各種完美配方（自用）
根據自己的口感、甜度、麪粉吸水度等調出的完美配方，供參考。還收納了一些自己覺得好吃的美食。用料喜樂的心❤一顆各種完美配方（自用）的做法蛋撻：2蛋，20克糖，200克牛奶，12個蛋撻皮。200度20分鐘。牛奶和糖加熱攪拌至糖融化，...
紅糖餈粑（各種形狀都可使用的配方）
家裏還有一點點的糯米粉，那今天就來做一點紅糖餈粑，做飯後甜點吧🥳用料麪餅糯米粉100克開水70~85克油適量（揉麪時不放）糖水白糖5克水45～50克紅糖15克（可將白糖也換成紅糖，就是20克）紅糖餈粑（各種形狀都可使用的配方）的做法首先...
各種中式酥點的配方
（參考了許多廚友的方子，爲便於查找，做以記錄）能夠做成蛋黃酥大小的點心24個，我基本都用植物油，起酥效果也很好。買的豆沙如果太溼，可加些熟的糯米粉，不粘手即可，不要放太多，否則烤好就太硬了。溫度160度，烤大約25～30分鐘。用料普...
各種各樣蛋糕麪包配方無私分享
蛋糕店專用配方分享用料配方配個各種各樣蛋糕麪包配方無私分享的做法配方配方配個配方小貼士蛋糕店專用配方無私分享。每天更新兩集...
各種西點烘焙配方分享
蛋糕店專用配方分享用料配方配方各種西點烘焙配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士西點烘焙分享配方...
收集各種好用的配方
下廚房遇到好多好吃好用的配方，腦袋記不住，又懶得抄寫，每次用到都要去找，所以收集在這裏，方便己用，在此感謝各位老師的無私奉獻，讓我這個廚房小白一點一點🕐進步中🤗用料好配方收集收集各種好用的配方的做法頭露老師的麪皮配...
草莓塔 各種塔基本配方
水果塔的顏值不要太高草莓塔酸酸甜甜超級好次～用料低筋麪粉100g糖粉25g黃油60g蛋25g鹽一小撮草莓顆粒醬草莓100g玉米澱粉4g糖35g杏仁奶油霜杏仁粉60g糖粉40g酸奶油12g蛋黃20g低筋麪粉20g草莓塔各種塔基本配方的做法在...
手工自制潤脣膏的完美配方，成分天然，寶寶可用
從Kiehls到曼秀雷敦都用過，但是一直無法達到想要的持久滋潤效果。直到一位芳療師朋友送了一支手作的潤脣膏，天然的香味、極佳的滋潤效果，徹底讓人折服，一整個冬天都靠它了！嗯是的，還得靠自己動手。基本上，一支潤脣膏主要由脂...
用同一個配方🍁做出各種不同口味的餐包來
🍁備忘記錄～非常喜歡的一個配方，經常換着花樣做不同口味的餐包，每當聽到女兒說：嗯，好吃！心裏就有種特別的滿足感😁😁用料酵頭（液種法）高筋麪粉50克溫水50克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉206克牛奶70克（根據麪粉吸水性增減）雞蛋50克奶...
各種配方【來自微博】
用料各種見圖各種配方【來自微博】的做法見圖點開看大圖見圖見圖點開看大圖...
各種蛋糕卷配方分享
各種蛋糕卷配方分享用料配方配方各種蛋糕卷配方分享的做法蛋糕卷配方配方配方配方配方配個配方配了配方小貼士各種蛋糕卷配方分享給你們...
收集各種好用的配方②
每一次做菜都要去搜那些常用配方，現收集在一起，方便實用，不用再憑記憶去查找了。感謝各位老師的無私奉獻🙏用料好配方收集收集各種好用的配方②的做法①原方連結：經實踐，方子很好，初學者也能輕鬆掌握。最重要肥而不膩，很好吃...
自用配方
滑滑粉：麪粉120g玉米澱粉30g粘米粉60g水600g腸粉：粘米粉120g玉米澱粉30g麪粉120g水600g用料麪粉克自用配方的做法1...
各種燕麥杯（自用）
瞎搞，自用，防忘記靈感用料酸奶克燕麥克奇亞籽牛奶各種燕麥杯（自用）的做法青提，芒果，黃桃，火龍果紅豆，綠豆，薏仁，白芸豆，鷹嘴豆，花豆，芸豆，枸杞，蓮子豆漿卡仕達+打碎內酯豆腐，黃豆粉，豆乳凍南瓜，鹹蛋黃，麻薯紅薯/紫薯/山藥泥，肉鬆，麻薯紅茶...
