豆渣軟曲奇
做豆花、做豆漿什麼的，剩下的豆渣直接丟掉，總覺得超心疼ಥ_ಥ。所以，不要浪費嘛！總覺得烙餅味道怪怪的，就用來做曲奇啦哈哈哈。誰能拒絕香酥可口的豆渣曲奇呢！不過因爲加了豆渣的關係，剛烤出來會比普通曲奇偏硬！劃重點！偏硬！！！但...
丹麥曲奇（網紅曲奇）一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇餅乾、餅乾🍪
推着疲憊的身體，結束🔚一天的工作，想起很久沒有給大家更新啦，趕緊更新一個冬天配茶的絕世美味給大家參考品嚐，很多人都知道🍪，可是想要自己親自制作是不是很難呢？😏讓我偷偷告訴你🤫，其實仔細操作一次就會啦，嘻嘻🤭看👇哦……...
珍妮曲奇口感酥掉渣的榴蓮曲奇
用料黃油260克糖粉40克（依個人口味可增加5-15克）蛋清/牛奶/淡奶油35克奶粉45克玉米澱粉45克榴蓮粉60克高筋麪粉110克低筋麪粉110克鹽2克珍妮曲奇口感酥掉渣的榴蓮曲奇的做法260克黃油室溫軟化。我喜歡切打卷的薄片，這樣...
黃油曲奇｛酥到掉渣渣｝
酥到掉渣渣，酥到掉渣渣，酥到掉渣渣重要事情說三遍╮(╯▽╰)╭用料黃油110g細砂糖40g鹽0.5g蛋黃一顆低筋麪粉120g黃油曲奇｛酥到掉渣渣｝的做法•冬天黃油請軟化到這個程度，一戳就軟，微微化掉一點也沒關係，防止拌好的麪糊過幹...
淡奶油版軟曲奇 黃油曲奇 無蛋曲奇
這款軟曲奇，我是百度搜尋了好幾個人的配方後，作了一點點更改制作成的。就用曲奇槍做了這款花式曲奇，配了一個圓鐵罐，嘿嘿，是不是有點高大上啊！下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就減半，如果做巧克力味的就把...
軟心曲奇
做了兩種口味的巧克力和抹茶用料黃油105克可可粉7.5克小蘇打2克低筋麪粉173克紅糖45克雞蛋1.5個巧克力豆7.5克抹茶粉7.5克鹽2克蔓越莓幹7.5克軟心曲奇的做法黃油，紅糖，鹽隔水融化（片狀紅糖一定要切碎，太難融了😭）融化後會...
軟曲奇
本菜譜用到剪輯工具“小影”用料黑加侖幹適量植物油70克牛奶35克雞蛋1個低筋麪粉100克奶粉10克紅糖30克泡打粉2克小蘇打粉2克軟曲奇的做法黑加侖幹去掉蒂，用剪刀剪成小粒，用紅糖和檸檬汁醃製。牛奶和油用打蛋器混勻，加入...
豆腐軟曲奇
改自君之的方子，根據自己的口味優化中...用料內脂豆腐150g雞蛋（中號）2個甜菊糖2g香草精適量黃油75g玉米澱粉50g黑麥粉150g椰蓉50g泡打粉8g豆腐軟曲奇的做法內脂豆腐用打蛋器打至順滑無顆粒；加入香草精和兩顆雞蛋，繼續攪打...
珍妮曲奇～酥的掉渣渣
好吃的珍妮曲奇～愛吃甜也從未想要戒掉！自己做曲奇簡單容易上手，大家一定不要錯過。這次用的日清的低筋麪粉和NIPPN凱薩琳的高筋麪粉，好的麪粉真是有一股淡淡的的麥香氣，很喜歡日本的精製麪粉。我的方子增加了一點高筋的配...
堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【網紅曲奇】——麥館大人
用料黃油210g糖粉40克淡奶油20克鹽1克雞蛋液10克高筋麪粉115克低筋麪粉105克奶粉25克玉米澱粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【網紅曲奇】——麥館大人的做法黃油軟化，用電動打蛋器打發。過篩篩...
濃郁黑巧花生風味軟瑪格麗特曲奇（消耗豆渣）
媽媽很喜歡的口味，巧克力控狂喜用料豆渣130克糖20克泡打粉3克黃豆粉25克杏仁粉25克可可粉18克花生醬40克可可豆20克花生碎15克濃郁黑巧花生風味軟瑪格麗特曲奇（消耗豆渣）的做法攪拌攪拌1tbsp的小勺分份160℃20min...
豆渣全麥軟曲奇
豆渣的利用用料小紅扁豆和鷹嘴豆豆渣80克左右全麥粉50克澱粉10克椰子粉10克泡打粉3克熟亞麻籽粉15克水45克椰漿糖漿30克椰子油20克豆渣全麥軟曲奇的做法所有粉類材料混合加入液體材料攪拌均勻充分揉勻分成16份揉圓壓...
