【菠蘿蜜醬】泡茶抹醬兩相宜
最近天一熱草莓漸漸少了，芒果西瓜等熱帶水果接檔上架，夏天的腳步是越來越近了。最近各種不同品種的菠蘿，鳳梨也都隨處可以買的到。只是這個令人又愛又恨的水果，不管你要叫他鳳梨也好，菠蘿也行，除了切開去皮抹鹽或是手撕擺成...
香煎春捲～甜鹹兩相宜
春捲，又稱春餅、薄餅。皮薄酥脆，別具風味，是春季的時令佳品。🌿春節，鄰居阿姨送我一盒潮州春捲，油煎後好好吃，兒子說要能自己做就好了，於是，我請教了同學，原來，潮汕做春捲用的是去皮綠豆瓣，風味獨特！🎊🎊這樣搭配還挺有道理的，春捲...
紫菜、海苔不同？相同！(一）拌飯幹吃兩相宜get紫菜另類做法
小時候，賣貨郎搖着撥浪鼓，挑着籮筐，叫賣的海苔，那時以爲海苔就是牆頭的青苔；長大了，以爲海苔就是紫菜，紫菜就是海苔，只是加工成的形狀不同；到了不惑之年才知道，海苔和紫菜是兩種在形態、營養價值、食用方法、加工形式上都不同的...
健康養生豆腐丸子，做湯燒菜兩相宜
年夜飯餐桌上少不了肉圓，象徵着團團圓圓，如果怕油膩就來試試豆腐丸子吧用料老豆腐適量大蔥兩棵鹽適量黑胡椒粉適量健康養生豆腐丸子，做湯燒菜兩相宜的做法老豆腐沖洗乾淨瀝乾豆腐用任何工具搗爛，加入蔥花鹽胡椒粉一個個搓...
椒鹽咖喱大蝦（家常宴客兩相宜）
凍蝦子，如何做纔好吃不腥氣？所以就有了這道嘗試菜～新手上路還不翻車版↓家常宴客椒鹽咖喱大蝦！用料凍蝦30+只椒鹽30克咖喱3小塊香菜1根蔥3根姜6片色拉油適量菜籽油3勺胡椒粉30克雞蛋清1個黃酒100克幹辣椒2個薄皮青椒1個蒜...
補血減肥兩相宜~黑糖黑麥吐司
黑麥粉補鐵，補血，降脂降壓，延緩衰老，富硒抗癌，促進發育，預防糖尿病，含有大量的膳食纖維，對人體有很多好處。跟大家分享一款，黑糖黑麥粉吐司。用料黑糖35g熱水55g雞蛋40g牛奶60g麪包粉200g黑麥粉50g耐高糖酵母3g黃油30g鹽3g補血...
廣味茶點：豉汁鴨掌，佐餐下酒兩相宜哦
用料鴨掌12只玉米澱粉20克細砂糖15克料酒2勺永川豆豉50顆大蒜10瓣姜5片生抽2勺老抽1勺菜油50克鹽3克花椒20粒大蔥1根蠔油2勺辣椒麪1小勺廣味茶點：豉汁鴨掌，佐餐下酒兩相宜哦的做法凍鴨掌12只，自然解凍。鴨掌剪去指甲，洗淨...
脆軟兩相宜之玉米烙&糯米烙
閒置已久的蛋卷餅鐺，被我翻了出來，總得做點什麼……Tips:無鋁泡打粉會讓玉米餅&糯米餅酥鬆，口感更佳。介意的可以不加。是脆是軟由你定！想軟，烙的時間短一點，想脆，烙的時間長一點。我們家孩子要的是不軟不脆的，在這兩者之...
那一碗醬——意麪披薩兩相宜
一鍋做出兩種醬，在家自制披薩和意麪的絕佳搭檔用料西紅柿500ｇ肉餡50ｇ洋蔥1個大蒜2掰黃油20ｇ黑胡椒少許糖少許意大利混合香料少許那一碗醬——意麪披薩兩相宜的做法肉餡備用黃油備用洋蔥切丁西紅柿熱水燙下去皮切丁大蒜去...
黑米糕（蒸烤兩相宜）
孩子早餐🥣不愛吃雞蛋？不愛吃粗糧？怎麼辦？做個小美黑米糕，蒸着吃，不上火，軟糯香甜！有兩臺小美或者雙主鍋的顧客，打磨和雞蛋打發可以用兩臺機器同時進行，也可以兩個主鍋交替進行，不用洗鍋，節約時間。用料黑米30克糯米70克雞蛋4個...
冷熱兩相宜的糖水甜品：椰奶紅豆四寶粥
冷藏吃清甜解燥爽口潤喉，加熱吃香甜軟糯溫心暖胃，皆脣齒留香。早餐、下午茶、宵夜都百搭的糖水甜品哦。用料紅豆60克幹（黑）玉米粒40克燕麥仁40克藜麥20克椰青一個純牛奶紅糖15克冷熱兩相宜的糖水甜品：椰奶紅豆四寶粥的做法...
花蛤兩相宜
突發奇想想吃花蛤，在媽媽的指導下做了一道不湯不菜的炒花蛤。簡單來說就是花蛤少加水變清炒花蛤，多加水就變快手花蛤湯啦～嘻嘻吃的太快，圖片偷微博上的～用料花蛤／文蛤薑末蒜末花蛤兩相宜的做法處理花蛤，據說在水裏加香油和鹽...
