麻婆豆腐（無肉沫版）
用料豆腐3塊豆瓣醬1勺小蔥5根蒜末5瓣蒜末5瓣麻婆豆腐（無肉沫版）的做法豆腐過一遍水，切斷備用蒜頭拍散備用蔥花洗淨，切碎鍋中燒油倒入蒜末，蔥花爆香放入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入水，最後下豆腐，燜幾分鐘最後出鍋...
乾煸豆角(無肉沫版)
用料豇豆400克鹽1勺料酒1勺糖1小勺花椒5克左右剁椒1大勺乾煸豆角(無肉沫版)的做法將豆角擇成上圖的長度備用在鍋中放入適量的水，加入1勺鹽巴，待水燒開倒入擇好並清洗乾淨的豆角，待豆角煮成上圖中的綠色時用密漏撈出架在...
茄汁意麪“簡易無肉沫版”
純粹爲了消滅廣式臘腸，中西結合的做法。完全可不加的。也因爲懶得做肉沫哈。用料西紅柿1個意大利麪一人份鹽少許雞蛋1個芝士1片番茄醬半飯碗鹹蛋臘腸1塊糖適量茄汁意麪“簡易無肉沫版”的做法新鮮番茄剁碎，加糖，鹽，半碗水...
無姜沫版紅糖薑母茶
那幾天實在是有點難受，所以從網上買了點雲南的小黃姜，自己還有幾斤八千方磚糖，打算弄點紅糖薑母茶喝。用料紅糖200克姜350克枸杞18克無姜沫版紅糖薑母茶的做法洗姜，把上邊的岔掰下來一點點清洗乾淨……放入料理機，加1/3的...
蒜薹肉沫下飯無敵！
這真的太下飯了，我吃完了才反應過來得分享一下，所以我文字吧。用料生抽勺1蒜薹把1肉末克少許蔥根少許蔥花料酒勺一勺糖克一點提鮮鹽克適量稍微大一點醬油勺一樣薑片薑末蠔油勺一勺蒜瓣蒜末小米椒少許個幹辣椒段少許克蒜...
無油版 素肉沫魚香茄子🍆
茄子好吃減肥一說到茄子大家都會擔心油多這道無油版魚香茄子送給大家茄子，味甘、性涼維生素P含量高，能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化。用料長茄子1根250克青...
青菜肉沫熬土豆（無油健身版）
用料土豆1個（個頭大點的）牛肉沫看心情（食肉族多，吃素可以不放）小青菜1小把姜和花椒少許美極鮮&料酒&生抽一丟丟就夠青菜肉沫熬土豆（無油健身版）的做法土豆切小丁！記得是小丁（不介意小，只介意大）燒水，加姜和花椒少許，撒鹽（調...
【無糖祕製版】養生肉沫海蔘
這味道再來一碗麪條拌起來😀用料海蔘4-5只五花肉適量少一點姜蔥蒜四五片胡蘿蔔四片切絲【無糖祕製版】養生肉沫海蔘的做法準備食材:發好的海蔘四五隻，五花肉切沫，姜切沫，蔥切片（留一點切絲擺盤）大蒜切沫，胡蘿蔔一點切絲。如...
肉沫麻辣豆腐（無糖）
用料豆腐一塊300克豬肉100克豆瓣醬2勺醬油適量鹽適量姜2片蒜適量幹辣椒多一點生抽適量味精適量肉沫麻辣豆腐（無糖）的做法蒜姜切沫，入油鍋爆香，放入幹辣椒，然後放肉沫，肉沫炒變色之後放入豆瓣醬，炒香放入切好的豆腐，翻的不要太...
無筋豆肉沫
用料無筋豆250克五花肉200克蘿蔔乾(水鹽菜)100克紅辣椒2個蔥、姜、蒜少許無筋豆肉沫的做法1.帶皮五花肉煮熟斷生（不要煮太過），切成小塊的薄片，鍋里加少許油，五花肉下鍋爆油，爆至金黃出油，撈起來。2.無筋豆，切段，水煮斷生，撈起控...
肉沫茄子《肉夾版》
用料茄子1個澱粉小勺肉末100克生抽勺料酒小勺鹽適量肉沫茄子《肉夾版》的做法先把豬肉成沫加入生粉，鹽，油，叉燒醬，攪拌均勻！茄子開半後斜切，放入肉沫油鍋下點鹽，這樣不粘鍋了！兩面小火炸到金黃或微焦。爆香姜蒜後加入茄子，少量...
青椒肉沫澆蒸茄（智能無油煙版，下飯佳品）
全程無油煙、輕鬆愉悅的廚房操作！用料茄子200g青椒1個肉沫100g蒸魚豉油1勺糖5克鹽3克生抽半勺料酒1勺青椒肉沫澆蒸茄（智能無油煙版，下飯佳品）的做法茄子洗淨切長段，將5g糖、1勺蒸魚豉油調成調味汁待用。將調味汁澆在茄子上...
無水版肉沫扁豆
這真的真的是一道絕對的米飯殺手，好吃好吃好好吃用料扁豆克生抽適量老抽適量蠔油一點點蒜2-3瓣大料3粒調好味的肉餡適量無水版肉沫扁豆的做法鍋內油熱加入大料和肉餡炒出油，放入扁豆翻炒變色，加入所有調料轉小火燜熟，翻炒...
