廣東正宗炒米粉
用料米粉適量雞蛋3個豬肉150克火腿200克娃娃菜一顆小白菜一顆老抽適量生抽一勺蠔油一勺鹽適量廣東正宗炒米粉的做法米粉浸泡十五分鐘大概這樣子就可以了盛出裝盤準備好娃娃菜和小白菜🥬，洗乾淨切段裝盤豬肉切片，火腿切...
廣東腸粉--特級大廚的方子
腸粉是廣東的特色早餐美食，以前每到週末時，都喜歡去外面的早餐店吃碟腸粉，再來碗皮蛋瘦肉粥～如今，沒想到自己也能做腸粉了！😝這個腸粉漿的配比是在電視“回家吃飯”裏學來的，是一位特級廚師範玖炘大廚介紹的方子。如此不同的...
正宗炒米粉
這一次炒米粉我是在我朋友家吃到的，非常好吃，非常正宗，我就向他詢問了做菜技巧和配方，同時推薦給你們，當然也有湯米粉的方案，看提示就知道了！用料雞蛋兩隻蔥適量捲心菜一個五花肉約粉絲約一盤蝦乾一點點洋蔥八片左右……鹽根...
腸粉廣東版正宗
兩個人都份量。用料粘米粉80克澄粉70克水350克雞蛋2個（做蛋腸）花生油適量蔥頭、辣椒適量味極鮮醬油適量腸粉廣東版正宗的做法首先把所需的粉全部倒進一個盆裏。此圖網上的，這步我沒拍。加350克水攪拌成米漿，要無結團無顆...
正宗廣東皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及醃瘦肉爲配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆，菜脯。用料皮蛋5個瘦肉500克大米1杯姜5片切絲香...
正宗廣東鮮香蘿蔔糕
過年啦，做點中式糕點換一下口味用料蘿蔔1200克粘米粉200克玉米澱粉50克臘腸兩根臘肉適量蝦米20克鹽5克香菇4朵正宗廣東鮮香蘿蔔糕的做法蘿蔔刨絲及切條各種配料準備好粉準備好配料先炒一下起鍋蘿蔔絲翻炒倒入配料繼續...
正宗廣東魚皮—商用版
這是我吃過最最最好吃最爽脆的魚皮，可賣18-25一份，超級爽脆！（不需要會廚藝，百分百教會）用料魚皮（已加工）80g祕製醬料30ml香菜隨意胡蘿蔔隨意蔥隨意芝麻隨意青紅辣椒隨意檸檬葉隨意花生約25g左右小青桔可放與不放個人口味正宗...
正宗廣東炒米餅
每逢過年，特別懷念小時候過年前家家戶戶炒米餅，米餅雖然硬，但炒米和芝麻發出的香味一直在心中十分懷念！隨着年齡的增長，越來越強烈。懷念小時候爸爸媽媽姐姐妹妹一家人在冰冷冬天圍着溫暖竈臺前說說笑笑炒米餅的時光！爸爸在...
正宗廣東臺山鹹水角
又酥又脆的台山鹹水角，完全吃不膩用料糯米粉7兩面粉3兩豬肉菜果紅蘿蔔根蝦米臘腸生抽鹽正宗廣東臺山鹹水角的做法將菜果去皮，加上豬肉、紅蘿蔔、臘腸全部1比1切粒成餡，因爲豬肉漲價了，所以買的少，富豪家可以多加點熱鍋熱油...
正宗廣東正姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，只要有廣東人在，每一個食材都可以製作成美味的菜餚。正姜對於女人是非常好的，可以驅寒呀，坐月子的必備菜品！用料姜約2斤蜂蜜3勺白酒半碗花生油大半碗正宗廣東正姜的做法新鮮從地裏挖出來的嫩姜，不適合坐月子...
正宗廣東省豬腳姜醋
天氣涼涼的，最適合吃一碗暖暖的豬腳姜醋。愛了愛了用料豬手2只雞蛋12個姜2斤甜醋4瓶鹽適量冰片糖3片(喜歡吃甜一點可以放多一片)正宗廣東省豬腳姜醋的做法我用的是子姜，這種姜不辣又沒有筋。子姜又嫩又好吃，（如果喜歡吃辣...
廣東炒米粉
廣東炒米粉&amp西紅柿牛肉湯用料：米粉3塊，雞蛋2個，包菜150克，胡蘿蔔100克，火腿腸1根，蔥段1把，生抽30克，鹽2克，食用油適量牛肉湯：牛肉150克，西紅柿2個，生菜1顆，鹽，胡椒粉適量用料米粉150克廣東炒米粉的做法廣東炒米粉&amp西...
廣東炒米粉
被男票種草了炒米粉啊🍜嘗過好多家，好吃的基本上都是路邊攤¯\_(ツ)_/¯可是路邊攤真的太髒了，不是長久之計吶！所以開始着手自己研究來做🤲🏻用料新竹米粉1塊雞蛋1顆豬肉看自己想吃多少～火腿1根豆芽1把蘿蔔小半根油若干...
