我家必備的萬能醬，食材常見，一看就能學會，做披薩和醬香餅特好吃
爲什麼稱它爲萬能醬呢？這種醬料用途非常廣，可以說，只要是能用到醬的地方，它都可以用。醬香餅自不必多說，就連西餐中的披薩，也是它極佳的用武之地。我家隔三差五地給孩子做披薩，每次熬一大碗萬能醬，從沒有買過披薩醬，都是自己熬...
懶人必備的萬能茄子醬
超下飯的茄子醬，做上一大碗，用它拌麪條、拌米飯、抹饅頭，懶人必備啊^_^用料茄子三根肥肉、瘦肉根據自己喜好六月鮮豆瓣醬四勺蔥花適量甜麪醬一勺懶人必備的萬能茄子醬的做法茄子切小丁肥瘦肉分開切小丁鍋裏放炒菜量的油，...
夜宵黨必備的萬能蒜蓉醬
蒜蓉醬實在是太香了，做啥都好吃…蒜蓉鐵板蝦蒜蓉蒸生蠔蒜蓉烤生蠔蒜蓉粉絲蝦蒜蓉花甲粉……太多太多太多啦。只要你想放都可以。哈哈哈用料大蒜4顆生抽適量蠔油適量鹽適量白糖適量油適量老抽適量味精適量十三香適量夜...
家宴必備☞蒜蓉粉絲蒸大蝦（+萬能醬汁）
蒸四分半出鍋的蝦實在太嫩太好吃了，小朋友一個接一個的吃。顏值與美味並存的一道菜，家宴必備！！！最關鍵的是:好吃！簡單！快手！這道菜的靈魂在於:（1）自己配製的這碗超級簡單的醬汁！（2）上鍋蒸的時間（3）最後潑上去的油用料大頭蝦:300克粉...
火鍋蘸醬（萬能蘸醬，火鍋必備醬料）
用料大蒜（去皮後）200克山姜（去皮後）140克普寧豆醬360克紅辣椒（可以不下）1粒味極鮮生抽5湯勺芝麻油2湯勺雞粉適量玉米油200克此配方量成品約900克火鍋蘸醬（萬能蘸醬，火鍋必備醬料）的做法備好料；大蒜搞成蒜泥，山姜弄成薑末，豆醬攪拌...
我家常備必須品醬油漬蛋黃
都知道日本人愛吃生雞蛋拌飯。我們都覺得腥。如今很多人來日本挑戰生雞蛋拌飯、非常有人氣。今天介紹一個我家常備的醬油漬蛋黃、裏面加了味醂（甜酒）、味道和口感更加濃郁香甜。用料黃金比例蛋黃1個醬油2茶匙（10ml）味醂1/...
減肥也能吃🌟自制萬能卡仕達醬｜甜品陷必備
萬能中的萬能，百搭面包店裏的各種夾心，比如北海道、泡芙、吐司、華夫餅，😋口感絲滑毫不遜色於奶油啊！！簡單好上手，搭配一切都好吃！！.【減脂期寶寶注意⬇️】‼️主材料基本就是牛奶、蛋黃，減脂期的寶寶換成脫脂牛奶、不加黃油、用...
萬能披薩番茄醬，哄孩子吃飯神奇必備醬料
之所以稱它爲萬能醬，因爲我用它做過披薩醬底，做過意麪拌醬，炒過番茄炒蛋，燉過番茄牛羊肉，番茄火鍋底料，甚至抹過吐司片，當作醃料烤過雞腿。小朋友大多數都會對酸甜口味的食物有濃厚的興趣，所以這款醬料隔段時間我就會做上兩瓶...
萬能肉醬～居家必備
D先生經常控訴吃麪條沒有醬～好吧~_~不來點真刀真槍，還堵不上你的嘴😂😂用料肉臊300克大豆油300克姜10克蒜5瓣幹辣椒8克洋蔥1/4個豆豉3勺黃豆醬2勺豆瓣醬2勺幹香菇10朵萬能肉醬～居家必備的做法肉臊儘量弄散一些，下鍋的時候...
超好吃必備家鄉萬能蘸料（5分鐘搞定）
小時候媽媽常常做這款蘸料，搭配白斬雞、火鍋、魚、海鮮、肉類等等。簡單、方便又好吃。用料青蔥（切粒）4顆姜（切碎）4片蒜頭（切碎）2瓣小蔥頭（切碎）4個芫荽1把（隨意）蠔油1.5勺生抽1.5勺麻油2勺胡椒粉1/2茶匙超好吃必備家鄉萬能蘸料（5...
家常萬能醬
快樂很簡單，媽媽做的萬能醬我能吃掉米飯🍚。覺得你們應該需要！簡單快捷！用料醬油2勺小米椒4個蒜瓣5瓣蔥段1段芝麻10克食用油一大勺家常萬能醬的做法小米椒，蒜瓣，蔥段切成碎末。放入碗中備用！倒入兩勺醬油。油鍋加熱，倒入食用...
家庭必備的“油辣椒”and“萬能辣椒紅油”
家庭裏面都必須必備“辣椒油”，而且要有講究，要香、要辣味適中，怎麼做怎麼好吃😋用料小米辣辣椒麪適量不辣的辣椒麪適量白芝麻2-4湯匙菜籽油（肯定比辣椒麪要多一倍多點）洋蔥三分之一個姜2-4片蒜1-2瓣桂皮2片香葉2-4片八角2...
