甜心菜蒸筍
婆婆拿來了這個季節纔有的甜心菜，無論是蒸筍還是煮湯，都非常的鮮美！用料甜心菜2根春筍半根糖適量菜籽油2勺甜心菜蒸筍的做法甜心菜沖洗下切細，筍切薄片，加入一點點糖，加入多一點的菜籽油。這道菜鮮美的關鍵在於用菜籽油，稍微...
萵筍香菜心
深夜的酒不如清晨的粥，清晨的粥+脆而爽口的菜心；妙哉！用料萵筍1根鹽3勺醬油5勺冰糖2勺陳醋1勺香油1勺辣椒1個生薑5片蒜頭2瓣熱開水2碗涼開水2碗萵筍香菜心的做法萵筍去皮洗淨備用。（去除外皮，內皮白色一定得刮乾淨）用刨刀直...
清蒸菜心
這個纔是在飯館裏吃過的，味道極好，所以自己也動手做了，有一定差距，但是味道也不錯用料菜心蒜臘腸醬油清蒸菜心的做法菜心洗淨待用，蒜切碎，臘腸切碎，熱鍋倒入食用油，倒數蒜和臘腸炒香至蒜末變成金黃色，然後倒入醬油一起翻炒均勻...
鮮甜脆嫩的菜心油燜冬筍
打過霜的青菜很糯很好吃呵！加上冬筍～只有冬天纔有的這口鮮！絕對不能錯過啊！😜用料冬筍400克菜心200克六月鮮輕鹽原汁醬油一大勺紅燒原汁醬油一大勺白糖適量燙菜心的鹽15克香油少許鮮甜脆嫩的菜心油燜冬筍的做法準備食材，冬...
蒸萵筍葉菜
一道全家都愛吃的菜，菜的種類會隨着時令變化，掃帚苗，野菜，槐花，芹菜葉，萵筍葉，老豆角，土豆胡蘿蔔，萬物皆可蒸，離家後只能自己做用料萵筍葉適量麪粉適量食用油適量大蔥適量蒸萵筍葉菜的做法萵筍菜葉洗淨控幹水份，這一步最關鍵，水份...
【配粥小菜】醬萵筍菜心酸甜可口脆脆滴吃了停不下來
這個季節是萵筍最最最便宜的時候，五塊錢三根，做點醬菜心真的超好吃。用料萵筍450g白醋2勺（加清水裏）白糖60克生抽100克水100克白醋20克（醬料裏的）【配粥小菜】醬萵筍菜心酸甜可口脆脆滴吃了停不下來的做法萵筍去皮洗淨。切...
筍乾菜蒸肉
筍乾菜加上切得菲菲薄的肥肉片，蒸得透透的，肥油和筍乾菜的鹹香互相滲透互相襯托，炒飯挖一勺，熱乎乎的米飯上加一勺，人間美味用料筍乾菜50g肥豬肉或者肥一點的五花200g筍乾菜蒸肉的做法肥豬肉或者肥五花趁還沒有完全解凍，切...
蒸一蒸就搞定的小甜點，心太軟
如果發現家裏有非常非常少的糯米粉，不要丟掉哦，加幾個紅棗，就可以做出一道非常好吃甜密的小食“心太軟”，紅色外皮下一顆白色軟糯的心兒，一口棗香一口糯。而且簡單快手，聽說有美容的功效哦，要不要試一試呢，其實吧，最重要的是解...
春天蒸菜（蘆筍，筍，油菜花，蛤仔）
原味很濃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量蛤仔（要吐砂子)300g筍（煮好，切成塊)250g油菜花（洗淨，去掉老根，切成5cm）200g蘆筍（洗淨，去掉老根，切成5cm）5根大蒜片2瓣量橄欖油2勺A木魚精粉2/3勺A味啉1勺※味啉代用...
榨菜蒸豬心
用料豬心1個榨菜1包料酒3勺生抽4勺生粉2鹽一點點油1勺榨菜蒸豬心的做法豬心對半切開，把裏面的淤血處理乾淨，洗乾淨洗乾淨後，切薄片榨菜一定要洗一下，洗乾淨把調味料放進去，攪拌均勻我是放在電飯鍋裏和飯一起蒸的，飯熟了豬心...
肉末蒸菜心
將一株菜心裹着些許肉末夾入口中，清新的口感間偶爾跳出肉質的鹹香，而菜心也巧妙地吸去了多餘地油分，使口感不至於膩味。西門子iQ500系列智能蒸箱，三檔精準蒸，美味不重樣。用料肉100克菜心200克陳皮3克姜5克生油5克鹽3克糖1...
蘑菇蒸菜心
用料菜心200克蘑菇6個蒜3瓣蘑菇蒸菜心的做法將菜心處理乾淨，摘成長段，鋪在盤底。幹蘑菇洗乾淨，泡20分鐘溫水，切成厚片，鋪在菜心上。蒜切蒜片。蒸鍋水燒沸。放蘑菇和菜心蒸5分鐘，取出。鍋中放油燒熱，放入蒜片炸至金黃色，加入兩...
