媽媽的拌黃瓜
俺媽系列2用料黃瓜1根醋1勺鹽1勺糖1勺蒜2瓣海鮮醬油2滴媽媽的拌黃瓜的做法用鹽醃一下切片的黃瓜3～5分鐘，後把滲出的鹽水倒掉準備2個蒜切成蒜泥1.糖1勺2.放蒜（或可用1小勺的熱油潑在蒜上面）3.醋適量（濃醋少，普通約1勺）嘗一下...
【私房菜媽媽的味道】 涼拌黃瓜
我一直超級愛我媽媽做的涼拌黃瓜之後一個人在外面，想吃拌黃瓜之後怎麼弄都不是我媽媽做得味道，我就某次回家時乘機偷學了一下用料黃瓜2-3根蒜看喜好放4瓣左右鹽小一勺糖和鹽成正比醋平時拌涼菜的量醬油比醋少一點食用油...
老媽拍黃瓜
工作在外每每吃早餐或者晚餐都想起了這道老媽最簡單的拍黃瓜，雖簡單但是用料的比例拿捏是老媽幾十年全憑手感的結晶。用料黃瓜1根洋蔥半塊蒜蓉適量醋適量白醋適量(沒有可省略)鹽適量雞精適量糖2克生抽適量香油適量花椒...
媽媽麻辣拌
嘴饞了，啥都想吃點，麻辣拌可以滿足哈哈😄用料豆腐皮一張土豆，凍豆腐，粉皮，豆腐絲，黃瓜，金針菇，魚丸，魚豆腐，香腸，海帶，木耳，方便麪媽媽麻辣拌的做法土豆切條條凍豆腐粉皮豆皮黃瓜金針菇魚丸之類熱油放麻辣調理加大蔥加入調料在煮好...
媽媽味——涼拌黃瓜
夏天到了，來點涼拌的吧！用料黃瓜2根醋勺糖5克鹽3克生抽1勺香油0.5勺媽媽味——涼拌黃瓜的做法兩根黃瓜可以切片也可以切絲先放點糖，醃一會15分鐘以後，再放生抽，鹽，醋，麻油拌勻後就可以開吃了...
涼拌黃瓜～媽媽的菜譜
小時候覺得吃什麼都香，慢慢長大了，好像吃什麼都不香，總是想吃大餐。出嫁之前不會做飯，結婚以後當我開始學習做菜，不論是花樣翻新還是去學習硬菜，我發現我開始越來越懷念～媽媽的味道，而且經過不斷嘗試之後，發現越是簡單烹飪的菜...
（媽媽版）黃瓜鹹菜
每次吃這道菜，都會想起小時候，放學回來餓的跟頭小狼似的，手都來不及洗，書包一扔，開啟櫃子摸起饅頭，鹹菜一夾忙不迭的就跑出去找小夥伴去了。這個鹹菜是我每年都要求媽媽做的，而且必須要有辣椒🌶️，每次都是陪伴着媽媽坐在臺階上...
許媽醬黃瓜
今年夏天生完二寶在家閒着，很想做點爽口清脆的小食，想到有一次去新疆餐廳吃了一次醬黃瓜，那酸酸甜甜辣辣的味道至今印象深刻，所以打算做醬黃瓜。下廚房是最好的老師，借鑑別人的菜譜嘗試，然後按照自己的喜好做調整，就這樣，做醬...
清爽的老乾媽拌黃瓜
用料黃瓜二根白砂糖按個人口味增減用量陳醋隨意老乾媽油辣椒隨意鹽清爽的老乾媽拌黃瓜的做法黃瓜冰箱冷藏一小時左右，取出去皮洗淨。（不喜歡去皮的洗淨表皮）切成寸段，不去皮的拍黃瓜切段也好。加入白砂糖、鹽、老陳醋、老...
媽媽教的涼拌黃瓜
用料黃瓜適量大蒜適量剁辣椒適量生抽兩勺麻油一勺食醋半勺食鹽適量媽媽教的涼拌黃瓜的做法黃瓜切丁後放適量鹽靜置兩個小時，等待時大蒜粒兩顆切成蒜末。多餘的水倒出後加入剁辣椒一勺，生抽兩勺，麻油一勺，食醋半勺，靜置半個...
小食-妙媽涼拌黃瓜
用料小米辣、姜、蒜，1調料：生抽、老抽、蠔油、醋、糖和鹽根據自己口味選擇1勺小食-妙媽涼拌黃瓜的做法1:黃瓜2根，切條放兩勺鹽醃半小時（醃黃瓜的水最後我倒掉了一半，留了一半）我還放了4個辣椒，同樣切條備用2:大蒜切小片，姜切...
黃瓜拌粉絲 媽媽的味道
已經到了媽媽的年紀，夏天沒有胃口的時候，就會格外懷念小時候媽媽做的味道。大概是心誠吧（吃貨本質）居然做出了這個味道，驚喜！開心！用料黃瓜一根大頭蒜3瓣綠豆粉絲一小捆醬汁以下材料提前放在碗裏生抽1勺日本醬油2勺，沒有的話...
黃瓜肉片～媽媽的味道
出門在外，想念媽媽的味道用料黃瓜2根豬裏脊100克蛋清1個澱粉1勺鹽半勺雞精1/6勺蔥白2段姜2片黃瓜肉片～媽媽的味道的做法黃瓜切菱形片，刀法如圖蔥姜切絲抓肉片。此處一個小竅門，很多人炒裏脊即便用蛋清抓過出鍋肉依然很老，...
