家常烙餅·多層次鬆軟超薄的小餅
烙餅可以算是佐餐的最常見的麪食之一了，但相比較饅頭的鬆軟，烙餅相對比較有嚼勁。小王子已經快2歲了，我打算給他做烙餅嚐嚐。由於是要給寶寶和老人吃，所以，這個版本相對少鹽少油，外面酥脆，裏面鬆軟，可以夾雞蛋和肉類，吃不完放...
餅皮超薄超軟的榴蓮千層蛋糕
我來了！我來了！我帶着榴蓮千層走來啦！老公買了個超大榴蓮，吃的差不多啦！剩下的榴蓮不做千層還能拿來做什麼呢？總覺得榴蓮與千層才最搭！誰讓我喜歡做千層呢！🤷♀️🤷♀️🤷♀️用料雞蛋（剛好敲了三個蛋）140克牛奶350克細砂糖40克...
蝦粉蔥香全麥餅，無油超薄
2022.03.28昨晚宵夜的煎餅，覺得還可以改進。這不，我又來搗騰了。這個更薄，更香，口感勁道又柔韌。配上豌豆瘦肉粥，打救感冒發燒中的胃口。🤪用料小河蝦粉1克鹽1克河套全麥粉30克溫水72克蔥花少許蝦粉蔥香全麥餅，無油超薄的做...
要出手套膜的超薄的東河肉餅
義烏特色美食，東河肉餅。用料中筋麪粉500克鹽13克水250克陷蔥或韭菜適量（看個人喜好）五花肉500克要出手套膜的超薄的東河肉餅的做法將麪粉、鹽、水放進盆中攪拌成團，無干粉放進冰箱冷藏2-3個小時經過水合作用就可以輕鬆拉...
十里桃花超薄薯片
三生三世顏色用料土豆1-2個蒜粉適量鹽適量火龍果汁適量澱粉適量實用色素也可以不用十里桃花超薄薯片的做法1.土豆切塊蒸熟2.加鹽、蒜粉等調味（綠色爲歐芹碎）3.加火龍果汁和澱粉拌勻4.拌勻後的濃稠度5.烤盤鋪硅油紙按扁6...
超薄春捲皮(單吃也超棒)
買個餅鐺做蛋卷，想想做個鹹的讓爸做下午茶，本想做好夾個涼拌菜一起吃，沒想到不夾菜也非常好吃。用料麪粉90克鹽2克純牛奶100克雞蛋1只(50~60克)油30克超薄春捲皮(單吃也超棒)的做法超省步驟😉把所有材料一齊攪拌均勻沒粉...
超薄皮菜糰子
營養健康，都是健康食材，非常適合減脂期的親們。用料胡蘿蔔少半根麻油1勺鹽少許蠔油1勺雞蛋2個木耳幾朵玉米麪少量玉米油少許花椒10餘粒菠菜八兩蔥少半根超薄皮菜糰子的做法首先做餡兒，鍋內放熱油，花椒蔥花爆香撈出。菠菜...
可可千層蛋糕【附超薄皮技巧】
⚫︎千層蛋糕的技能很多人都get過，但是對於這款來說，最需要掌握的技巧就是千層皮的製作方法。皮薄但是不破，而且很平整並且很均勻，這些都是我們需要掌握的。⚫︎新手或者廚房小白可以繞道選擇正常皮之類的，超薄皮需要一定技巧！！...
茴香餡超薄餡餅
從小就喜歡吃我三姨媽烙的茴香餡剝皮大餡的餡餅。偶然看到小高姐視頻～～～剝皮大餡的餡餅，在小高姐和麪的基礎上我發揮了一下，根據自己平時和麪的習慣和麪。做成小時候最愛的薄皮餡餅～茴香餡。和麪最關鍵點趕緊記錄如下：1，和麪...
超薄的春捲皮|萬物皆可卷
每年春節那段時間，我家總是會去菜市場買一些春捲皮，包着我爸炒的餡料，真的是巨好吃！不減肥的話我一次吃七八個完全沒問題！今年過年👨加班，於是過年那段時間沒吃到，等到想吃的時候，菜市場賣春捲皮的人已經不做了，跑了好幾個菜市...
涼了也不硬的超薄無油減脂全麥麩捲餅
如果早上時間不夠，這個可以前一天晚上做好，第二天早上也完全不會硬，包了蔬菜也不會斷裂本來想做春餅的，結果失敗了，意外解鎖這個捲餅我因爲只有一個人吃，我家裏人都不吃這種薄餅ಥ_ಥ所以這個量只有兩張餅的量，可以按自己的...
超簡單的潮汕超薄殼
用料薄殼500g金不換1把普寧豆醬2勺超簡單的潮汕超薄殼的做法薄殼（也叫海瓜子）洗乾淨金不換（九層塔）葉切段，配料非常簡單熱鍋下油，大火燒至冒煙加入薄殼爆炒至開口開口後加入金不換，同時下調料：兩小勺普寧豆醬，其他不用加，豆醬有...