萬能醬汁（夏季涼拌菜必備）
夏天到了，什麼最開胃！酸辣爽口的涼拌菜就是首選！今天分享的這款醬汁，可以拌菜，黑木耳、拍黃瓜、手撕茄子、皮蛋豆腐都可以用，還可以當作蘸醬，白切肉白斬雞都適用，除此之外還可以拌麪、做涼麪都非常適合！總之它就是一款萬能醬汁...
甜面（辣）醬，我的必備萬能醬
甜麪醬是我們幾乎每個家庭都會用的基本醬料，但是生活在多倫多，想要吃到家鄉的味道，許多時候要自己動手，我選用了常備的基本醬料，日本的味噌和韓國的甜辣醬，加入生抽和楓糖漿（也可以用白糖）調岀喜歡的必備萬能醬。用料日本味噌...
萬能醬汁減脂期必備
涼拌麪涼拌蔬菜涼拌萬物！！用料小米辣適量蒜末瓣生抽2勺蠔油1勺醋1勺白糖克白芝麻克萬能醬汁減脂期必備的做法生抽、醋、蠔油、蒜蓉、小米辣放入碗中，加適量糖（可不加），淋熱油即髮香味，也可以替換成芝麻油，減脂期可以不加，最後...
春節涼菜必備，萬能的醬汁
春節就要到了，吃膩了大魚大肉，來一份酸辣爽口的小菜，解膩又開胃。準備一份萬能的調料汁，隨便涼調什麼都好吃。用料生抽1瓶米醋1瓶冰糖150克春節涼菜必備，萬能的醬汁的做法恆順九度米醋一瓶海天生抽豉油一瓶。建議用這個，如...
五一追劇必備的【炸醬炒年糕】，附贈【百搭萬能炸醬】祕方！
在韓國，炸醬炒年糕是可以和辣炒年糕並列的人氣王。《姜食堂2》開餐廳時，就曾把它作爲招牌菜，翻牌率超高的！做起來其實很簡單，祕訣就是白鍾元老師的韓式炸醬。我根據自己的理解做了點改良，都寫在菜譜裏了~用料【萬能炸醬】洋...
萬能百搭神醬-蒜蓉醬（蒸菜必備）
這個醬汁可以蒸所有海鮮類…的菜，也可以蒸粉絲、蒸娃娃菜、各類你想蒸着吃的菜，都可以加它，超好吃哦😋🉑️辣🉑️不辣，隨你喜歡哦！偷偷告訴你們，拌麪也是好吃。用料蒜6瓣姜1片小米椒1個蠔油（沒有的可以放一點糖）1勺醬油1勺油適量...
萬能蘸料～火鍋必備
今天是母親節，晚上在家涮涮涮～這碗蘸料真的是巨好吃，我糖👧🏻硬是因爲這碗料多吃了好多菜用料香菜碎適量花生芝麻碎適量鹽適量椒鹽2勺辣椒麪1勺蠔油1勺陳醋2勺小米辣1個榨菜碎適量香油1罐蒜蓉1勺萬能蘸料～火鍋必備的做法...
萬能椒鹽（廚寶必備）
【自制椒鹽】它在飲食中是不可或缺的一味調味料，椒鹽大蝦、椒鹽排骨都少不了它，即能提味，又增進食慾，讓人胃口大開，自己做的吃的安全又放心，快來學學吧~用料鹽1份花椒2份萬能椒鹽（廚寶必備）的做法取才普通，美味不同。取才普通，...
居家必備萬能小餐包
學會做小餐包，它就可以變成熱狗、漢堡包、菠蘿包、辮子麪包、椰絲麪包等等等，太多了，不低於100種，數不過來，反正可以讓你發朋友圈三個月不重樣。做法也灰常簡單，烘焙新手也能做好。用料高筋麪粉225克低筋麪粉25細砂糖30克鹽...
拌飯必備的萬能醬
夏天胃口不好？萬能蘸醬來幫忙！只要有它，吃下三碗米飯不是問題。它還可以拌麪，拌粥，拌青瓜，拌什麼都可以！用料花生100克蠔油2勺醬油2勺蔥根香菜1幹芝麻50克辣椒麪1勺拌飯必備的萬能醬的做法準備材料花生壓碎蔥花，芝麻，蒜末，辣椒...
家中常備→_→萬能炸醬～香菇醬
太愛這個醬了，尤其是卷大餅炸醬麪吃用料海天豆瓣醬1袋海天甜麪醬1袋鮮香菇4個紫洋蔥半個五花肉適量蒜薹適量螺絲椒適量（可用青辣椒代替）水兩袋醬加起來，一比一家中常備→_→萬能炸醬～香菇醬的做法香菇、洋蔥、五花肉、蒜薹...
【懶人必備】萬能菌菇肉醬
【第一個菜譜希望能堅持✊】上學時，寢室隨時有家裏帶的萬能牛肉醬，吃麪、拌飯，懶人必備…昨天上海臺風，出不了門，突然很想念，翻了翻冰箱，有一盒雞油菌和一塊五花肉，有啥做啥，創新版沒有牛肉的菌菇肉醬get✌️用料肉末200克雞油菌...
BBQ醬 燒烤醬 萬能醬 漢堡必備！
這個是我偶像GordonRamsay的配方。用料白或紅洋蔥1顆紅糖適量胡椒少許鹽少許大蒜一整頭蘋果醋少許番茄醬少許Worcester醬油少許BBQ醬燒烤醬萬能醬漢堡必備！的做法洋蔥、大蒜切碎。燒熱橄欖油炒香洋蔥碎和大蒜碎。加紅...