東北酸菜（大白菜）
我是一枚地地道道的廣東人在寫東北酸菜的方子，是不是很滑稽😂。沒辦法，吃貨，東南西北通殺~外面賣的成袋的什麼翠花酸菜、大娘酸菜等等，一點也不好吃，都是防腐劑味兒。自己醃的酸菜，開蓋時，那個香啊。一東北鄰居說~老家的味兒...
東北大拌菜
清涼解暑，酸甜可口用料黃瓜根香菜3根鹽適量克米醋2勺糖30克蒜5瓣紫甘藍100克紅黃彩椒各50克熟花生米40克生抽30克東北大拌菜的做法各種菜洗淨備用。手撕大塊或切大塊兒。黃彩椒，黃瓜切片兒。以上調料調好。與切好和撕開...
正宗東北酸菜燉大骨（酸菜粉絲汆白肉）
用料酸菜500克蒜兩瓣鹽少量帶皮五花肉或肥肉6片湯骨或大骨棒若干塊龍口粉絲1把生抽少量大豆油或花生油等食用油50克正宗東北酸菜燉大骨（酸菜粉絲汆白肉）的做法備料。切好的東北酸菜1袋，洗淨，擠幹。龍口粉絲泡熱水，5分鐘左...
東北燉酸菜
遠嫁他鄉唯一想念的就是媽媽做的菜，可是沒辦法，媽媽又不能陪在我身邊，只能想吃什麼菜的時候給媽媽打電話詢問做法了～用料五花肉300克蔥斜着切段半根姜七八片八角2個花椒15粒鹽少許，根據自己口味酸菜750克大骨頭我放了4塊味...
東北大菜排骨燉酸菜
排骨燉酸菜的豪邁就如同臘八呼號的寒風，不拘小節的刺激着你想吃的慾望，距離色，香，味俱全差了十萬個光年.屋外零下20度，屋內燉排骨的蒸熟讓能見度小於一米，只能聞着肉香撲鼻。婉約的電磁爐是燉不出這東北菜的豪爽。排骨，酸菜，...
東北酸菜
想吃酸菜豬肉餡兒的餃子，所以醃製白菜，用料和製作都很簡單醃製好之後可以做做餃子呀，酸菜飩粉條啥的用料白菜3顆鹽1:10乾淨可密封罐子1個東北酸菜的做法白菜掰下來洗乾淨這樣從中間片一下切成條狀裝到一個容器內，一層鹽一...
東北大涼菜
用料黃瓜1根胡蘿蔔1根辣椒油1勺蒜2瓣糖克香菜根醋勺瘦肉克鹽克幹豆腐粉條東北大涼菜的做法食材洗淨，粉條稍微泡一下焯一下，黃瓜胡蘿蔔幹豆腐切絲，加上調料開拌吧！根據自己的口味酌量增加調料...
東北凍白菜
用料凍白菜三顆東北凍白菜的做法要選擇綠綠的凍白菜不用帶芯的菜小顆切成小塊下鍋裏放涼水焯十分鐘開鍋再焯五分鐘撈出來用涼水沖涼多衝幾遍還是綠色的撈出來攥幹水分再配上一碗肉醬那是香啊小貼士一定要掌握火侯不要...
東北自制酸菜（白菜版）
用料白菜約2500克粗鹽30克東北自制酸菜（白菜版）的做法白菜一片片洗乾淨後曬乾水分。白菜切成絲放在無水無油的盆子裏面曬上粗鹽，記得鹽不要太多，靜止數小時後就會出水分，把水分用力擠出來。準備無油無水的瓶子，把擠幹水份的...
酸菜汆白肉+脊骨-東北菜
圖片都是在網上找的，我自己不太會拍照用料酸菜1袋五花肉一小段脊骨一斤八角3個姜9片蒜1個半花椒一小把蔥半根鹽1小勺加半勺酸菜汆白肉+脊骨-東北菜的做法1.蔥切大段(要不容易煮飛)薑切片蒜切沫（三分之二沾蒜醬，三分之一...
東北菜-東北大拌菜
身爲純純的東北人大拌菜和蘸醬菜絕對是我的最愛，從小吃到大😂媽媽說過，願意吃就的會做！對對！也可以叫做家常涼菜。有些南方地區不能吃生的蔬菜，所以不是很理解我們東北，哈哈哈我們這可以吃而且還很好吃，懷孕期間營養師說，東北...
家常東北菜【酸菜白肉】
前兩天去超市，買了三袋酸菜。我家愛吃酸菜，酸豆角之類的醃菜。每年冬天我都是自己激酸菜，因爲沒有防腐劑，所以儲存不到熱天。用料酸菜一袋五花肉1斤生抽1勺白胡椒適量蔥姜適量家常東北菜【酸菜白肉】的做法五花肉切片煸出...
