陝西扯麪
陝西娃娃愛吃麪，刀切面，刀削麪，擀麪，壓面機壓面，都沒有這個扯麪勁道，吃過扯麪，別的面就可以丟一邊兒咯！🤣🤣用料麪粉400克水適量陝西扯麪的做法麪糰晚上和的，圖忘記拍了，回頭補上。麪粉400克，水一點一點加，和成一塊比餃子面稍微軟...
陝西扯麪，簡單，快手，美味
一直覺得扯麪很神奇，只要面醒好了，扯麪真的很簡單，一起來試試吧！用料麪粉400克鹽5克水150克青菜適量醋適量油潑辣子適量陝西扯麪，簡單，快手，美味的做法麪粉和鹽加水和成偏硬麪團，表面封油，放置半小時把油揉進麪糰，揉成光滑麪糰，...
陝西扯麪！
疫情期間點不了外賣？那就自己做扯麪吧！用料麪粉400克鹽5克水適量陝西扯麪！的做法溫水和麪揉成團後醒發，注意不要太硬～醒發後放到抹油的菜板上，用擀麪杖擀到0.5釐米厚度左右切好後裝盤，抹油保鮮袋套盤，冷藏一夜後再吃會更好！...
陝西老喬版油潑扯麪
老喬做出來的地道陝西扯麪，配上油潑辣子，真是勁道。吃麪愛好者都喜歡用料高筋麪粉淘米杯4杯（3人量）鹽一勺蒜蓉3勺黃瓜絲半根豆芽1把滷豬或滷牛肉一大塊切片分三個人雞蛋煮熟2個香菜4根上海青3顆辣椒麪3勺老抽半勺生抽1勺...
八百里秦川—一碗麪（最正宗的傳統陝西油潑扯麪）
八百里秦川塵土飛揚，兩千萬兒女都吼秦腔。沒有聽過秦腔，你還只是西安的一個過客，聽了秦腔，你纔算到過秦川。《白鹿原》裏秦腔一聲吼，喊出黃土高坡道不盡的空曠蒼涼，而那“滋啦”一聲油潑，紅油辣子潑出的纔是陝西的熱血。只有...
一人版老陝油潑扯麪
用料土豆半個胡蘿蔔1/4根麪粉200克水115克鹽自己看青菜隨自己生抽1勺醋1勺蔥小半根辣椒麪1勺十三香一點點雞精一點點一人版老陝油潑扯麪的做法提前將土豆和胡蘿蔔切成丁，焯水備用（不喜歡的可以不加）。115g溫水加半小勺鹽...
陝西油潑扯麪
用料水克麪粉200克辣椒麪1勺豆芽1把青菜5顆醋2勺鹽5g克陝西油潑扯麪的做法普通麪粉，加點鹽，揉麪團光，盆光，分成長條形jì子，每條上都抹點油。蓋上保鮮膜醒30-60分鐘用擀麪杖先把麪糰按壓得扁平些。來回擀，擀到自己想要的厚...
大盤雞蓋陝西扯麪
過生日時第一次嘗試的菜，吃一次就愛上了。來聚會的朋友們讚不絕口！不一定是最地道的，但是好吃就夠了～完成大盤雞之後，澆在地道的陝西寬扯麪上，也算是跨地域組合了。有肉有菜有主食，營養豐富。最重要的是，也能滿足陝西人愛吃的...
陝西 扯麪
不是陝西人，做得也許不地道用料麪粉水鹽陝西扯麪的做法麪粉，加少許鹽（半小勺），加水，和麪至麪糰光滑。醒發一小時。拿出醒發好的面，擀成大約一釐米厚度的薄片切成條狀用手搓成圓柱形盆低刷油，擺麪條，每條面上都要刷油，不要離的太...
陝西美食油潑扯麪
油潑面是陝西傳統的特色麪食之一，起源於明代，其麪條勁道，味道酸辣，製作方便，深受陝西人的喜愛。用料麪粉500克水250克鹽（和麪放）3克醋依據個人口味適量，生抽少許鹽（拌麪用）適量青菜若干蔥花適量辣椒麪（建議用粗辣面）根據個人口味...
陝西扯麪“和麪揉麪技巧終極版”零失敗
注意“四個重點”嚴格按配方做，零失敗用料普通麪粉500克水250克鹽5克陝西扯麪“和麪揉麪技巧終極版”零失敗的做法將鹽加入麪粉，一次性加入配方中的水，不要擅自多加水，嚴格按配方來。然後用筷子一個方向攪拌。重點1“不可...
陝西扯麪——biang biang面
最近比較火的陝西美食用料面500g油100g菠菜青菜若干調料面少許陝西扯麪——biangbiang面的做法小貼士面要揉到，和麪的時候放鹽，然後揪成大小相似的麪糰，最後抹油。醒兩個小時左右！...