減脂開胃聖品媽媽的涼拌黃瓜
記錄媽媽的食譜~~~試了那麼多什麼萬能蘸料……這個涼拌味道是我的光！可以涼拌黃瓜，涼拌各種水煮菜，涼拌蕎麥麪等！用料黃瓜根醬油醋勺糖大蒜頭尖椒減脂開胃聖品媽媽的涼拌黃瓜的做法黃瓜去皮，去心（去心子爲了口感更脆）切成喜...
舅媽黃瓜
因爲是舅媽教的，暫且就叫做舅媽黃瓜吧～用料黃瓜，蔥，辣椒，生抽，醋，糖，鹽，味精舅媽黃瓜的做法黃瓜切成滾刀塊備用用生抽，醋，鹽，白糖，味精調汁備用。量呢，我也不知道，看着放吧蔥切末，辣椒切好備用熱油倒入黃瓜，炒到變色倒入調汁，炒一會加入...
老乾媽拌黃瓜金針菇
盛夏時節開啓你的味蕾！好吃的停不下來……用料金針菇半把黃瓜1根老乾媽1勺生抽醬油1勺醋2勺糖1勺鹽適量蒜2瓣蠔油1勺老乾媽拌黃瓜金針菇的做法把金針菇清洗後撕開，焯水，煮熟後，撈出過涼水，撈出備用。黃瓜切絲，蒜切沫。把所...
媽媽教的黃瓜炒雞蛋
不一樣的味道用料黃瓜兩根雞蛋兩個油少許鹽一小匙耗油適量味達美適量雞精一克媽媽教的黃瓜炒雞蛋的做法黃瓜切片雞蛋里加少許鹽和白醋去腥熱鍋燒油倒入雞蛋後轉小火翻炒盛出雞蛋倒油倒入黃瓜翻炒片刻加入雞蛋加味達美...
Day55 上班族媽媽的早餐系列 涼拌黃瓜之二 高顏值黃瓜卷
Day55今早起來本來是做玉米烙的，烙的時候去追殺一隻🦟了，我以爲時間差不多，實際煎糊了😂😂所以今天發的是以前某一天早飯做的涼拌黃瓜卷，夏天到了嘛，吃點清清爽爽的涼菜多好呀，對吧😄😄用料黃瓜2根鹽4克糖4克生抽2勺陳醋2勺...
Day54 上班族媽媽的早餐系列 涼拌黃瓜之一 爽口拍黃瓜
Day54今天這一餐也是毫無技術含量的一餐，本來都覺得沒啥好寫的，不過白天的時候有個同事問我，涼拌黃瓜怎麼做才能好吃呢？爲什麼我做的涼拌黃瓜總感覺黃瓜是黃瓜，調料是調料，毫無關係一樣的？這麼一想，確實也是有一些小技巧的，那...
樂媽醃黃瓜
早餐粥配醃黃瓜一定很好吃吧，我也學着做起來。用料黃瓜6根醬油生抽兩小碗蒜2頭白酒2勺鹽適量花椒30粒白糖3大勺姜7片紅尖椒3個綠尖椒3個樂媽醃黃瓜的做法黃瓜洗淨，切條狀撒適量鹽，醃製5小時左右，適量.我放多了，又倒出去一...
涼拌青瓜【媽媽版】
用料新鮮青瓜這裏有8條蒜頭一顆雲耳剁椒白醋醬油白糖食鹽蠔油雞粉以上份量按各自口味調整涼拌青瓜【媽媽版】的做法洗乾淨青瓜，去頭去尾，按圖片提示進行切蒜蓉撈起備用白醋，糖。煮沸就熄火熄火夠趁熱加入蒜蓉，剁椒，鹽，醬油，...
媽媽的拌湯
從小喝到大的一道湯，媽媽專屬快手湯用料雞蛋1個麪粉蔥花鹽醬油香油媽媽的拌湯的做法燒水用筷子攪拌麪粉，一點點加水，使麪粉成疙瘩狀準備料碗，醬油、鹹鹽、香油少許，加入蔥花水開後，麪疙瘩入鍋，再次燒開後，把打散的雞蛋倒入鍋...
媽媽的味道之涼拌黃瓜
從小到大都喜歡媽媽做的涼拌黃瓜，那是夏天的記憶用料黃瓜二根大蒜四瓣醋一勺麻油一勺鹽十克糖若干克媽媽的味道之涼拌黃瓜的做法黃瓜洗淨切片，要薄，纔好醃製撒入鹽和一點點糖，帶上透明手套（我都用保鮮袋代替）揉搓，保證醃的均...
刀拍涼拌黃瓜（媽媽的味道）
我媽做菜一直都是高手，涼拌菜更是一絕，簡單的食材做出完美的味道！這道刀拍黃瓜，真的百吃不厭，特別是我健身減肥期間，晚餐必備！用料黃瓜（本地黃瓜）2根蒜4-5瓣小米椒（紅色的）7-8根小蔥適量香油2勺涼拌醋（姜蒜醋）3大勺鹽適量味精適量...
雲雷媽媽版黃瓜水餃
2020年6月13日小辮兒張雲雷在微博分享了媽媽做的黃瓜水餃，微博網友@湯圓偶遇雲雷媽媽並詢問詳細做法，試做了一下，口感清新、不油膩，味道不錯。可惜沒有自制辣椒醬，不能和辮兒哥哥吃到完全相同的口感。用料黃瓜2根雞蛋2個牛...