只需一招，教你做出蓬鬆絮狀的肉鬆！
肉鬆的做法其實很簡單，親手做總比外面的乾淨衛生，搭配壽司、麪包卷、還有海苔脆來吃，真的是滿分推薦！不多說啦，趕緊跟着miu學起來吧~用料豬瘦肉500g白芝麻15g魚露5滴生抽15g鹽3g糖27g大蒜適量老抽8g食用油23g生薑適量大蒜...
洋蔥牛肉餅：牛肉餅更鮮嫩多汁香濃，只需一招！
牛肉餅不是隻有漢堡裏才能吃到，處理巧妙的牛肉餅也是一道風味十足的家常好菜。想要肉餅細嫩疏鬆，只需在肉糜中拌入洋蔥就好；加入用黃油炒過的洋蔥醬汁一起烘烤或者燉煮，香味則更加濃郁誘人。用料牛肉糜（8個量）500克洋蔥2個...
只需一發的嗆面饅頭
這款饅頭做過多次，在學習了麪點老師課程、借鑑諸多廚友的經驗之後，不斷改進了自己的擀麪、揉麪手法，試了一個自己喜歡吃的口感的配方，記錄下來。用料麪粉500克麪粉（嗆面）100克奶粉（選擇性添加）20克白砂糖30克溫水250克新鮮酵...
鹽水鴨，不焯水，僅需一個小妙招，一隻鴨腿足夠有滋有味
用料炒制花椒鹽：（花椒與鹽比例1：10）花椒30克鹽300克白糖少許（醃製鴨腿去腥用）炒制好的花椒鹽2勺（按摩鴨腿入味用）鴨腿2只（叮咚買菜常購的商品😀）老滷汁：清水能沒過鴨腿即可蔥幾根姜幾片料酒2勺八角1個桂皮1塊香葉2片白芷2片鹽水...
簡單粗暴，做一隻蛋糕，只需五分鐘。
用料雞蛋兩個。白砂糖。三十克。牛奶。十毫升也行，二十，克也行。色拉油，十至二十克。低粉五十克。簡單粗暴，做一隻蛋糕，只需五分鐘。的做法這些材料，你們可以選擇原方子也可以選擇，也可以選擇我的那種材料。如果選擇我的那種...
無需淡奶油、沙拉❗️只需一攪一拌一卷❗️
🍰【蛋糕】肉鬆鹹香蛋糕卷這是一款夾着肉鬆且伴着蔥花香的鹹味蛋糕卷~🍰甜味的蛋糕吃膩了，想換個口味吃吃，果不其然！鹹味也是很好吃呢！有着蔥花香的鹹味蛋糕，卷着一層厚厚的肉鬆，別提有多滿足了，讓我這肉鬆愛好者簡直要喜歡...
只需一發的奶香吐司
冬季發酵是個大難題，所以嘗試了只需一次發酵的奶香吐司，加入了肯迪雅的淡奶油，更鬆軟，奶香味更濃郁！用料高筋麪粉750克肯迪雅淡奶油195克牛奶240克雞蛋78克糖120克鹽11克鮮酵母27克黃油45克只需一發的奶香吐司的做法除黃油...
只需4招，教你玩轉花樣飛餅
#罐頭小廚#4招花式吃飛餅！都讓開，我要和飛餅表個白，法風燒餅、蝴蝶酥、蛋撻、肉鬆酥，4招教你玩轉飛餅，簡單到自己都嚇一跳~更多內容關注微信公衆號“罐頭視頻”，烤箱微波爐等你喲~用料飛餅午餐肉雞蛋生菜番茄沙司奶油牛奶蛋...
只需兩分鐘就能快速發麪的小妙招
用料麪粉500克糖5克酵母10克無鋁泡打粉5克溫水220克只需兩分鐘就能快速發麪的小妙招的做法用溫水把酵母泡開攪勻，然後和麪粉，白糖，無鋁泡打粉混合揉團，多揉一會讓麪粉和水充分融合，最好揉5分鐘，揉好靜置2分鐘，面就發好啦！冷水...
“牛奶”鯽魚湯～煎魚不掉皮、奶白魚湯只需兩招🤗
一直就很愛喝鯽魚湯，它的鮮美很特別，雖然魚刺有點多🤣煎魚如何不掉魚皮？🈶️小妙招哦🤗用料千島湖鯽魚1條蔥1小把姜6片鹽半調羹料酒3調羹蘑菇6個金針菇1小把油豆腐按個人喜好添加黑木耳按個人喜好添加“牛奶”鯽魚湯～煎魚不...
只需一招就能做出外焦裏嫩的鍋貼！
鍋貼底面深黃、麪皮軟韌、餡味香美。那怎樣才能做出外焦裏嫩呢？今天我們學習一下做鍋貼的絕招，寶媽寶爸趕緊動手做吧~用料一加一天然麪粉500g肉餡半碗大蔥50g開水130ml常溫水130ml+半碗生抽幾勺香油幾勺鹽適量食用油幾...
只需一發的手撕吐司
這是我在下廚房的第一個菜譜，實踐了很多遍纔敢上傳。這個手撕吐司的特點是隻要一發，跟棉花糖一樣鬆軟，我們一家三口一次可以吃一整個。本菜譜食材用料爲一個450g三能低糖吐司模的用量。麪包機是柏翠PE9600。用料白燕高筋...
