豆米半小碗火腿適量豆米燴苦瓜~大理農家菜的做法苦...
青椒燴豆米
貴州人民熱愛的豆米～豆米火鍋！各種炒豆米！無敵下飯吶！用料青椒2個西紅柿1個豆米200g姜蒜適量豆湯適量青椒燴豆米的做法青椒洗淨剁碎、姜蒜切末、西紅柿切小丁鍋中熱油，下姜蒜末炒香，再放青椒碎西紅柿丁炒出香味。放熟豆米進...
【黔味】土風豆米火鍋
用料花豆半斤豬油一勺糟辣椒兩勺番茄1個蒜苗3－5根軟哨半斤鹽一勺白糖半勺【黔味】土風豆米火鍋的做法花豆提前一天泡水，天熱晚上記得放冰箱家裏還有些紅腰豆就一起泡上了。泡好的豆子放鍋裏，鍋最好大一些，多放些水，煮開，然...
清炒豆米
用料豆克清炒豆米的做法清炒豆米：熱鍋入油，入豆米，翻炒後加水煮熟，入蒜入鹽，起鍋...
豆米粑
今天春分，跟大家分享一道季節性小食。其他地方有沒有，我不知道。只在我家這邊吃過！有甜鹹兩種口味，今天主要說甜的怎麼做。食材的用量主要是根據食用的人有幾個，和個人口味決定。用料糯米粉400克蠶豆米150克水適量紅糖適量...
〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋
味道絕好了~用料臘肉芸豆米餈粑辣椒2勺糟辣椒2勺豆瓣醬1勺花椒1小把大蒜6-8瓣青蒜配菜〖黔菜〗貴州臘肉豆米小火鍋的做法臘肉切薄片，豆米泡幾個小時後煮熟。油5成熱，微炒一下大蒜和花椒，加入切好的臘肉,翻炒至臘肉熟或微...
豆米炒肉丁
老婆很喜歡吃這個豌豆米，而我，喜歡好吃的菜帶點兒花裏胡哨……用料豌豆米500g裏脊肉200g紅椒1個澱粉，白胡椒，鹽，生抽，食用油豆米炒肉丁的做法裏脊肉切丁，加入一勺澱粉，半勺食鹽，一勺生抽，一勺油，拌均，醃製10～20分鐘剝好的豌豆米和...
假裝在貴陽豆米火鍋湯底
一家人要經常在一起打邊爐啊🍲完全不麻煩，煮喜歡的菜。尤其特別好吃：年糕、老豆腐、茼蒿、菇、豆皮～🥢用料四季豆乾豆子300克蒜頭2個蒜苗2根姜20克幹辣椒3個花椒一小撮中等大小番茄2個鹽適量煮豆子的湯適量雞辣椒一大勺...
豆米茴香粑粑
用料糯米粉適量蠶豆適量溫水適量茴香適量豆米茴香粑粑的做法糯米麪➕溫水揉勻➕茴香碎➕豆米揉勻後捏成球壓扁油熱，中小火煎至兩邊金黃怕豆米不熟的可以再復炸一次就可以了小貼士⚠️饕餮碎碎念①怕豆米不容易熟的，可以先...
清新小菜：豆米炒肉
豆米炒肉丁，清粥小菜，立夏之養~用料瘦肉丁100克水澱粉1勺蒜2瓣醬油1勺鹽適量胡蘿蔔一截切丁一小把毛豆米一碗蔥花裝飾用小蘇打粉一茶匙姜一片切丁胡椒粉撒一點清新小菜：豆米炒肉的做法胡蘿蔔切丁、蒜瓣切泥毛豆米焯水準...
清爽鮮美的豆米蝦仁
用料鹽、料酒、胡椒克薑片、小米椒豆米蝦仁清爽鮮美的豆米蝦仁的做法豆米冷水下鍋煮至八分熟，瀝乾水分待用蝦仁用料酒少量的鹽醃製十分鐘鍋內放油，加入薑片炒香，放入蝦仁，炒至蝦仁變色蝦仁裝盤待用鍋內放入少量的油，加豆米...
豆米火鍋
貴州的特色火鍋，沒有酸湯魚出名，但是一樣出色。湯頭鮮美回香四溢，涮菜涮豆腐都很入味。用料蒜6-8瓣姜一整塊花椒+藤椒少許幹辣椒一把西紅柿2個芸豆500克香菜1把折耳根半碗肉糜一碗鹽少許味精少許貴州胡辣椒少許香菜少許...