餐包吐司兩相宜 中種麪糰 冷藏發酵 宣軟拔絲奶香濃
疫情隔離期間到底激發了多少人的美食家潛能！？這款隔離期麪包也是這樣應運而生的～家裏倆娃愛吃麪包，以前每天都給他們買着吃，現在天天都關在家裏不能出門，只能靠自己動手了！在下廚房也貓了有四五年，第一次發帖，不喜勿噴。。。在...
紅綠兩相宜-米莧
春去夏至，又是米莧上市的時候。米莧分爲紅色和綠色兩種，紅色口感較軟糯，綠色偏清脆。以前我小時候家裏基本都是買紅米莧，燒好以後湯汁紅潤，我總是喜歡拿那個湯汁拌飯，染紅的米飯好像特別的好吃。今天紅綠米莧會分2種做法：清...
檸檬茶——冬夏兩相宜
用料檸檬幾片冰糖幾塊茶包幾袋檸檬茶——冬夏兩相宜的做法檸檬片放入溫水壺中（涼開水也行）加入冰糖，讓它慢慢融化。茶包用開水泡半小時再倒入壺中。...
蘿莉大叔兩相宜-伯爵杏仁卷
大雪已過，一日又一日的寒雨終歸是將冬的氣息送到了南方，昨天回到珠海，與幾位久違的朋友相聚，自然也少不得觥籌交錯，日語中有個詞叫做“愚癡”，這詞本也來自中文古語，卻在島國被演繹得別有深意，大約就是發牢騷、抱怨的意思。許...
鍋貼餃子兩相宜（手擀皮）
兒子說想吃鍋貼了。OK👌那就擼起袖子加油幹唄😉用料娃娃菜中小一顆薺菜6,7兩胡蘿蔔一小根豆腐乾隨意塊香菇隨意朵鹽、蔬菜精、油適量鍋貼餃子兩相宜（手擀皮）的做法豆腐乾我買的是這種，這些量。個人感覺這種豆腐乾做餡好...
蘑菇醬～拌麪夾饃兩相宜
家裏有一袋精準扶貧的農產品……幹平菇，還有沒吃完的重慶小面調料，思來想去，做了這道蘑菇醬🌮用料幹平菇（可用幹香菇代替）200克重慶小面調料200克蒜（可用1個洋蔥代替）10頭白糖適量雞精適量花椒粉適量肉沫隨自己喜好蘑菇醬～拌...
法式杏仁瓦片(最簡單的新年餅!送禮自享兩相宜！)
FrenchAlmondTuiles簡單又高貴大方!杏仁瓦片(杏仁脆片)!製作點心是我最放鬆的時候，也是最快樂的時光!我喜歡看著成品出爐時的驚喜，也喜歡分享作品給家人朋友，更喜歡看着他們吃在嘴裏那滿足的表情!新年送禮,有什麼比親手...
下酒下飯兩相宜的乾煸杏鮑菇
用料杏鮑菇（大）3個青紅椒各1個蒜4瓣姜4片蔥白1段肥膘1小塊宜賓碎米芽菜少許幹辣椒4個蠔油1勺胡椒適量鹽少許下酒下飯兩相宜的乾煸杏鮑菇的做法肥膘切成薄片，杏鮑菇切成手指粗，蔥薑蒜切片，青紅椒斜切厚片。小火煸肥膘成油渣...
雞肉蛋黃餅乾……人吃寵物吃兩相宜
用料雞胸肉1塊熟雞蛋黃4個雞肉蛋黃餅乾……人吃寵物吃兩相宜的做法把雞胸肉剁碎加入熟蛋黃剁碎，拌勻，做成均等的小圓塊，直至做完備用。烤盤內墊入油紙，放入成型的雞肉蛋黃餅乾胚，烤箱上下150°十五分鐘，取出翻面，再烤制十五...
驅暑清熱兩相宜：仲夏清補涼
猶記得去年盛夏，去海南短行，每日奔波於驕陽之下，疲憊至極，酷熱難耐，卻依然手持各種圖紙、資料、陽傘、畫筆行走於老街，無論突來乍到的暴雨或永遠強烈的日光。通常是走幾步路便已汗流浹背。那時最渴望的，是一杯老鹽檸檬水與一...
甜甜蜜蜜 蜜紅豆 做餡直接吃兩相宜
紅豆吐司，抹茶紅豆卷，沒有蜜紅豆怎麼辦？自己做呀！有小美，無難事！用料紅豆100克冰糖80克水（煮豆用）250克甜甜蜜蜜蜜紅豆做餡直接吃兩相宜的做法把紅豆用清水浸泡一晚上。泡完的溼豆約160克，加250克的水，放入主鍋。設定60分鐘/100...
營養美味兩相宜之“龍利魚番茄濃湯”
龍利魚，肉質細膩、鮮美，營養豐富，它含有的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，所以它又被稱爲“護眼魚肉”……這個龍利魚番茄濃湯，也很討小朋友的喜愛噢。用料龍利魚一條番茄（中等大...
帶子兩吃-清淡肥膩兩相宜
最近解凍了一大包帶子，就想辦法變花樣的吃。搞個簡單點的兩吃，血橙配煎帶子和牛排配帶子，既清淡又肥膩。用料帶子牛排血橙大蒜頭帶子兩吃-清淡肥膩兩相宜的做法原料：帶子，牛排，血橙，大蒜頭帶子沖洗一下，用廚房用紙吸乾水份，一...