夏季的第一杯冷萃咖啡～荔枝冷萃

用料  

夏季的第一杯冷萃咖啡～荔枝冷萃的做法  

1. 咖啡粉磨的略粗些，咖啡粉與水的比例1：15，找個瓶子或者法壓壺，或者冷萃壺都可，沒有冷萃壺就法壓壺代替了，倒入咖啡粉，加入礦泉水，攪拌一下。

2. 攪拌後，少量粉會浮在上面，用法壓壺蓋子輕輕壓下去一點，在液麪以下即可。如果是瓶子，蓋上蓋子，搖晃均勻。然後冷藏至冰箱，6～12h,我一般晚上做早上喝，或者早上做，中午喝。

3. 冰箱拿出來，法壓壺輕輕壓下去，可以倒出來前濾紙再過濾下。

4. 杯子裏剝幾個荔枝，甜度任意，喜甜可以多剝幾顆。

5. 用搗冰棒搗碎

6. 甜甜的汁水出來了。

7. 倒入冷萃咖啡，加入幾顆冰塊。層次有沒有很好看？

8. 攪拌一下，冰爽！喝一口，沁人心脾，孩子們也會愛上的味道。要不要來一杯？

9. 放個薄荷葉，裝飾一下，口感和顏值並存～愛上這口夏天的味道！

小貼士

可以用中烘或淺烘，能喝出咖啡的甜，口感非常好。