蝦頭下飯小菜
每次吃蝦的時候蝦頭都是直接扔掉的，感覺挺浪費的。另外，鮮香菇腿常常做菜時都切掉了，也是浪費了，可惜。今天突來其想將蝦頭和香菇腿一起做成這樣的下飯菜也是不錯的！用料蝦頭老乾媽豆豉醬兩勺鮮香菇腿玉米油鹽醬油姜蒜末料...
超級下飯小海蝦 香辣小蝦
太好吃了用料鹽少於勺蝦50只料酒2勺青線辣椒不吃辣可以不放香菜一顆超級下飯小海蝦香辣小蝦的做法1、將小海蝦泡水洗淨，至少洗四至五遍。2、切蔥絲，薑絲少於，鹽1小勺，料酒少於。將蝦置於容器攪拌醃製10分鐘。1、起鍋燒油...
超級下飯菜（小雞骨頭）
一道菜一個回憶，記憶中的飯店已不在，味道還是牢牢的留在心裏，憑着記憶把它做出來，來回憶回憶～滿足～用料雞架1香葉10片八角6個花椒一把薑片適量紅辣椒適量冰糖適量超級下飯菜（小雞骨頭）的做法雞架剁碎～戳水起鍋燒油八成熟準備好...
大頭菜下飯小鹹菜
東北家裏乾燥，這顆大頭菜要蔫吧了，切完了沒人吃的蘋果梨也要蔫吧了，天時地利人和整好做個下飯菜吧用料大頭菜個辣椒麪個鹽克糖克蘋果梨薑末圓蔥末胡蘿蔔十三香大頭菜下飯小鹹菜的做法大頭菜切絲不要太細，小拇指寬，胡蘿蔔切...
下飯小龍蝦
一盆色汁鮮豔香噴噴的麻辣小龍蝦擺出桌面，戴上一次性手套，左手抓住蝦尾，右手擰斷蝦頭，這時候露金黃色的蝦膏，裝開嘴吸一口，鮮滑；再剝去外殼，裸露出飽滿的似拇指大小的肉，一口一隻，口感Q彈。青瓜被汁兒包裹着，微麻辣又爽脆正好可...
【下飯菜】醬骨頭（犟骨頭）+慢燉酸菜
疫情在家太饞犟骨頭，所以又改良了自己的方子，因爲沒想到會這麼好吃，連照片都是後補的，以後再做時補張好看的吧😁用料排骨大概3～4斤酸菜一包八角1個桂皮1小塊丁香2粒花椒一小把姜一塊蔥適量黃醬40克左右生抽2大勺老抽半大勺...
下飯小鹹菜
清爽涼拌小鹹菜，一日三餐，無論是白粥還是饅頭統統拿下！！用料醃菜疙瘩一小塊蔥一根香菜一根醬油適量香油適量醋適量下飯小鹹菜的做法鹹菜洗乾淨切絲，泡在水裏(去鹽，不然會太鹹)香菜洗乾淨切段蔥斜切鹹菜控水，放入碗中。倒入醬...
快手下飯菜：尖椒頭菜小炒肉
純是爲了解決冰箱剩菜。看着就很有食慾吧。做完了才拍的照，沒步驟圖，但是真的很簡單，腦補吧。用料尖椒2個捲心白心一個五花肉小碗半碗蒜1瓣姜一片生抽2勺鹽2克快手下飯菜：尖椒頭菜小炒肉的做法捲心菜撕碎。尖椒去芯，切小塊...
下飯菜—韭菜花蝦米小炒皇
幾年前住在上海的時候，樓下有一家茶餐廳蘭暉園，除了燒味之外，我最愛點的菜就是小炒皇了，海鮮的鹹鮮，搭配清脆的韭菜花，只要一個菜，就可以完美下飯在家復刻了一下，發現並不複雜，風味更讓人懷念起魔都的日子用料魷魚1只韭菜花300...
下飯小菜
用料厚皮的尖椒適量食用油適量海鮮醬油適量下飯小菜的做法尖椒已經，鍋裏放油，煎熟（軟爛）後，倒入海鮮醬油，略微燉一下，出鍋！...
下飯菜‼️罐頭魚版小扒皮
罐頭魚我覺得是我小時候最愛買的一個送飯菜，長大後可能是吃的東西變豐富了，慢慢的遺忘了它。但是那個味道依然銘記在心。今天借小扒皮來做做罐頭魚的味道。【小扒皮】肉淡，喜好重口味，所以一般做扒皮牛可以爲農點更好吃。...
小炒下飯菜
有一次點了一道外賣，於是自己又改良了下。用料蒜瓣雞蛋兩隻猴頭菇一隻小蘑菇一把鮮辣椒八個郫縣豆瓣一勺小炒下飯菜的做法先炒雞蛋，炒熟後乘到碗裏。菇類洗淨切丁，然後重要一步焯水，基本變軟熟透撈出，一會炒就更容易入味。...
家常下飯菜小炒野生幹河蝦
我媽自己去河裏撈的野生河蝦，拌上辣椒一起炒，真香還下飯用料河蝦乾（剪掉長鬍須）100克野生山茶油適量鹽適量辣椒3個蒜瓣1瓣家常下飯菜小炒野生幹河蝦的做法鍋中倒油，一般炒蔬菜之外的我全部用野生山茶油，比較貴，但是香還健康...
