『葷』爆炒雞胗
用料雞胗750克青/紅椒各1個蔥/姜適量鹽，雞精，生抽，料酒，蠔油，八角，幹辣椒，燒烤料，孜然粉，辣椒粉『葷』爆炒雞胗的做法電壓力鍋中放入：雞胗(洗淨)，蔥/薑片，八角/幹辣椒各2個，料酒/生抽各1勺，清水(與肉齊平)，按[肉雞]鍵雞胗切片，青/紅椒...
爆炒雞胗/鴨胗
最近迷上了美食作家王剛的視頻，尤其是這個爆炒鴨胗，但是我們在悉尼，很難買到食材，所以我就買了雞胗取代。具體視頻可以參照王剛老師油管視頻但是個人感覺爆炒這個菜的料汁，應該是萬能的，可以爆炒各種肉絲，肉片，海鮮，如果之後有...
爆雞胗
下酒小菜，簡單好學，味道好，您覺得好就做吧！用料雞胗200克細尖椒6根小米辣椒3根蔥薑蒜切片備用白酒1勺料酒1勺鹽1/4勺味1/5勺糖1/4勺醋1/4勺生抽1/4勺老抽1/5勺小蘇打1克爆雞胗的做法將蔥薑蒜小米辣椒切成片備用。尖椒切成...
香辣爆炒雞胗
爆炒雞胗是山東省的傳統名菜，口感脆嫩、口味香辣鹹鮮，急火快速烹製而成，韌脆適中，口感好。用料雞胗500g紅椒1個大蔥1條小蔥6條香菜8根幹辣椒8個花椒8g東古一品鮮黃豆醬兩勺東古料酒1勺東古蠔油1勺東古一品鮮雞精1勺孜然粉...
辣版爆炒雞雜（雞胗）
很下飯的一道菜，配菜和過程都很簡單。全家都適合，。越辣越好吃~用料雞胗400g雞心400g香菜一小把胡蘿蔔半根大蒜兩個辣椒青椒四根，乾紅椒兩根辣版爆炒雞雜（雞胗）的做法因爲買的冰凍雞胗，所以需解凍解凍好的雞胗和雞心，切成小...
爆辣炒雞胗
用料雞胗100克青辣椒2個蒜4瓣蔥半根紅幹辣椒4—6個爆辣炒雞胗的做法🐭熱水下雞胗，煮至半熟撈出，煮的時候可以放點料酒去腥。🐭撈出後用清水沖洗一下，切絲或切片🐭青辣椒，蒜，蔥，切絲，切片🐭鍋中放油，先放入乾紅辣椒煸炒，然後下...
酸辣爆炒雞胗
時間：約5-10分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料雞胗700g泡椒（含泡椒水）150g姜30g蒜4瓣花椒5g生抽20g老抽15g酸辣爆炒雞胗的做法放入蒜、姜、花椒爆香。將切片的雞胗倒入鍋中翻炒,加入泡椒(帶泡椒汁)、生抽、老抽翻炒。炒至雞...
爆炒滷雞胗
因爲比較晚去買菜，所以沒時間滷雞胗，所以就直接買了市場滷好的，這個真的超級下飯的，而且很夠味。用料滷雞胗250克蒜8瓣姜3片食用油適量生抽1勺糖半勺辣椒粉半勺爆炒滷雞胗的做法剛買回來的滷雞胗切好備用將蒜姜切成末備用...
爆炒雞胗🐔
抓住老公的胃·第六道菜·簡單又美味用料雞胗200克青椒3條蒜3瓣姜3片小米椒2個香菜4根蔥4根花椒6粒爆炒雞胗🐔的做法雞胗洗淨，切片。青椒切塊。蔥、香菜、小米椒切小段。熱油爆炒配料：蔥、姜、蒜、小米椒、香菜、花椒。...
孜然雞胗 （爆炒）
用料雞胗10個洋蔥4個蒜蓉醬1勺燒烤料半袋姜2片料酒1勺蔥半根八角2個孜然雞胗（爆炒）的做法雞胗洗乾淨，切片薄厚自己掌握鍋里加水加一個蔥段兩個八角一勺料酒兩片薑片，把雞胗直接下鍋開火煮五分鐘我用的這種小圓蔥頭。也可...
爆炒鴨胗
用料鴨胗，辣椒，芹菜段剁椒，姜蒜片，鹽，味雞精耗油，生抽玉米澱粉爆炒鴨胗的做法鴨胗打花刀，放入料酒，生抽，生粉拌勻。放熱油裏滑一下。鍋裏放油炒香姜蒜片，放入酒釀辣椒，放入鹽，味雞精。生抽，耗油，料酒。翻炒均勻，放入鴨胗翻炒均勻。出...
爆炒雞胗面
突然很想吃辣憑感覺做了這道爆炒雞胗面所以完全隨性沒有具體量配料哦下面簡單介紹一下做法。用料雞胗若干尖椒依個人口味我喜歡辣放了6根甜椒（青紅不限）隨意增添色彩用花椒若干我撒了小半把調香用青菜若干龍鬚麪依自己...
