大盤雞寬帶面
作爲在異鄉生活的新疆人，大盤雞配寬帶面是最想念的家鄉味道。大盤雞在下廚房裏有多種做法，不贅言，但怎麼做寬帶面始終是個難題。可算媽媽過來啦，記錄一下媽媽的小絕招，與大家分享。用料新疆天山牌面粉一碗半鹽小半勺水適量...
大盤雞（帶麪條做法）
身爲一個山西妹子，不太喜歡吃外面賣的新疆大盤雞，在南方也吃不到合口味的大盤雞。每次回家帶好多調料自己做～同事朋友們都灰常喜歡吃！用料大盤雞做法仔雞約750克土豆若干個大盤雞調料一袋洋蔥半個青紅椒各一個蔥2小段蒜3-...
大盤雞＋寬面
用料土豆1.5個青椒1個洋蔥1/8個老抽1/2勺生抽1/2勺鹽1/2克雞翅根6只花椒10粒八角1.5個姜1片蒜6瓣料酒2一勺大蔥1/20根冰糖克紅柿子椒半隻黃柿子椒半隻大盤雞＋寬面的做法思念大盤雞寬面，中午做起。女兒喜歡💕...
家常大盤雞加手擀寬面
中秋節回家了，老公做了新疆大盤雞，其實我平時做菜都是和他學的，老公做的超級好吃，麻辣鮮香的那種，真的讓人流口水，大家絕對可以嘗試一做，按這個方式做真的是比外邊飯店裏的好吃N倍！配上我在婆婆那裏學的手擀麪寬麪條，味道真是...
大盤雞帶biangbiang面款
每次做大盤雞要去拼湊幾個版本才能做出自己喜歡的。忘了拍照，寫給自己再做的時候用的……(兩個人還剩一隻土豆量，和1/5雞。麪條吃完了……)用料山林放養土雞1只青椒2個洋蔥1/3個姜5片面粉(和麪)200克水(和麪)90克玉米油...
大盤雞（配寬面）
開啟鍋蓋那叫一個香。用料雞腿2只土豆2個蔥薑蒜若干洋蔥半個香菇5朵青紅椒2個生抽6湯匙老抽1湯匙鹽4克白糖1小勺食用油少量料酒隨意大盤雞（配寬面）的做法準備兩隻大雞腿（每隻大概一斤左右）洗淨，剁成小塊（小心手），再衝洗一遍（洗...
家常褲帶面拌大盤雞
家鄉菜的家居改良版，沒有加那麼多香料和辣椒，用量適合一家三口。用料雞半隻土豆2-3個青紅椒2-3個幹香菇10朵（可不加）洋蔥半個大蔥一段姜一小塊蒜3瓣豆瓣醬一平勺幹辣椒2-3個花椒一撮八角1個鹽適量冰糖七八塊生抽適量麪粉3...
大盤雞 配 褲帶面
大盤雞做了很多次，褲帶面第一次嘗試。味道相當不錯，如果不喜辣的把幹辣椒去掉或者減辣哦！用料土雞一隻（500克）土豆兩個青椒兩個紫洋蔥半個姜一塊蒜半頭豆瓣醬一勺醬油少許鹽少許料酒少許雞湯濃湯寶一盒桂皮一塊大料兩個草...
新疆大盤雞（配皮帶面）
新疆姑娘的製作方法用料雞一隻土豆兩個綠辣椒兩個洋蔥半個大蒜一頭紅辣皮子（很辣）五個燉雞料一袋孜然粒一小撮大蔥一根麪粉兩碗生薑一塊新疆大盤雞（配皮帶面）的做法蔬菜洗淨摘好待用雞拔毛洗淨掏內臟火上燎毛，剁成自己喜歡...
共抗疫情-家常大盤雞配手工寬面
大盤雞，一頓解決蔬菜肉類和主食。對自己有要求的懶人一定要學。菜譜爲2人份。用料三黃雞/童子雞半隻土豆/蓮藕1個青椒1個洋蔥半個啤酒1小聽冰糖8顆郫縣豆瓣一大勺花椒10粒幹辣椒2個香葉3片八角2個蔥半根姜3片蒜3瓣生抽...
大盤雞（附皮帶面做法）
按這個方子做出來絕對比外面新疆餐廳的好吃很多哦全程無雞精味精健康美味用料整雞一隻洋蔥一個土豆兩個青椒一個紅椒一個啤酒一罐豆瓣醬兩勺花椒十粒生抽兩勺胡蘿蔔一根蔥薑蒜少許皮帶面：麪粉水油大盤雞（附皮帶面做法）的...
新疆大盤雞拌褲帶面
正宗的新疆口味用料雞腿或者整雞切塊都可以700克五香粉一茶勺麻油一茶勺大蔥1小段切絲幹辣椒幾個八角2個大蒜2瓣花椒5克姜3片郫縣豆瓣醬1勺六月香豆瓣醬1勺老抽5克生抽25克料酒30克糖5克土豆150克紅椒1個青椒1個水50-...