只需一次發酵的漢堡
孩子喜歡吃漢堡，總覺得外面的不夠健康，今天休假，自己做了一盤，成功。用料高筋麪粉300克牛奶120（牛奶和雞蛋共計180克，雞蛋不夠的話，加稍微多加一點牛奶）克鹽3克黃油25克酵母3克白芝麻適量細砂糖25克雞胸肉1塊胡蘿蔔1根雞蛋2個...
只需一步清炒胡蘿蔔
只需一種食材，胡蘿蔔只需一步，炒！用料胡蘿蔔1根只需一步清炒胡蘿蔔的做法胡蘿蔔切絲，越細越美味起鍋熱油，倒入胡蘿蔔，翻炒至斷生，大概2分鐘吧。然後，加鹽，繼續翻炒一小會兒。加一點點清水，就可以起鍋了裝盤小貼士胡蘿蔔我試過配...
菠蘿包(只需一次發酵)
嘗試了很多菠蘿包配方，感覺自己比較喜歡姍胖的配方但是姍胖沒有在這裏發配方，那我爲了方便自己，就在這裏記錄一下也自己稍微做了一些調整雖然只有一次發酵，但是麪包儲存了3天，加熱後還是很鬆軟傳送門：用料燙麪（有消耗，所以多...
超級光滑的雞蛋羹—只需3個小妙招
凝聚了劉某人幾次失敗的心血！！希望大家都能蒸出好蛋！用料雞蛋吃幾個打幾個水和雞蛋1:1-1:1.5的比例鹽一丟丟保鮮膜超級光滑的雞蛋羹—只需3個小妙招的做法把雞蛋打入碗中按照1:1的比例加水放適量的鹽然後放鍋裏蒸大火10...
無需淡奶油❗️只需一攪一拌💯非常簡單的蛋撻
🥚【甜品】蛋撻（蛋黃無淡奶油版）這是一款類似雞蛋羹的甜品～🥚以前做蛋撻都有加淡奶油，最近沒買淡奶油又想吃蛋撻，就想着做看看不加淡奶油的，沒想到並不輸給加了淡奶油的呦，還是一樣很好吃。而且超級快手，原料也常見，快跟我一起...
生活小妙招：嫩滑水蒸蛋，只需簡單一小步～
只需輕鬆一小步，即可做出嫩滑水波蛋～很適合作爲寶寶輔食（對雞蛋過敏的寶寶可換成鴨蛋）用料雞蛋2個（可做兩碗）水250克鹽一小撮生抽適量生活小妙招：嫩滑水蒸蛋，只需簡單一小步～的做法取兩枚新鮮土雞蛋；加一小撮細鹽；用筷子打勻；加入...
肉沫茄子（只需一點油）
衆所皆知茄子非常吃油，可是不放足油，炒出來的茄子又不好吃喜歡吃茄子又不想要太多油可以參加這個做法，不專業，僅供參考😊用料茄子3根肉末少許香料蒜末5瓣薑末少許蔥白少許調料汁生抽三勺勺耗油一勺糖一勺澱粉少許水一勺醋...
藍帶攻略|高顏值黑森林蛋糕只需一招
黑森林蛋糕，經典德國甜品！很多廚友的待客必備選單之一。但表面那一層巧克力卷兒若爲巧克力碎屑容易讓你的黑森林蛋糕怎麼瞅着，都在顏值上差強人意，改變一下巧克力卷兒的造型能妥妥得給你開闢一條逼格快速上升通道。前期工...
氣血雙補只需一碗湯
自從生孩子之後，明顯感覺自己氣血不足。腰腹怕冷，經常性腹瀉，手指指腹憋下去，像泄氣的皮球，一動就滿身大汗淋漓，加上經常吹空調，雪上加霜，所以會經常性有規律給自己吃藥膳補氣血。野生赤靈芝：增益心氣、補充內臟、增長智慧、增...
只需一發的椰香花捲
一個手殘黨居然也敢寫花捲食譜了，但是實在太好吃了，記錄分享一下。加斑斕粉或者用斑斕汁代替一部分液體和椰子味也很搭。我的花捲在學習中，卷法可以參考其他麪點大咖的食譜/視頻。用料低筋麪粉400克泡打粉3克牛奶200克幹...
挑茄子只需三招
用料茄子個🍆2挑茄子只需三招的做法挑茄子有三招，就是看這個蒂1，紫色蒂的叫大龍茄子，肉質鬆軟，適合做燒茄子綠色蒂的肉質密度高，適合炸茄盒這第二招就是看眼睛，眼睛越大的越嫩，眼睛越小的越老這挑茄子的第三招就是看根部根部...
「一餐只需一鍋 」 牛肉亂燉
回家晚了，又想花太多時間做飯，翻了下冰箱，看到牛肉什麼的，想着爲什麼不來一鍋亂燉！用料牛肉300克料酒8勺生抽4勺洋蔥1/2個黑胡椒粉少許糖3小勺涼白開一大碗新鮮雞蛋1個娃娃菜1顆蘑菇4個香菇3朵金針菇1把烏冬面1份魚露1勺老...
只需一招簡單煮西米
用料西米50克水600克可多些只需一招簡單煮西米的做法西米不用洗，1️⃣開水➕西米煮5分鐘，拿起蓋鍋蓋悶10分鐘，2️⃣加水燒開再煮5分鐘，蓋鍋蓋悶至全透明。3️⃣撈起過涼水。小貼士簡單小妙招，蓋鍋蓋，不用費力。過程記住攪拌，以免粘...