粉蒸菜心
江西婺源的特色菜，雖然簡單，但是好吃，一起來做吧用料油適量鹽適量糖適量粉蒸菜心的做法菜心摘好清洗乾淨瀝水，不要瀝太乾加入鹽，糖，拌勻入屜，開水蒸8-10分鐘，注意，屜下面的布一定要溼的出鍋後。熱油澆注拌勻，開吃...
菜心蒸肉肉
小時候的便當菜之一!我稱之為媽媽的味道!💕用料豬絞肉250g愛之味菜心1罐米酒1T醬油1T鹽1/2t薑末1t蔥花少許太白粉2T乾香菇末(可省略)3朵菜心蒸肉肉的做法愛之味菜心，小罐的正好!罐頭的湯汁先給絞肉，菜心剁碎，不需太細，吃...
蘆筍甜椒雞心
用料雞心1000g蘆筍300g黃色甜椒1顆孜然適量料酒適量鹽適量雞精適量蒜末1勺姜2片醋少量蘆筍甜椒雞心的做法雞心從中間切開，把血取出來。雞心焯水焯至沒有血沫。可以在水裏加點醋和料酒去腥。PS:雞心很容易熟，注意不要焯...
甜辣捲心菜
記憶中的味道——高中時經常光顧的一家店面，免費提供甜辣捲心菜，搭配朝鮮面和雞蛋灌餅，簡直太美味了。念念不忘，必須實踐！用料包菜600g幹辣椒10個左右韓國水怡60g檸檬1/2個鹽6-9g甜辣捲心菜的做法生包菜(捲心菜)取內部顏色...
蒸雞肉菜心
用料菜心300克雞肉200克生薑6絲剁椒半勺米酒半勺澱粉半勺白糖1/4勺鹽1/6勺味精1/6勺醬油1/4勺蔥2根蒸雞肉菜心的做法先把雞弄乾淨，挑接近腿部的肉，然後加入生薑剁椒，米酒，澱粉，鹽，糖，味精，醬油醃一下。水燒開把菜心掉下水，裝盤...
蒸【蘆筍】
用料蘆筍1捆蒜2瓣蒸魚豉油1勺六月鮮醬油半勺老乾媽少許糖適量蒸【蘆筍】的做法將蘆筍洗淨，切掉根部，去掉老皮，蒸鍋加入冷水，開小火放入蘆筍蒸拿個小碗加入蒸魚豉油、六月鮮醬油和生抽少許，放點糖，我這裏加了老乾媽，喜歡的可...
水煮甜菜心
水煮甜菜心用料甜菜心蒜、姜醬油指天椒水煮甜菜心的做法倒入適量的水煮開，把菜心和薑片放入一起煮。蒜拍好切碎，待用把菜心撈出晾乾放入盆中，放入蒜、指天椒、油和生抽便可食用。...
爆炒甜心菜
用料甜心菜1顆鹽適量青花椒幾粒蔥適量蒜適量糖適量花椒油適量橄欖油適量蠔油適量幹辣椒1個生抽適量爆炒甜心菜的做法甜心菜手撕成小塊，蔥切絲，蒜切片，幹辣椒切絲大火燒熱橄欖油，下青花椒略炸，撈出花椒扔掉（不介意有花椒的可...
蒸冬筍豆瓣醬肉餅(蒸菜)
突然想起這個菜，許久沒有吃了。昨晚做飯的時候突然想起了。就臨時冰箱拿出肉來蒸。（冰箱有預存好的剁好的肉餅）。切筍丁鋪平，放點豆瓣醬（豆瓣醬稍微加點水料酒稀釋下，不然有點鹹）。煮飯的時候直接放電飯煲裏蒸起來就可以了，蒸...
酸甜空心菜
夏天到了，空心菜上市了。來一道開胃小菜。用料空心菜1把油適量鹽3克糖2小勺醋適量剁辣椒1小勺酸甜空心菜的做法空心菜買葉少莖大長的白綠色的空心菜，摘了葉子多的部分清抄，剩下的莖洗乾淨切成小段。鍋中放油，下入空心菜翻...
蒜蓉蒸菜心
用料菜心2斤蒜蓉少許油少許鹽適量蒜蓉蒸菜心的做法把菜心洗乾淨，把菜心擺放好在蒸盤上，鋪上蒜蓉，加上鹽，油蒸箱蒸5分鐘即可，馬上取出用筷子攪拌均勻鹽和油，即可...
炒甜菜心
炒青菜，沒什麼值得特別介紹的。只因菜是甜菜心，本身清甜味，加上炒的時候恰好，成品青菜堪比肉好吃啊。。呵呵呵用料甜菜心（長杆子的菜心，也有一種是紫甜菜）鹽炒甜菜心的做法菜心摘除老杆，削去杆子皮，摘下葉片，浸泡半小時，再流水清...
萵筍葉蒸菜
用料萵筍根麪粉克蒜瓣油克鹽克萵筍葉蒸菜的做法用比較嫩的萵筍葉拿來洗乾淨，放置控出水分。😁😁😁水分控幹後用刀切成一釐米左右的小段子，並加入一勺食用油攪拌均。😜😜😜加入適量麪粉攪拌均勻，邊加邊攪拌不需要太多面粉...