新疆大盤雞加褲帶面
用料雞土豆2個花椒7粒桂皮一片線椒少許紅油少許黃豆醬油少許生抽少許白糖適量鹽少許米醋少許蕃茄醬少許啤酒半罐開水適量柿子椒一顆洋蔥頭一顆大蔥適量生薑適量新疆大盤雞加褲帶面的做法沒用整雞，用的雞肘。改刀小塊清...
新疆大盤雞配寬面
食譜被盜，爲保護隱私，食譜製作步驟不再上傳，想要了解制作步驟及用料配比的可加wechat：rubycwp13用料土豆啤酒等新疆大盤雞配寬面的做法12...
手擀大碗寬面，盤它！
用料麪粉300克水50ml鹽2克手擀大碗寬面，盤它！的做法麪粉中加鹽，加水一點點攪拌成面絮狀。揉成團兒，蓋上溼布醒10分鐘。已經變得光滑了。搓成長條。分成等份的劑子。逐個揉圓。按扁後，用擀麪杖擀成薄厚適中的麪餅。擀的時候...
正宗新疆寬粉大盤雞
大盤雞是新疆人內心的一種情節，做一份大盤雞，配一份白皮面和啤酒，整個人都歹歹的。用料土雞1只土豆4個大蔥半根乾紅辣椒3－4個花椒15粒白糖20克青椒3個姜6片鹽20克八角3個桂皮1小根茴香10克紅燒醬油3勺正宗新疆寬粉大盤雞...
新疆大盤雞+皮帶面
配大盤雞的皮帶面，我喜歡自己做，雖然買的面也可以，但總覺得自己做的纔夠筋道。用料1土雞1/2只小型土豆2個尖椒1個紅椒1個姜1小塊幹辣椒6個花椒15粒八角2顆桂皮1塊啤酒1罐番茄醬2湯匙老抽1湯匙糖1茶匙鹽1/2茶匙用料2麪粉1...
啤酒翅根大盤雞(紅燒翅根加寬面)
用料寬面適量雞翅根5個青椒1個冰糖一小把幹辣椒5個八角4個啤酒1瓶老抽1勺姜4片生抽3勺蒜4瓣鹽適量啤酒翅根大盤雞(紅燒翅根加寬面)的做法準備幾個翅根像這樣正反面劃幾刀拿一瓶啤酒倒1/3瓶生抽一勺砂糖一小勺橙皮一個...
新疆大盤雞（皮帶面）
一直愛做西北菜源自於我丈夫是新疆人，公公婆婆是知青便留在了新疆！我和老公一直生活在江蘇爲了滿足他對家鄉的思念，每次回去都要學幾道新疆菜！但最愛吃的最有代表性的當屬於大盤雞啦！第一次發教程有點緊張！嘻嘻～用料土雞打野...
新疆大盤雞配褲帶面
喜歡雞肉，喜歡有嚼勁的面，大盤雞就是完美的結合啦用料土豆2大個土雞半隻啤酒1瓶幹辣椒若干姜幾片蒜幾瓣花椒適量青椒1個麪粉適量桂皮適量白糖克鹽適量八角個醬油適量生抽適量香葉適量新疆大盤雞配褲帶面的做法準備好材...
大盤雞+手工寬面
其實我從來沒有吃過大盤雞，看了很多app上的廚友還有b站的視頻，想象的味道應該也差不多了。用料雞腿3只雞中翅3只土豆1只洋蔥1個青椒1個紅椒1個香菜3根鹽2勺白胡椒粉1勺青啤1聽生抽2勺老抽1勺麪粉300克水120克大盤雞+手...
家常大盤雞手擀寬面
用料雞大腿1只土豆2個尖椒2個蔥適量姜3片蒜2瓣郫縣豆瓣醬1勺花椒適量八角1個香葉2片幹辣椒2個料酒2勺生抽2勺鹽適量耗油適量家常大盤雞手擀寬面的做法雞腿洗淨加薑片、蔥絲、料酒、十三香、生抽、鹽，醃製半小時土豆切...
大盤雞（一定配寬面吃哦）
食譜來自：一位超級可愛的分享美食的北京小哥新浪微博@香噴噴的小烤雞，致敬～照着做了一次實在太美味啦又很好做～～忍不住把做法搬到下廚房來啦分享給更多愛吃大盤雞的小夥伴們(๑><๑）用料雞腿1只土豆2個青椒2個大蒜4瓣蔥白...
寬面大盤雞
用料三黃雞1只土豆4個青椒4個啤酒1瓶豆瓣醬2勺幹辣椒2個八角2個草果1個花椒20粒姜8片蒜6瓣大蔥6塊小蔥三根冰糖1塊料酒1勺生抽2勺寬面200克寬面大盤雞的做法按圖準備材料，大蔥切圈，小蔥切蔥花。土豆切滾刀塊，青椒切塊。...
大盤雞 + 扯麪（褲帶面）
大盤雞是有名的新疆美食，鮮美多汁的雞肉、軟爛入味的土豆、清脆爽口的青椒，再配上一扯帶面，真是令人垂涎三尺！自己在家制作呢，可以在保留原風味的基礎上，依據自家喜好稍作調整，同時也增添了許多家的溫馨。快快行動起來，和家人...