超軟麪包方子，可做多種麪包
懶人面包用料高筋麪粉440克砂糖50克全蛋液50克牛奶175～200克淡奶油60克酵母6克黃油30克鹽4克超軟麪包方子，可做多種麪包的做法1.鳳梨麪包（鳳梨醬餡料）2.黑糖肉桂卷｛餡料：切碎黑糖，肉桂粉，融化的黃油（先掃一層薄薄的黃油，再撒上...
雲朵麪包 超級軟 超級白 簡單方便
用料蛋白三個糖20g澱粉15g乾果一小把白醋或檸檬汁一兩滴（沒有可不放）雲朵麪包超級軟超級白簡單方便的做法蛋清分離倒入無水無油的容器三個就足夠了放入檸檬汁或者白醋一兩滴去雞蛋的腥味高速打發分三次加入白糖第一次魚...
記錄自用軟麪包方子
用料麪包粉480克奶粉40克蜂蜜80克雞蛋1個大約60克牛奶或水275克270克鹽3-4克酵母7克黃油72克記錄自用軟麪包方子的做法揉麪二發整形烘烤180度40分鐘小貼士450克兩個吐司...
“小高姐”的土豆麪包，免揉，超軟，好方子
這個方子是B站小高姐的魔法料理的，我只是搬運工，自己做了一遍真心不錯，因爲料理機太貴，又想做麪包，自己做的放心！試了下，真的很棒！蜂窩組織也很贊！最關鍵很簡單用料高筋麪粉320克雞蛋1個牛奶220克酵母2克糖克土豆1個“小高姐”...
超軟麪包配方
僅供自己記錄使用用料💛中種部分:高筋粉105克水105克乾酵母2.5克💛主麪糰部分:高筋粉75克低筋粉30克雞蛋30克-35克砂糖20克奶粉7.5克食鹽2克黃油25克超軟麪包配方的做法萬能麪包配方上火190下火170烘烤15分鐘左右...
媽媽的祕方，超宣軟包子/饅頭配方
家裏是麪粉世家。父母起家，靠的就是那一籠籠的包子饅頭、一根根的油條、一碗碗的混沌。而我，卻是在三十多歲離開家後想念那口媽媽的味道了，纔開始琢磨怎麼玩轉麪粉。但彷彿基因是有記憶的，即便三十多歲開始學習，麪糰在我手...
超軟放兩三天還是很軟的奶酪包方子
奶酪包方子用的金大旺老師的港式吐司，網上的奶酪包方子很多網友說放到第二天會變硬，有一次做吐司的時候腦洞大開，想到用吐司的方子做奶酪包，結果讓人驚喜餡料用的圓豬豬老師的方子，很好吃之前不明白奶酪包爲什麼會這麼火，做...
腸仔包、萬能麪包方子超柔軟
這個方子是最我喜歡的又簡單方子，成品超柔軟又好吃，可以轉換成需要的中種、波蘭種、65°湯種，最喜歡65°湯種做麪包可以保持三天柔軟，適合做所有小餐包做過、肉鬆芝士，抹茶奶酥、豆沙包、腸仔包等……做鹹麪包要適量減少20...
軟軟軟軟軟麪包子（老麪包子！波蘭種包子！）
早上想吃新蒸的包子！二發時間太長，一發麪糰蒸包子我又總感覺欠缺點意思。所以特別喜歡用這種發麪方法！有些像老面，但是更像做麪包的波蘭種似的，等量的麪粉和水，少量酵母，長時間低溫發酵！做出的包子皮特別柔軟！最關鍵的是，準備工...
一個很好的軟麪包方子
1從軟到不知所措的那個麪包方子演變來的2一定要用麪包機揉麪3還挺省事的用料高筋麪粉（中種）210克牛奶（中種）130克酵母（中種）3克糖（中種）15克高筋麪粉（主麪糰）90克雞蛋+牛奶（主麪糰）80克酵母（主麪糰）1克鹽（主麪糰）4克黃油（主麪糰）45克一...
紅棗軟方包（麪包機版，果料通用方子）
用蘇泊爾麪包機做麪包，很方便，這是個成品約1000克的方子。乾的果料，蔓越莓、葡萄乾什麼的都可以。不放果料，就是經典的牛奶吐司。用料牛奶250ml一盒鹽四分之一小勺（1.25ml）高筋麪粉3杯（750ml）雞蛋1個黃油21克酵母1小勺（5ml）奶粉...
超懶人面包機和風麪包軟糯方子記錄
試過好多別人的方子和程序，失敗了不少次，不是太溼就是直接揉麪過頭面筋全斷…大概每個麪包機，每種麪粉都有自己的脾氣這裏記錄一下終於試成功的配方，此爲基礎版想加料的可以自己加葡萄乾啊蔓越莓啊都行｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜之前失敗問題更多是...
超軟牛奶麪包方子大揭祕！
每次出門坐車出去玩來不及吃早餐的時候，都會去便利店買上一包桃李麪包的奶棒麪包，非常喜歡這款麪包的口感，鬆軟的入口即化，哪怕是沒有牙齒的老奶奶也能吃的很輕鬆。這麼好吃的麪包，在不知道配方的情況下，還是被我完全的複製...
