正宗廣東臺山鹹水角

又酥又脆的台山鹹水角，完全吃不膩

用料  

正宗廣東臺山鹹水角的做法  

1. 將菜果去皮，加上豬肉、紅蘿蔔、臘腸全部1比1切粒成餡，因爲豬肉漲價了，所以買的少，富豪家可以多加點

2. 熱鍋熱油將餡粒和蝦米全部放入翻炒至熟，加入鹽和少許醬油出鍋，放到涼再包

3. 糯米粉加麪粉用深點的鍋3比1混在一起，加水的同時用筷子攪拌

4. 水的比例

5. 揉戳成這種固體，基本不沾手

6. 將麪糰戳成一長條捏出一塊塊做成一個圓扁形，放兩勺子的餡到圓形裏捏成圖片形狀，注意皮不要太薄，會破

7. 鍋放油燒微開，放入鹹水角，兩面隔幾分鐘翻炸至金黃色就開吃啦

8. 最喜歡的地方小吃沒有之一😋😋

9. 餓了哈哈哈

小貼士

喜歡軟糯一點的可以在糯米粉的比例上多給一點哦