爆炒鴨胗/雞胗
剛好做了泡椒和剁椒，這道菜我便直接用了這倆，好吃😋～家裏沒有的話，用新鮮小米椒/線椒都行～建議儘量還是放點泡椒，酸辣口很美味的～用料鴨胗或雞胗400克左右（5個）芹菜2整根辣椒、花椒適量（個人口味定）料酒適量大蔥或大蒜、姜蒜適量...
爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗
晚上回來，不知道做什麼菜，翻開冰箱，找到了鴨胗~那就把爆炒鴨胗搞起來吧，哈哈哈~用了4個鴨胗，有些多了，滿滿一大碗，一兩個人吃的話，就做一兩個鴨胗就可以了還是蠻香的，吃起來口感脆脆的~好吃~😍用料鴨胗4個姜小半片大蒜4瓣料酒2...
爆炒雞胗花
將菜品做到精緻🌸🌸用料雞胗300克青椒1個紅椒1個芹菜1根小米辣5個蒜2瓣姜3片料酒1勺胡椒1克生抽2勺老抽一點點鹽適量油適量克爆炒雞胗花的做法雞胗如上圖切開保持底部不切斷，左側塗鴉部分切掉，此部分爲吃不動的結締組織...
M爆炒雞胗
用料雞胗克蔥適量薑片料酒適量鹽適量糖克蠔油適量花椒適量幹辣椒適量泡椒個白胡椒粉適量郫縣豆瓣適量生抽適量老抽適量M爆炒雞胗的做法雞胗切片，加適量老抽，白胡椒粉，澱粉醃製10分鐘大蔥切段，蔥白和蔥綠各一半，姜切絲，泡椒...
爆炒雞胗帶
之前吃煌上煌有那個鴨胗帶味道不錯，記憶猶新去超市買東西偶爾看到的老家這叫雞胃～都差不多啦用料雞胗克鹽克薑片尖椒紅油豆瓣醬爆炒雞胗帶的做法洗乾淨，洗乾淨，洗乾淨重要是事說三遍。畢竟自己做肯定比外面的收拾的仔細～嘻...
爆炒雞胗，
用料雞胗克料酒勺薑片蒜瓣生抽勺鹽克爆炒雞胗，的做法雞胗放料酒焯水，切片，鍋裏燒油，放花椒少，少放入蔥絲，蒜片，幹辣椒絲爆鍋，放入雞胗，生抽，蠔油，炒放入蒜，蔥絲，鹽，快出鍋放香菜，雞精，...
米飯殺手爆炒雞雜雞胗/鴨胗
作爲一個湖南人，來深圳之後就沒吃到過好吃的雞雜，要麼不入味，要麼太腥大衆點評好吃的湘菜館或者川菜館又離住的地方太遠，索性自己買材料做了，結果味道很驚喜，而且一點腥味都沒有，一盤很快就吃光了，超級下飯，某人直誇好吃，下次繼...
爆炒雞雜（雞心&雞胗）
這道菜真的是戳中了我近期的味蕾上個禮拜做了三次呢超好吃！操作簡單趕緊推薦給大家～用料雞胗250克（可增減）雞心250克（可增減）料酒蔥少許姜少許鹽生抽老抽雞粉/味精爆炒雞雜（雞心&雞胗）的做法將雞胗、雞心清洗乾淨切片（一定...
爆炒雞胗
娃上學，老公上班，一個人在家簡單的做個下飯菜，有點費米飯噢！用料雞胗260克彩椒1個配料幹辣椒大蒜生薑爆炒雞胗的做法準備食材雞胗洗淨，切片後焯水⚠️切薄片好入味！熱鍋加油，倒入蒜姜和辣椒，炒香倒入雞胗翻炒2分鐘再加入青椒，調...
爆炒鵝胗
這是一道超級下飯菜，夏天酸蘿蔔也比較開胃。用料鵝胗2只酸蘿蔔5根青、紅辣椒2個幹辣椒2個姜3片爆炒鵝胗的做法鵝胗提前煮熟，我用的醬鵝胗，新鮮的也一樣，酸蘿蔔切片等。炒鍋放油，先煸炒幹辣椒和生薑放入鵝胗翻炒放入酸蘿蔔...
爆炒雞雜（雞胗、雞血）
用料雞胗250克雞血200克酸辣椒10個青紅椒10個泡椒5個姜蒜若干爆炒雞雜（雞胗、雞血）的做法先把雞胗處理乾淨，撕掉上面的油脂，和白色的膜，然後再切成薄片，用清水洗掉血水，裝盤備用。放一點薑末。姜蒜切末，辣椒切碎。再來處理雞...
爆辣炒雞胗
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞胗250g小米椒5個杭椒3根榨菜1袋蒜3瓣料酒10g老抽5g食用油30g醃料生薑2片料酒10g生抽15g爆辣炒雞胗的做法榨菜放在水裏沖洗一下，瀝乾。在雞胗鼓起來那一面切花刀，每隔2毫米切...
爆炒雞胗
用料雞胗克爆炒雞胗的做法材料，雞胗，蒜薹，紅辣米椒，尖椒，生薑，大蒜。將雞胗放水開水中炒水，可以多煮一會，倒入料酒去腥味。撈出後再次清洗。油熱後先放入雞胗，在放入配料，大蒜，生薑，辣米椒，蒜薹等。倒入豆瓣醬，我用的是自己做的辣豆...