奸懶饞滑系列：饞嘴兒半夜來個low版丐中丐醃篤鮮！🤤
驚蟄了，不吃春筍吃什麼？我也想做個正經醃篤鮮，但是配料不足啊！沒地買百葉結，也懶得買🤷♀️五花肉做？不存在的，多麻煩啊！跟着我這個做！用料嫩春筍3根火腿五片凍豆腐半塊奸懶饞滑系列：饞嘴兒半夜來個low版丐中丐醃篤鮮！🤤的做法這...
芒果千層-乞丐版廚具
疫情期間大家都在家裏做美食，我也趁這個週末做起來。甜品芒果千層，因爲之前家裏有朋友是做甜品的。所以向她取個經。我這食材，除了買了淡奶油，其他都是常見的。用料雞蛋4個牛奶500ml白砂糖65克淡奶油250ml普通麪粉或低筋...
丐版甜點
製作簡單，好吃不胖。用料原味酸奶100克果仁若干果乾隨意丐版甜點的做法將酸奶倒入杯子。把果仁果乾直接撒到酸奶表面就好，我用的是每日堅果。成型。小貼士1，酸奶一定要原味兒，否則影響味道。2，吃的時候，把果乾果仁浸泡到酸...
Hobo Dinner乞丐晚餐
別讓這名字把您趕走了。這可是個上班媽媽的快手健康好菜譜呢！Hobo是一個起源於十九世紀美國的俚語，指的是那些沒有工作到處流浪的窮人們。這些hobo們無家可歸，在路邊開火，能找到什麼就吃什麼。通常他們會把幾個土豆，幾根胡...
快手飯❤️素炒餅（丐版）
突然很想念素炒餅，於是就自己試着做了一下，好好吃哦！用料包菜半個燒餅1個蒜、姜適量花椒5粒橄欖油適量生抽適量陳醋適量原味鮮1茶勺玫瑰鹽1茶勺快手飯❤️素炒餅（丐版）的做法半個圓白菜清水浸泡10分鐘切絲兒燒餅一個切絲兒大...
乞丐版～紅酒青檸烤雞
今夜吃雞，青檸，不膩。紅酒，不醉。三步搞定，極易上手。煮、醃、烤。用料仔雞半隻（2人食量）青檸4個調料：番茄醬20克海鹽5～10克白糖5～10克紅酒20毫升醬油生抽10毫升老薑3片蒜瓣3片黑胡椒少許黃油少許大蔥半截花椒十幾顆大料（八角）1...
乞丐版大盤雞
美食與生活相關，無論生活怎樣，追求味蕾的享受都是一樣的用料雞腿2只土豆1個青椒1個洋蔥半個面片適量姜，蔥，蒜，幹辣椒，料酒，生抽，冰糖，花椒，桂皮，大料乞丐版大盤雞的做法雞腿切塊，也可讓市場賣雞腿的幫忙，洗淨控水，鍋內加水燒開，放雞...
電餅鐺乞丐版披薩
宅家抗疫，修煉廚藝！😂小娃點了很多美食，蛋糕🍰麪包🍞曲奇🍪披薩🍕，自年前做了紙杯蛋糕🧁很成功後，爲娘在娃兒心目中的地位越來越高大😳這次非要點一個披薩，巧婦難爲無米之炊，奶奶家有烤箱但沒有披薩鐵盤，也沒有奶油等重要成分...
乞丐懶人之剩豆腐怎麼吃
即興創作的煎豆腐剩下了怎麼辦，拍腦袋做吧用料剩的煎豆腐10塊老抽1勺孜然粉1勺蔥葉1根乞丐懶人之剩豆腐怎麼吃的做法從冰箱裏揪了一枝蔥葉，切小段，和一點點油一起爆鍋（只是想體驗一下爆鍋的感覺）剩的煎豆腐和一點老抽，一些...
乞丐版純手拉芒果奶昔
皮嘻嘻買了個拉蒜器，500ml，忒大了，拉不了幾次蒜，反而拉點奶昔挺合適……網上好像沒咋見人發過這個，也不怕撞內容太無聊了，發出來交流交流用料芒果1個牛奶你喜歡克乞丐版純手拉芒果奶昔的做法準備一顆漂亮的芒果（是今天同事給...
畢加索的“乞丐”
小學或者初中看大人的雜誌，看到有一篇畢加索的孫女對爺爺的回憶裏面有這個叫“乞丐”的甜品。當時大概能感到她意指爺爺在諷刺他們，其他細節具體講的什麼雲裏霧裏我也沒明白那麼透徹。但當時就很好奇這個是什麼，名字可真...
丐幫祕製叫花雞
這次朱莉做一道好吃又好玩的——叫花雞！它是江蘇常熟地區傳統名菜，板酥肉嫩，風味獨特。還瀰漫着荷葉淡淡的清香~當朱莉把包裹在外的麪糰敲開的時候，彷彿開啟了新世界的大門...【更多精彩微博@朱莉生活日記|微信朱莉生活日...
乞丐懶人西紅柿蛋卷
最近沒更新，不是因爲我懶，而是最近嘗試的黑暗料理簡直太難吃用料西紅柿1個雞蛋2個鹽1克玉米澱粉10克乞丐懶人西紅柿蛋卷的做法西紅柿剝皮（先拿刀刃刮全層，然後就很好剝了）切成小小丁（像石榴有沒有西紅柿，雞蛋，鹽，玉米澱粉混勻，...