麪包機制作老式麪包，超軟，超方便
適合所有型號的麪包機，型號老功能少的麪包機也適用哦～用料酵頭：高筋麪粉120克低筋麪粉（中筋麪粉也行）40克糖15克酵母5克純牛奶130克主麪糰：高筋麪粉120克低筋麪粉（中筋麪粉也行）40克鹽2克糖55克雞蛋1個純牛奶（根據雞蛋大小調整...
極好用的鬆軟麪包方子
萬用麪包方子。簡單快捷。餡料隨意，整形隨意。用料水90G雞蛋1個砂糖28G黃油或植物油20G鹽2G奶粉7G高筋麪粉200G酵母4G餡料可有可無極好用的鬆軟麪包方子的做法所有材料放入麪包機，黃油20分鐘後再放。如果是植物油，按照順...
超軟超香麪包配方
用料湯種高筋麪粉20g水100g老面高筋麪粉50g水50g酵母1g主麪糰高筋麪粉230g水30g酵母3g糖30g全蛋30g奶粉15g奶油奶酪30g黃油20g超軟超香麪包配方的做法湯種，放冰箱5h老面，放冰箱5h除黃油，全部放入麪包機和麪，後加黃油，出手...
超軟麪包
這款麪包內餡也可換成肉鬆沙拉醬哦，不同風味，一樣非常好吃哦😋也可不放餡料，隨個人口味哈用料湯種：高筋麪粉20克水100克麪糰：牛奶100克水60克酵母6克全蛋液30克白砂糖40克鹽2克高筋麪粉400克紅豆適量不喜歡甜的可以換成肉...
超軟甜吐司麪包機配方
之前做的吐司不軟，這次終於做出內部超軟的吐司了，配方按東菱麪包機的稍微改了，加了水份，配方自己留着用的。用料高筋麪粉300克雞蛋1個室溫牛奶150克溫水30克酵母5克白糖40克鹽1克玉米油（最後加）12克（如果是黃油，加倍24克）超軟...
我的麪包方子，鬆軟無比
我的麪包方子記錄！基礎麪包做好了，做什麼餡的麪包都可以了。麪粉喜歡用王后的，鬆軟而有麥香味。用料高筋麪粉150克全麥粉(沒有就直接高筋麪粉)50克糖16克冰水50克牛奶(冰)75克雞蛋(冰)24克奶粉6克乾酵母2.5克鹽2.5克黃油...
超方便早餐軟蛋麪包
懶人必備技能，超級無敵的方便，簡單好吃不多說。用料雞蛋2個全麥麪包2片奶油120克超方便早餐軟蛋麪包的做法邊刷牙邊準備食材…奶油兩勺臉沒洗先放兩個太陽奶油雞蛋攪拌均勻即可麪包片兩面均勻抹上可以下鍋滾了香噴噴的...
咖啡低糖歐包（歐包通用方子，超軟）
咖啡和麪包發燒者的專屬。全麥、黑麥、原味都可用這個方子，不喜糖的也可以不放糖。用料高粉500克水（夏季冰水）340克鹽6克糖20克酵母8克咖啡粉10克（15）各種堅果乾果適量咖啡低糖歐包（歐包通用方子，超軟）的做法麪粉，咖啡粉，水先倒...
超級鬆軟的麪包機奶香麪包配方
這是一款超級鬆軟的麪包，鬆軟到完全無法用刀切，即使是用麪包機烤出來也有手撕麪包的感覺，放到第二天吃依然還是那麼可口。我的麪包機是松下P104，只能做200克乾麪粉的量，如果麪包機容量大的，請按比例增加所有材料。用料雞蛋...
配方簡單的超級鬆軟麪包 麪包機
這個配方是參考他人而來，因爲不想太麻煩，改動簡化一下，效果很好，相當鬆軟，女兒很愛吃用料麪包粉150g乾酵母3g糖30g鹽2g牛奶90g雞蛋1個配方簡單的超級鬆軟麪包麪包機的做法上述各料入麪包機，乾酵母要最後放完麪包粉後放，我的...
超級軟的吐司麪包方子記錄
用料高筋麪粉260克液體200克（雞蛋1個，淡奶油+牛奶）酵母粉5克糖50克鹽3克黃油15克超級軟的吐司麪包方子記錄的做法除黃油鹽外其他配料揉制面團到麪糰光滑起膜後加黃油再揉2分鐘加鹽揉1分鐘麪糰分割成等大3份，然後分別擀成4...
不用麪包機的超軟麪包(快速出膜方法)
喜歡吃麪包，不想買廚師機，感覺柔揉膜又特別困難，後來嘗試了冷藏發，發現這個方法出膜真的是特別快，手揉也可以很快出膜，麪包好柔軟的，好吃哦⊙∀⊙，這個配方是可以做吐司的，不過可能要揉更久一點，吐司對膜的要求更高，風味跟之前的...