超薄梅乾菜軟大餅
用料梅乾菜80-100克（幹品）五花肉末150-180克冰糖粉30-40克生抽10克老酒10克中筋麪粉500克水275克鹽10克（總量）蝦皮30克（量可隨喜）蔥花1把食用油30克超薄梅乾菜軟大餅的做法275g清水加入主鍋，加熱到70度；再加入麪粉，30秒鐘/速度...
臺式超薄牛舌餅（宜蘭名產）
牛舌餅我們這邊的都是很厚的，就是類似酥皮燒餅那種，摺疊擀次數也比較多，臺式的特別薄！奶酥味、麥芽香真的很濃郁！對比一下就會發現它們其實是兩種東西了，除了厚度不一樣、材料、做法都相對簡單一些，這個餅在酥皮點心裏說真的...
自制超薄蛋皮
用料雞蛋3個水適量鹽（可不加）3g自制超薄蛋皮的做法雞蛋打入容器內充分攪打，加入鹽，加入適量的涼水（不可太多）攪拌均勻。中火平底鍋燒熱，改小火，小勺子一次舀一勺入鍋迅速搖平底鍋一圈攤成一張蛋皮（若有沒有攤到的地方，用勺子再...
超薄早餐漢堡
愛上易小焙從“超薄早餐漢堡”---開始簡簡單單的早餐，雞蛋，培根，漢堡……我的最愛！用料高筋粉150g酵母3g牛奶95g細砂糖6g鹽2g橄欖油10g全蛋液適量（用來刷表面的）白芝麻適量（用來點綴增加口感）夾心部分培根1條雞蛋1只沙拉醬少...
超薄流心芝士吐司片
一片足夠，一片吃飽。相似的做法應該很多，只是在這裏記錄下自己的製作過程。📝成品數量：一人份主要製作工具：平底鍋放置天數：當天食用用料全麥吐司片一片芝士片一片無鹽黃油少許火腿片一片鹽適量黑胡椒粉適量超薄流心芝士吐...
超薄蒜香黑胡椒鹽烤脆薯片
難得的超長假期，每個下午都這麼漫長較你如何優雅的做一盆脆薯片不需要着急慢慢享受做零食過程吧～這次是一顆土豆的變形記✨不需要油炸不需要電子秤簡簡單單，怎麼做都好吃完整視頻可搜尋抖音觀看，抖音號：205737729用料土豆1...
培根芝香司康（超薄）
這款壓得很薄，所以烤的時候注意一下火…但是很香脆香脆的！一口一個…小小的剛剛好！請叫它一口酥君～用料雞蛋1只低粉255g淡奶油83g黃油（有鹽）65g鹽3g糖40g無鋁泡打粉7g培根看情況放，自己口味調節洋蔥（小）半個車達奶酪2片蛋液刷...
超薄酥皮綠豆餅
用料綠豆300克低筋麪粉250克白糖250克黃油70克豬油70克清水300毫升雞蛋1個黑芝麻10克超薄酥皮綠豆餅的做法1️⃣脫殼綠豆提前一晚泡發，總是清水洗淨平鋪一層紗布，擺放褲兜放入蒸鍋蒸煮40分鐘，記得綠豆相互間隔戳幾個小孔便...
拌超薄土豆片
是不是還在爲自己的刀功而苦惱呢，是不是還在爲夏天的悶熱吃不下飯呢，來做這個適合夏天吃的辣辣又清爽的土豆片咯用料土豆3個(適中大小)香菜可有可無干辣椒5個麻椒一小捏拌超薄土豆片的做法將土豆去皮，用削皮刀將土豆刨成...
超薄春餅
立春，就是要吃春餅呀(｡･㉨･｡)ﾉ♡愛你麼麼噠用料麪粉約180克開水約100克鹽2克超薄春餅的做法溫水和麪。活成麪糰即可。水，面根據實際情況增加或減少。揉成麪糰，醒20分鐘左右，分成小塊。小面機子大小覺得餅的大小。杆成大小一樣...
超薄超Q小白蛋糕卷
誤打誤撞，撞出了個小小白分享給大家！很美味很香喔，做🍪曲奇剩下的蛋白可以這麼用。貼士：A：蛋白霜B：面漿C：奶油饀28*28烤盤放入油紙墊紙底備用上下火170度，中層，15分鐘提前10分鐘180度預熱請先看完方子再做更利於成功喔！製作圖片...
千層の超薄蛋皮、軟糯溼潤技巧(新手適用技術貼)
好的千層蛋糕，皮薄且嫩，口感軟糯不覺得幹，哪怕吃到最後叉子下去不會屍(皮)首(餡)分離。看過下廚房很多千層蛋糕的菜譜，也試過幾個，每次都會總結出更清楚明瞭、更好控制的方法。步驟和配方簡化了，不用篩來篩去好多次、更快捷...
超薄柔軟餡餅（烙盒子）
小時候家裏有個風俗，青年男女訂婚時，一定要吃薄餡餅，用家鄉話叫“吃烙盒子”，寓意是和和美美，團團圓圓。記得我第一次帶老公回家，老媽做飯主食就用烙盒子來招待他，他特別愛吃，媽媽烙的烙餡餅，口感柔軟，麪皮鮮香，餡料可口，面和餡的...