一人食｜貴州特色酸菜豆米火鍋
豆米火鍋真的是貴州人的愛特別是煮到最後粘稠的湯汁更是美味吃完火鍋後來一碗豆米湯也是意猶未盡本次自己嘗試做雖不夠完美也過了嘴癮用料熟豆米適量酸菜一片薑片3片西紅柿4片一人食｜貴州特色酸菜豆米火鍋的做法切好酸...
乾貝豆米冬瓜湯 + 鹽水蝦
用料乾貝冬瓜豆米基圍蝦蔥薑黃酒鹽乾貝豆米冬瓜湯+鹽水蝦的做法....
豆米粑粑
小的時候到了大豆熟的季節就要媽媽給做了吃，那種味道一直懷念，現在要媽媽給做就記錄了這個步奏給大家分享一下用料糯米粉適量水適量蠶豆米適量鹽適量食用油適量豆米粑粑的做法將蠶豆米洗淨，加入適量的鹽加入清水放鍋裏煮...
豆米肉圓火鍋
“紅豆生南國，春來發幾枝？願君多采擷，此物最相思”，相思乃至刻骨，紅豆寄寓之深，令人動容，可見紅豆也是情之所寄。如今吃着豆米火鍋，你可曾想起生命中的某人？用料豆米250g（根據食量的大小）豬肉350g（根據食量的大小）大蒜三粒蔥雞精鹽...
豆米茴香（快手超美味素食）
很喜歡茴香，除了煮湯以外我們這邊也作餡兒~各種美味~不記得在哪家飯店吃過的小菜，一直讓我流連忘返~豆米和茴香在一起的味道太銷魂了~~自然又清新~自己上手試了一下，超簡單又超美味，分分鐘光盤！用料蠶豆米適量茴香一把鹽少...
豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑
用料油適量糯米麪粉適量帶殼蠶豆800克白糖適量豆米粑粑/蠶豆糯米粑粑的做法蠶豆剝掉兩層殼，剝出豆米，豆米過水煮熟，稍微多煮一會，然後盛出搗爛，稍微留一點顆粒感。蠶豆米和糯米麪粉比例大概是1：1.5（蠶豆多了餅不夠粘，糯米多了...
肉末豆米杏鮑菇丁
“肉末豆米杏鮑菇丁”，本想用肉丁的，但是從冰箱中拿出來劃開後發覺是肉末，不管了，反正武漢流行“隨便”這菜，就是很隨意的搭配。順便把剛買的杏鮑菇切丁也炒一起，結果發現這種混搭也不錯，即下飯，味道也鮮美，好吃喲。一起來嚐嚐...
蠶豆豆米炒蛋
用料雞蛋三隻蠶豆半斤蠶豆豆米炒蛋的做法怎麼隨意怎麼來...
視頻菜譜｜貴州豆米火鍋
這輩子大概都改不了家鄉胃了～家鄉味永遠yyds😋在北京我們家日常的餐桌都是滿滿貴陽家常味，青椒西紅柿（毛辣gó）炒一切、糖醋的糟辣的小炒幾乎每天都有，爆炒的宮爆類、辣子雞這類稍費事兒的隔一陣兒都會做。但…誰能想到，坐...
豆米鹹湯坨
春天到了當然要吃豆米用料豆米適量糯米麪3碗（5-6人）火腿適量豌豆尖適量醃菜適量辣子油適量鹽適量油適量豆米鹹湯坨的做法糯米麪➕溫水揉勻備用，面不要太稀，拿在手上不會滑落油熱➕火腿炒到出香味鍋中加入冷水加入豆米煮到...
豆米餅（豆米粑粑）
用料鹽適量新鮮蠶豆若干糯米粉若干豆米餅（豆米粑粑）的做法超市購買新鮮蠶豆剝皮蠶豆剝皮後把蠶豆裏面的這層皮也剝掉剝好的蠶豆米鍋裏放水燒開加入食鹽放入豆米煮熟撈出放入乾淨的盆裏，用勺子研碎，如圖，燒水的圖沒拍放入糯...
剩米飯改造快手早餐：豆米燙飯配拿鐵
一道非常簡單的早餐，營養快手沒難度，希望爲你帶來一天的沒好心情。用料剩米飯1碗雞蛋1個煮熟的四季豆米半碗咖啡粉20克聖女果20個黑胡椒粉適量牛奶150毫升橙皮糖1勺剩米飯改造快手早餐：豆米燙飯配拿鐵的做法食材準備雞蛋...