下飯小菜
用料線椒500克姜蒜按喜好檸檬兩片香葉兩片花生油1勺冰糖100克醋1勺白酒滴生抽以漫過食料下飯小菜的做法將上好的線椒洗乾淨涼幹備用汆水加一點鹽撈出純淨水過涼切成一口一個大小段，下開水鍋汆水撈出晾乾，再備姜蒜片。用...
酸炒藠頭 （下飯小菜）
在我的家鄉每個人家裏都有好幾個酸罈子一罈辣椒醬一罈酸辣椒還有各種小米椒，酸豆角，酸蘿蔔，刀豆，萵筍~無論什麼菜加入酸辣椒就會變得下飯酸辣椒炒藠頭是媽媽的最愛也是我的最愛每次這麼小小一碗酸炒藠頭就能怒吃幾碗米飯^...
蝦頭菜泡飯
蝦頭黃還蠻多的，棄之可惜。拿來借下鮮味。用料蝦頭(不用活蝦，冰鮮的就行，大一點）大米香菇青菜（雞毛菜）麻油薑絲鹽白胡椒粉蝦頭菜泡飯的做法我用的冰鮮的南北對蝦，個頭較大，菜場38元左右一斤。蝦身拿去做日式照燒蝦了（跑題了）入...
下飯小米蝦
用料姜一塊幹小米蝦300克剁辣椒兩勺蒜五瓣陳醋一勺(一般的小勺)生抽一勺瀏陽豆豉一把下飯小米蝦的做法小幹蝦洗淨瀝水生薑蒜豆豉洗淨剁辣椒姜蒜豆豉剁成沫油大火燒開澆上姜蒜剁椒沫大火下小幹蝦炒幹水份爆香放一勺陳...
下飯飯的大頭大頭菜（包菜，ga da bai)
用料大頭菜（也叫包菜，gadabai）個油克生抽一勺老抽一點糖少量花椒幹辣椒下飯飯的大頭大頭菜（包菜，gadabai)的做法大頭菜，手撕，手撕，手撕更入味油，糖少許，生抽少許，老抽少許，花椒，辣椒跟據個人口味調整，炒香加入手撕大頭菜，大火翻炒均...
榨菜蝦米炒白菜（快手下飯小菜）
下雨天懶得出門，晚餐木有着落，看着家裏存貨僅剩一顆白菜一袋蝦米一包榨菜，突發奇想做了這道下飯小菜，五分鐘不到即可上桌，配上白米粥，我也是吃得飽飽的～用料香辣榨菜一包蝦米一把白菜邦兩片蔥薑末適量洋蔥丁適量榨菜蝦米炒白...
窩窩頭配菜（下飯菜）
絕對下飯，配米飯🍚窩窩頭捲餅吃絕了！！！用料裏脊肉適量芹菜3根胡蘿蔔半根香菇6朵花生一把小米辣白糖鹽味極鮮窩窩頭配菜（下飯菜）的做法把食材切成小丁，不能吃辣的小米椒🌶️少放一些，適量就好，建議花生多放一些比較香，我這裏沒有拍...
下飯菜｜涼拌青菜頭
家裏年夜飯必備菜，青菜頭切絲、加香菜、折耳根一起涼拌，兩碗飯妥妥的！（蘿蔔也可以這麼涼拌哦）用料青菜頭類似大頭菜半個鹽適量花椒粉適量大蒜1瓣生抽1勺醋1勺蒜苗2根小米椒青紅各2個下飯菜｜涼拌青菜頭的做法半個青菜頭切薄...
下飯菜-橄欖菜蒜薹小河蝦
小時候我們院子的後面是一片淺淺的池塘，池塘邊上是一條小河，兩個橋架在河面上，東邊那個橋比較高叫做大橋，西邊的橋比較矮叫做小橋，每當河水上漲的時候，便重小橋那裏流過來很多河水會一直灌滿整片池塘，這時候小池塘變成了我們...
下飯菜（饅頭夾菜）
額，這圖有點醜，但是都被我吃了，忘了拍了……😅用料糖吃飯勺的四分之一老抽1勺生抽4勺蒜2瓣蠔油2勺香菇幹10朵香腸4根芹菜兩把兒洋蔥大的半個（小的一個）小米辣2個剁椒醬2勺幹辣椒2個花椒一小把兒（10粒）蔥薑蒜少許下飯菜（饅頭夾...
下飯菜：辣炒小蝦、小魚
純粹爲了自己記錄做法，別人可能看不懂小時候放學回家寫完作業就抱着罐頭瓶子去池塘釣小魚了，釣一二十條跑回家讓媽媽給我辣炒，卷半個煎餅，賊拉香啊哈哈哈（罐頭瓶子不知道淬了多少個😏）屬於童年的肉菜美食記憶^_^小魚我們老...
小朋友喜歡的下飯菜：蕃茄蝦
低溫油煎厄瓜多爾白蝦、超濃郁的番茄醬，配飯配面都是好的。👇更多好吃的🦐配方👇蒜蓉蛋汁蝦👇蕃茄蝦👇時蔬油燜蝦👇亂燉蝦👇鮮蝦蔬菜藜麥粥👇蝦球西蘭花👇蝦仁蛋羹👇花椒蝦👇時蔬蝦仁釀豆腐👇用料厄瓜多爾白蝦350克番...