茶香曲奇黃油曲奇酥掉渣
奶香濃郁，酥酥嫩嫩，茶香回味。這個配方里我加了比較多的茶粉，所以回味略帶苦味，但被濃郁的茉莉花茶的回味所掩蓋。這裏的茶粉，我用的是茉莉花茶，打碎後過濾出細粉。這個配方的量比較少，也就150克成品。大概10個。用料黃油65...
全麥大麴奇(軟曲奇)
這是一款功能性大麴奇。能夠迅速補充能量。不怕低血糖來襲！關於巧克力豆爲黑巧，80%用料全麥100克可可粉10克無鹽黃油40克全蛋液20克黑糖20克鹽1克巧克力(黑巧80%)30克藍莓幹克紅酒適量全麥大麴奇(軟曲奇)的做法一、備料...
軟曲奇🍪
用料黃油65克細砂糖50克紅糖10克鹽1克小蘇打2克雞蛋1箇中筋粉120克巧克力粉15克耐高溫巧克力豆軟曲奇🍪的做法稱重混合按扁烤成品上下火180度10分鐘（軟）12分鐘（硬）方法：將1融化趁熱加入攪拌均勻，溫度降下來加入6繼續攪拌均...
豆渣曲奇（消耗豆渣2）
這款餅乾試驗了好幾次才得出一個較滿意的效果，每次也不用做太多，嚐嚐味道就好。原本是不用泡打粉的，卻因爲黃油太少不好打發，索性加點幫助蓬鬆了。不加也可以，就是餅乾會實一點硬一點。方子用到的是豆渣粉，製作很簡單，不粘鍋...
巧克力豆渣軟曲奇
最近得了強迫症，看到豆渣都不捨得扔！這款曲奇剛烤出來外酥裏軟口感不要太好！放一個晚上後就是較厚重的口感啦～配一杯清咖下午茶就ok啦～【有關豆渣的溼潤度】我研究了很多方子，通常做餅乾的話大家會傾向把豆渣炒幹做成口感偏...
酥掉渣渣的黃油曲奇
簡單，酥脆，奶香四溢用料法國黃油170克（一半軟化一半融化）低筋麪粉115克玉米澱粉115克糖粉45克可可粉，綠茶粉（抹茶粉）各2克如果曲奇擠不動可以添加少許牛奶調整酥掉渣渣的黃油曲奇的做法85g黃油切小丁，室溫軟化後加入糖粉電動...
可可軟曲奇
簡單快手的小甜品我最喜歡啦，這次做的是軟軟的可可豆曲奇，比市售的*多多好吃好多倍！而且不是代可可脂，健康美味～食材：1.過篩低筋麪粉160g2.泡打粉2g3.軟化黃油100g4.紅糖粉25g5.糖粉35g6.常溫雞蛋1顆7.耐高溫可可豆50g8.調...
豆渣燕麥軟曲奇
豆漿➕油條是國人最愛的早餐之一！自家買了豆漿機，想吃就榨，方便得很！過日子要勤儉，豆渣有豆渣的營養，丟了可惜不是，做豆渣餅，做豆渣饅頭都可以，今兒又嘗試做了豆渣燕麥軟曲奇，自我感覺良好，於是就紀錄一下。過程超簡單🙈圖片不足...
豆渣曲奇
個人記錄用~吃起來不酥不脆，是大個的軟曲奇的感覺用料豆渣70克全麥粉30克燕麥40克雞蛋1個蜂蜜7剋核桃果乾等適量豆渣曲奇的做法將所有材料混合好攪拌均勻，豆渣是較溼潤的豆渣，攪勻後面團能成團不鬆散，比較溼潤180℃預熱烤...
酥掉渣曲奇
用料牛奶60克砂糖90克黃油240克低粉300克鹽3克杏仁粉40克酥掉渣曲奇的做法1、牛奶、砂糖、鹽隔水加熱或者直接加熱（不需要沸騰），目的讓砂糖融化即可，放冰箱冷卻；2、黃油打至發白，分多次加入牛奶糖混合液；3、過篩低粉，不過篩杏...
M豆軟曲奇
步驟簡單好做感覺這是我做餅乾以來最好吃的一次一起試試吧。用料低筋麪粉230g糖粉100g椰蓉50g雞蛋35g香草粉一小勺/0.3黃油150gM豆一包M豆軟曲奇的做法將黃油隔水軟化不要變成液體狀攪拌越多口感越好。加入蛋液分兩次...
軟式曲奇
軟曲奇因爲含水量高於普通餅乾所以變得口感鬆軟。而它的具體軟硬還要依靠最後烘焙火力和時間的掌控，這一點上需要多多練習，慢慢揣摩。用料糖玫瑰40克低筋麪粉100克黃油70克細砂糖40克蛋液50克葡萄乾35克朗姆酒50ML泡打...
軟曲奇
用料黃油100克白砂糖50克雞蛋常溫1個小蘇打粉1克熱水5ml(一小勺)中筋麪粉/低筋麪粉155克軟曲奇的做法黃油軟化到能輕鬆戳動將白砂糖倒入黃油，先不開打蛋器，把砂糖和黃油簡單混合，避免直接開開砂糖飛濺。然後開啟打蛋器，攪...