正宗廣東糯米飯.好吃到停不下來
因爲太好吃了，又不膩，所以我們家幾乎隔三差五地就會煮一次😅用料糯米適量兩碗（一般吃飯小碗）香菇10朵臘腸（可以換叉燒）2根瑤柱手抓一把蝦米手抓一把花生米大半碗香菜適量蔥適量豬油適量正宗廣東糯米飯.好吃到停不下來的做法...
正宗廣東涼粉
我先生從小在廣東長大的，非常愛吃老家的涼粉，但自從背井離鄉出外工作，甚少有機會吃到老家的涼粉，最近老是嘮叨想吃，我只有想方設法去做羅，還行，做成品出來先生超愛吃，說有過之而無不及～😋🍶🎩✊最後怕以後記性不好忘記了～只好寫...
正宗衡陽祁東木耳米粉
作爲一個湖南衡陽人，早上起來必須一碗粉，以前都是一塊五一碗，現在得四五塊啦。從離開家的那天起就開始鑽研外面的米粉爲何那麼好吃自己煮的就是沒有那個味道，終於被我研究出來啦！一模一樣的家鄉味道！用料木耳4朵米粉適量克...
快手清蒸廣東菜心
週末的中午，你在休息，不想做太多家務。做一道菜花的時間不僅僅在炒菜上，做完菜要洗刀具、洗菜板、洗鍋，想想這些麻煩的事情，你是不是想想叫個外賣算了。然而，外賣，總是讓我們不太放心，再好的菜也不一定符合自己的口味。這道廣...
廣東炒米粉
用料米粉200克雞蛋1個蔥根蠔油1勺生抽1勺洋蔥若干個蒜2瓣鹽若干克包菜若干個豆芽若干廣東炒米粉的做法我喜歡綠豆芽苞菜我撕了兩三片來切絲先把雞蛋炒一下，嫩嫩的就好先盛起來放油先炒菜放入泡好的米粉，我這個泡久了點，...
招牌芋頭西米露—廣東糖水
秋冬是吃荔浦芋頭最好的季節，芋頭西米露是廣東傳統糖水，糖水鋪必備，深受人們的喜愛。此糖水具有美容養顏、暖胃健脾、寬腸通便等功效，而且冷食、熱食皆可，冬季可以熱食，夏天可以放冰箱裏冰鎮後食用，芋頭香甜，西米晶瑩剔透，口感...
正宗廣東干炒牛河
這牛河，才正宗…用料牛肉4兩蔥段1兩韭黃1兩銀芽2兩洋蔥段1兩廣東河粉1斤正宗廣東干炒牛河的做法牛肉拉油，備用銀芽和洋蔥段翻炒片刻，倒出備用落少許色拉油，河粉煎至兩面熱，落生抽蠔油雞粉味精老抽翻炒最後加入蔥段韭黃翻炒...
廣東正宗椰子雞湯！
椰子雞湯是我們一家老小炒雞喜歡的一款湯水，湯鮮雞嫩，每次都是給我們喝光光！用料椰子2個雞半隻廣東正宗椰子雞湯！的做法準備食材砂鍋內倒入椰肉、生薑、紅棗、椰子水、清水，大火煮10分鐘。雞肉洗淨，倒入砂鍋，中火煮15分鐘。...
廣東正宗清遠走地雞
清遠雞相信大家都知道，我們的雞都是山上散養的，主要是喂玉米，吃過一次就知道跟圈養雞大有不同，完全不用吹牛，市場上的清遠雞魚龍混雜，有些沒養幾個月就拿出來賣了，或者只喂飼料，因爲菜市場賣不起價格，很難做精品雞，我們只要針對...
廣東古法正宗炸扣肉
這是一道有故事的扣肉！用料五花肉適量鹽適量醋適量廣東古法正宗炸扣肉的做法第一步啦，首先選上等五花肉，最好就是肥瘦鑲嵌的那種，超級好看又好吃的。然後切巴掌張開大的正方豬肉塊，放入鍋中，加蓋住豬肉的水量，開火。煮到皮用...
廣東炒粉
每個月有那麼幾天做飯完全就是爲了清空冰箱，每次吃粵菜都會點的炒粉，可以添加你冰箱裏的任何蔬菜用料雞蛋個韭菜香菇小蔥辣椒排粉蝦米或者瑤柱廣東炒粉的做法排粉，我用的這種，本地朋友推薦的米粉用熱水泡上，各種蔬菜切絲，雞...
正宗廣東腸粉醬汁
作爲一名生活在北方的南方狗，每每想起腸粉都欲罷不能，尋遍市裏大大小小的腸粉店都沒能吃到正宗的腸粉，無奈只能自己做。腸粉的味道正不正宗，全在醬汁。我試做了各種網絡版本，還認真品嚐和觀察了好多家腸粉店的醬汁，最後得到...