肉沫茄子（家庭無油炸版）
一般外面吃的茄子需要油炸，太油了，家裏做也很浪費油，所以透過幾次實踐，綜合了幾個食譜，做出了適合家裏的肉沫茄子，超級好吃，連做好幾天了！用料茄子（大的）1個五花肉60克幹香菇3-5朵蒜4瓣小米椒3-5個豆瓣醬1勺蠔油1勺生抽1勺玉米...
白菜釀肉【牛肉沫版】
用料牛肉沫800克大白菜1顆香菇5～6朵料酒1勺大概10g鹽5克蒜末4瓣薑汁3克椰子醬油1勺大約20g蔥花少許白菜釀肉【牛肉沫版】的做法牛肉餡解凍，加入鹽料酒，薑汁拌勻上勁將蘑菇切成小丁加入牛肉末中將洗好的白菜葉放入開水涮...
鮮味牛肉沫豆腐～無辣版麻婆豆腐
很喜歡吃麻婆豆腐，想做給女兒吃，女兒不吃辣，於是這個無辣版的牛肉沫豆腐誕生了！用料豆腐1塊牛肉150克青蒜3根姜3片蒜3顆蒜苗3顆耗油1勺生抽2勺鹽酌情添加水澱粉半勺鮮味牛肉沫豆腐～無辣版麻婆豆腐的做法準備配料配菜準備醬...
無鹽低脂肉沫茄子（牛肉版健身餐）
肉沫茄子是很常見的家常菜了，不過對於健身或減肥的人來說，常規做法其實是非常油膩的，熱量也高。今天我做的這個版本是低油無鹽版本，高蛋白低脂肪，吃了不怕胖。用料牛肉150克茄子2個蒜頭4個橄欖油少許生抽1勺香醋2勺蠔油半...
肉沫豆腐（智能無油煙版）
全程無油煙、輕鬆愉悅的廚房操作！用料豆腐350g肉沫500g生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒2勺香菜少許糖5克肉沫豆腐（智能無油煙版）的做法豆腐切塊，在沸水中綽水後撈出。肉沫加入一勺生抽醃15分鐘左右。香菜切末。將一勺生抽、一...
無敵省油版茄子肉沫
用料茄子2個肉末150克蒜4瓣醬油1勺鹽1勺生抽1勺辣椒4個無敵省油版茄子肉沫的做法原材料很簡單五花肉辣椒大蒜都切成沫茄子切條蒸10分鐘也可以選擇用油炸，可是茄子真的很吸油呀，蒸的味道一樣很好肉末辣椒蒜末炒香放入茄...
無需肉沫的簡易版紅燒豆腐
用料豆腐1塊幹辣椒2-3個花椒8-10粒蒜4瓣姜2片豆瓣醬1勺水澱粉1-2克鹽適量雞精1勺醬油1勺小蔥1根無需肉沫的簡易版紅燒豆腐的做法蒜切末，姜切條，豆腐切塊，小蔥切末鍋中油熱放花椒、幹辣椒熗鍋，後放入蒜末、薑片，翻炒片刻，放...
寶寶也可以吃的超級無敵下飯菜--無辣椒版肉沫豆腐
用料內酯豆腐1盒肉沫100克生抽1.5勺老抽0.5勺耗油1勺豆瓣醬1大勺澱粉1勺香蔥2根姜3片雞精少許寶寶也可以吃的超級無敵下飯菜--無辣椒版肉沫豆腐的做法備好材料。左邊白色碗裏是澱粉水，右邊深色碗裏是料汁：1勺蠔油，1.5勺...
【素食】【無蔥蒜】簡單版肉沫香菇土豆
用料香菇5朵土豆2-3個香菇素餡半袋姜2片生抽2勺素蠔油1勺胡椒粉少量【素食】【無蔥蒜】簡單版肉沫香菇土豆的做法食材選擇：香菇素餡調味品選擇：香菇素蠔油香菇土豆切塊備好起鍋燒油，加入薑片爆香，出香味後加入半袋肉沫翻...
水蒸蛋蒸肉沫（智能無油煙版）
全程無油煙、輕鬆愉悅的廚房操作！用料雞蛋5個肉沫200克生抽3勺蠔油1勺料酒2勺香菜適量澱粉3勺水蒸蛋蒸肉沫（智能無油煙版）的做法先蒸蛋。5個雞蛋打散，加入冷水拌勻。（雞蛋和水的比例是1:1.5，即1個雞蛋配15ml兩勺的冷水。5個...
豆腐豆沫釀香菇（無油版）
比較清淡，也很好做用料豆腐半塊香菇若干朵料酒1勺肉末150克鹽適量蔥適量豆腐豆沫釀香菇（無油版）的做法香菇提前浸泡3小時泡發後把香菇蒂剪下來香菇蒂切碎備用盒裝豆腐，用量一半買的現成的肉末把肉末，豆腐泥，香菇蒂放在一起...
（無鹽版）芽菜豆角肉沫炒飯
用料肉末適量四季豆適量芽菜1-2勺蒜2瓣味極鮮適量白胡椒粉適量（無鹽版）芽菜豆角肉沫炒飯的做法把大蒜用刀拍扁，然後切成蒜末長豆角切成碎末（本來想買豇豆，買錯買成長豆角，做出來味道也不差），切細一些肉剁成碎末（沒有肉的可以用...