東北菜大骨棒燉酸菜
用料豬大骨棒2根酸菜適量蔥姜、花椒、大料、醬油、鹽適量東北菜大骨棒燉酸菜的做法豬大骨用涼水浸泡，沖泡淨血水水開後下鍋抄一遍，去腥。起鍋燒熱加油，下花椒、大料、爆香下蔥姜爆香下入切好的酸菜，煸炒加入醬油繼續煸炒...
東北大菜五花肉燉酸菜
五花肉燉酸菜凍豆腐一直是家人最愛，整起來用料五花肉500克酸菜300克姜3片蔥1根鹽10克凍豆腐1塊油50克東北大菜五花肉燉酸菜的做法凍豆腐解凍切塊兒我買的這塊兒精品五花肉真的很漂亮切大片兒，碼放到平底鍋中煎，不用放油...
東北大菜包
配菜可以隨意加，比如煎五花肉片、辣條、腸、蔥等用料雞蛋醬：雞蛋5個尖椒1個金黃醬1袋土豆2個花生若干大生菜葉若干片東北大菜包的做法先煳土豆，糊至能用筷子戳透，然後晾涼後碾碎（土豆必須有，飯包精華，喜歡吃的可多放）雞蛋醬：起...
東北大白菜菜葉飯包菜包
東北老家的吃法，據說是滿足吃飯。現在工作的城市賣的白菜都是捲曲的脆不好包。特意從老家淘寶買的。也許這就是家鄉難忘的味道吧。用料白菜片肉末或者雞蛋醬小蔥香菜東北大白菜菜葉飯包菜包的做法肉末或者雞蛋炸醬一碗...
自制東北酸菜大白菜
下廚房找了很多家做法，然後自己也實踐了一番，成功了。作爲浙江人，這樣的酸菜沒搞過，但是特別喜歡吃，而且喜歡吃酸的，越酸越好。也做過芥菜醃的酸菜，失敗了。用料大白菜一顆鹽適量克自制東北酸菜大白菜的做法大白菜不洗直接切...
東北大鍋菜`
用料豬肉適量排骨適量娃娃菜1顆凍豆腐適量洋蔥1個大蔥1根生薑適量大蒜適量豆瓣醬適量料酒適量蠔油適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量粉絲適量東北大鍋菜`的做法準備食材。先將生薑切片，然後將排骨放入鍋中，加水，放幾片生...
東北燉菜——大骨頭燉酸菜
酸菜和大骨頭肉，盛到小碗裏，配上一勺鮮豔的辣椒油，🌶️🌶️，超級下飯用料酸菜1袋大骨頭🦴半根八角個蔥1根姜3片鹽適量克雞精適量勺味極鮮適量勺蠔油適量勺十三香適量東北燉菜——大骨頭燉酸菜的做法昨天去超市順便買的大骨頭，...
東北大菜酸菜白肉燉血豆腐
特別愛吃酸菜粉絲凍豆腐，但是家裏的小崽崽愛吃肉肉，就改酸菜白肉了，血豆腐是在早市看着挺新鮮的就買了，本來想做蒜末血豆腐，一犯懶，就一鍋燉了！味道還真不錯哦😊用料酸菜半顆五花肉200克姜4片蒜3瓣鹽5克花椒15粒八角2個蔥1根...
東北菜🥩酸菜汆白肉
酸爽，美味，好吃，不貴用料酸菜克五花肉克粉條蔥根薑片蒜瓣東北菜🥩酸菜汆白肉的做法五花肉（喜歡瘦一點的可以用前腿肉）冷水下鍋不用解凍，放點蔥段薑片和料酒。開鍋後中火煮15分鐘。剛纔煮肉的湯水不要倒掉，留着備用。肉塊撈出...
東北菜—酸菜燉大骨頭
用料五花肉克酸菜克薑片蔥根鹽克生抽勺東北菜—酸菜燉大骨頭的做法酸菜洗淨擠幹水分骨頭五花肉先焯水撇去浮沫小火燉八層熟酸菜炒蔫一點加入燉至八層熟的骨頭裏在燉半個小時加鹽即可...
東北家常菜，大白菜燉土豆，大白菜燉幹豆腐
大白菜秋冬季吃最好，大白菜，原產於我國北方，現在南北各地均有栽培。含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸，尚含豐富的維生素。有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的作用，爲清涼降泄...
砂鍋酸菜（大東北名菜）
用料酸菜一顆大骨頭幾塊凍豆腐半塊粉條一小把大料四顆大蔥根姜砂鍋酸菜（大東北名菜）的做法砂鍋洗淨放入凍豆腐放入酸菜、粉條、大料、蔥姜放入焯過水的大骨頭，無法肉。大火燒開，小火慢燉。...
東北大燉菜
東北家常菜～用料豬肉200克土豆1個豆角500克生抽3瓷勺蔥半根鹽1.5鹽匙食用油50克胡蘿蔔/南瓜可加玉米可加東北大燉菜的做法備料：👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳1.肉切成手指粗細的條～2.豆角洗淨，太長的掰成手指...