荷葉冬瓜飲（乞丐版）
冰箱剛好有個冬瓜，剛好有點荷葉，剛好看了別人的教程，所以嘗試一下新飲料。還有，我就是爲了拍照片。用料量隨意，我自己也是憑感覺來。不用冰鎮也很涼爽，不宜太甜。用料冬瓜適量荷葉（幹）適量白砂糖適量荷葉冬瓜飲（乞丐版）的做法備...
乞丐版大饅頭
用料麪粉1000克酵母5克泡打粉10克糖20克水500克乞丐版大饅頭的做法麪粉加乾酵母加泡打粉我用的我用的加糖攪拌加水水是面的一半攪拌攪拌再攪拌成型，光滑變沒壓面再壓壓五六次，變光滑，上面這樣切揉掐成小段，大小自己定揉變...
乞丐懶人涼拌西蘭花
吃了幾口才想起來拍照用料西蘭花1大朵香油1勺蒸魚豉油2勺辣椒油2勺燒烤料1點點乞丐懶人涼拌西蘭花的做法去莖切塊，開水下鍋焯，差不多了撈出來。（可以再過一遍冷水，能更脆，本人很懶省略這步一些蒸魚豉油，一點香油，一些辣椒油，...
無油版乞丐版咖喱大蝦
讓減脂不那麼辛苦用料虎蝦350g13只蛤蜊250g洋蔥1個獨頭蒜1頭黃姜1坨綠椒（可不放）若干咖喱醬1勺羅勒碎少許無油版乞丐版咖喱大蝦的做法食材如圖（沒把羅勒碎放進來）虎蝦剪須剝殼開背去蝦線。個人偏好留下頭尾，烹飪過後形狀會...
家庭做法的乞丐雞/叫花雞
在家裏也可以做叫花雞😁，到唐人街買的荷葉還剩下一點，動手做做叫花雞，味道真的很好吃。這也是一種親子活動，孩子從小到現在讀中學還是喜歡一起做這個菜餚。孩子和媽媽一起醃製雞和包裹，再和爸爸到家後院用火炭燒烤燜煮叫花...
丐版泡菜
用料水400克鹽20克花椒10粒白酒5勺八角1個黃瓜2根冰糖20克丐版泡菜的做法黃瓜切條，去心，愛去不去配料洗淨晾乾準備涼白開白酒把配料黃瓜等，放進容器裏用白酒封口，上下顛倒一下讓八角，花椒於水充分融合基本到最後了，沒有介紹...
家常醃篤鮮【乞丐版】
女朋友出門前讓我趕緊把冰箱冷凍層的臘貨拿出來燒——“都放好久（好久）了～”，這纔想起，再不吃醃篤鮮就真的晚了！搜了搜冰箱，只有臘雞和香腸，也行吧，不是不能做～下樓看配菜，行吧，跑了三家店都沒春筍，感覺真的做不了了……沒有筍還是...
乞丐版饅頭
吃膩了外面的泡打粉、增白劑麪包，爲了吃上自己做的饅頭，擠出時間簡單地做幾個（8個）。樓上裝修把倆兒娃吵醒，😓我一開始手忙腳亂啊！還好後面爸媽都得空幫帶了。對了，家裏牛奶🥛都快過期了，趕緊倒進去和饅頭，具體水光肌饅頭可以...
丐版電飯鍋奶油蛋糕
兩根筷子➕一隻麒麟臂用料雞蛋4個玉米油紙杯1/3不到一點可以上下浮動50-70g牛奶紙杯1/3到2/3之間約80g白砂糖紙杯1/3約70g不會很甜放蛋白裏；奶油裏的糖只需30g奶油250克（要先冷藏）低筋麪粉250克一紙杯高聳黃油一點點看個...
乞丐懶人版微波爐烤茄子
用料茄子6個生抽2勺乞丐懶人版微波爐烤茄子的做法茄子洗淨，立在碗裏（受熱面更大）扔微波爐裏高火5min,變軟後拿出沿縱軸把表皮劃破，兩根筷子鈍性分離茄子肉用小勺填入醬汁（乞丐版家裏有啥放啥：生抽，辣椒油（烤茄子的油拿辣椒油...
漢拿山炒飯-乞丐版
2019年去了韓國濟州島上的牛島，漢拿山炒飯成了此行最難以忘懷的美食…出國…短期應該沒戲了…從網上找了菜譜，沒有記憶中的版本，那就自己試試吧…哎…希望疫情趕快結束吧！用料米飯1碗培根or五花肉200克泡菜適量紫菜碎少許...
乞丐炒飯
用料熟豬油小雞蛋一個米飯青瓜紅蘿蔔大白菜鹽醬油小許乞丐炒飯的做法準備材料（只需一分鐘）熱鍋，下豬油，先把紅蘿蔔和青瓜炒熟，先裝碟再下豬油，把雞蛋打倒鍋裏，快速打散雞蛋，然後把米飯和大白菜倒鍋裏，用鍋鏟輕輕壓散米飯接着，加...