三個自用的麪包配方（中種）
記錄幾個冷藏中種麪包配方用料第一款：波蘭種—該方子發酵較難高筋粉100g水100g乾酵母2g第一款：主麪糰高筋粉420g乾酵母3g奶粉20g雞蛋60g淡奶油60g（可以替換成牛奶）冰牛奶180g白糖40g鹽5g黃油40g第二款：波蘭種—該方子100%...
自用配方🍫
記錄筆記用料燙種高筋麪粉10克水10克鹽0.1克糖1克主麪糰高筋麪粉240克巧克力粉10克乾酵母3克鹽3克燙種20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克煉乳10克黃油25克巧克力豆20克奶油奶酪60克自用配方🍫的做法燙種：開...
完美杏仁露（可商用配方）
超級喜歡杏仁露的味道，以前經常去超市買露露杏仁露來喝，現在調配出了這個配方，老公說比外面買的還好喝😏分享給各位，機器夠大的話，可以用於商業哦！用料光中杏50克甜杏仁片30克頂級桂花2.5克白砂糖50克清水800克完美杏仁露（可...
不用稱量的零失敗完美戚風蛋糕配方（此配方電飯煲可用）
做一份蛋糕，帶去和朋友一起品嚐下午茶是不錯的選擇哦～用料雞蛋5個低筋麪粉100克糖30克牛奶100克不用稱量的零失敗完美戚風蛋糕配方（此配方電飯煲可用）的做法【確定液體材料的量】【無需稱量】—————先打5個雞蛋，蛋黃和...
各種方法麪包配方
用料直接法鹽3克細砂糖30克奶粉10克高筋麪粉250克酵母3克水130克黃油20克中種法中種麪糰高筋麪粉175克酵母2.5克水105克主麪糰糖30克鹽3克奶粉10克高筋麪粉75克酵母1.5克水40克黃油25克波蘭種波蘭種麪糰酵母1克水100...
自用中種配方
媽咪愛吃我做的麪包，但是每次做麪包接近4小時，下班後很少做，於是想到中種冷藏發酵，起碼節約1.5小時～～用料高筋麪粉225g牛奶130g酵母3g主麪糰高筋麪粉75g鹽3g糖35g雞蛋1個黃油30g自用中種配方的做法中種材料混合均勻，揉成團面...
記錄燕麥的各種配方
方便自查用料燕麥牛奶雞蛋蘋果泥香蕉泥記錄燕麥的各種配方的做法燕麥司康燕麥（粉）2cup奶油1/2cup雞蛋1個烤燕麥燕麥1/2cup牛奶1/2cup雞蛋1個隔夜燕麥粥燕麥1/2cup牛奶1/2cup酸奶1/2cup燕麥馬芬燕麥（粉）1cup牛奶1cup雞蛋2...
如何完美地給戚風脫模（各種模具適用）
以前脫模都是用牙籤，之後用脫模刀。只到看了某位大神的戚風視頻，才發現這個徒手脫模的好辦法！！首先你需要按照正常方法烤制一個戚風！ps成功的戚風！用料戚風一枚如何完美地給戚風脫模（各種模具適用）的做法這是用普通脫模刀，脫的...
【海鹽焦糖醬】及各種運用（附焦糖紙杯配方）
這款焦糖真的一點都不甜膩做起來蘸各種東西都很好吃！#秋天總覺得是做糖的季節#【焦糖南瓜芝士蛋糕】詳見_title_a用料淡奶油110克海鹽2.5克糖100克黃油65克【焦糖紙杯蛋糕】黃油160克糖粉75克焦糖醬110克蛋135g低粉170...
各種麪包都能用的配方（用的海氏廚師機）
用料牛奶或水200克黃油30克糖55克酵母4克雞蛋1個鹽2-3克高筋麪粉380克各種麪包都能用的配方（用的海氏廚師機）的做法將除黃油外的所有材料放到廚師機裏，各個品牌的情況可能不一樣，我家的這個是海氏的，需要先放麪粉再放牛奶...
美味的豆漿們—我喜歡的各種配方
記錄一下自己喜歡的各種豆漿配方用料各種豆子就是正常自己喜歡的用量核桃、花生、黑芝麻之類的美味的豆漿們—我喜歡的各種配方的做法黃豆：燕麥=3:1綠豆：黑豆：燕麥米=2:2:1適合夏天紅豆：黑豆=1:1再加兩顆核桃適合姨媽期紅...