陝西食譜—油潑扯麪
作爲陝西媳婦怎麼可以不會這道經典麪食。老公吃完自己的，把我的都給吃了。嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪用料麪條1份豆芽1把菠菜1把花椒粉半勺辣椒麪1勺鹽1/3勺油適量蒜4瓣蔥適量陝西食譜—油潑扯麪的做法先把豆芽和菠菜燙熟，撈出備用...
陝西水扯麪
這道麪食是我從一個朋友哪兒學來的，因爲方便操作，趕緊記錄下來，希望大家一試！用料麪粉300克鹽2克豆芽1把青菜3-4顆醋1勺生抽1勺蠔油半勺辣椒麪2勺花椒麪半勺蔥花適量陝西水扯麪的做法300克麪粉+2克鹽，用溫水和一團餃子面的...
陝西油潑面/扯麪/褲帶面/純手工
我本人不是陝西人，可是酷愛吃特別有嚼勁兒的麪條。這個油潑面是我做的第一款手工面，成品遠遠超過預期值，開心😊。雖然看起來費的時間有點多，可是實際操作時你並不用一直呆在廚房，可以做一些其他零七碎八的事兒。重點是：湯麪...
陝西扯麪 噠噠噠
如果你喜歡我的美食，就火速來關注我，咻咻咻.....這裏做的三人半斤分量僅供參考，最後做了三張麪餅，吃了兩個還留了一張明兒早上吃～用料麪粉半斤（三人份）胡蘿蔔兩根木耳六瓣白菜適量辣椒兩小隻陝西扯麪噠噠噠的做法將麪粉用鹽...
陝西油潑面 油潑扯麪 棍棍兒面 拉條子 河南燴麪
其實無論是河南的燴麪還是陝西的油潑扯麪褲帶面蘸水面biangbiang面，他的面都是一樣的只是做法不一樣，這是我在西安工作了一年所瞭解到的用料麪糰部分高筋麪粉500克水200-250克鹽10雞蛋1個油20克配菜綠豆芽150克青菜2顆...
香死人的陝西油潑扯麪
用料麪粉200克水100克香死人的陝西油潑扯麪的做法配方三種麪條歡迎關注我的公衆號：“薔薇君的廚房”，裏面會把這些視頻菜譜都整理成文字版...
陝西褲帶扯麪
俗話說，“百里不同風，十里不同俗。”在陝西這塊黃土地上，由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，陝西人在衣、食、住、行、東等方面，形成了一些獨特的方式。外地人對此十分好奇，經過彙集稱之爲“陝西八大怪。其中就有“面...
油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪
身在異鄉，難免不懷念一下家鄉美食西安油潑面應運而生用料麪粉300克水120克蔥1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺鹽2克油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的做法扯麪最好採用高筋麪粉哦～更勁道，不然可能扯不起來300g左右面粉，放上2g食...
［記錄］陝西油潑面-附扯麪做法
陝西油潑面是一道色香味俱全的傳統小吃，屬於秦菜系。相當快手的一餐，甚至偷懶時直接買好麪條到美味入口只需要十幾分鍾。鮮香麻辣，口味濃郁，很難想象出只需要簡單的幾樣調味，老祖宗留下的口味就是不一般ᕙ(•ູ̤॒॒᷆•...
陝西油潑扯麪
疫情隔離在家，簡易麪食用料麪粉200克辣椒麪1勺鹽20克青菜2顆水1勺醋1勺油10克陝西油潑扯麪的做法和麪咥面爽歪歪...
來一份咽口水的陝西油潑扯麪
油潑扯麪，簡單勁道喜歡扯麪時候麪條變長biangbiang的聲音喜歡一勺油潑下去那“滋拉”一聲然後拌一下，端起大碗可以全部幹完用料麪粉200克水100克鹽少許來一份咽口水的陝西油潑扯麪的做法麪糰揉好，分割成四份。靜置片刻，整...
陝西家常扯麪
用料麪粉適量臊子適量各種菜適量陝西家常扯麪的做法用常溫水和麪，必須要軟和好後，在上邊抹一層油，和麪盆蓋上蓋子半小時（根據情況定，十幾分鍾也行）拿出面，好好揉，揉光滑了，擀成1公分厚的片，然後再抹上油，切成條。吃圓的切細點，吃...
陝西美食之菠菜扯麪
麪食換着花樣吃，讓我們一起玩麪粉！用料菠菜汁250克鹼面1克鹽4克麪粉400克蔥花適量蒜末(不吃忽略)適量辣椒麪適量鹽適量五香粉適量醬油(我們拌麪用麪條鮮)適量陝西美食之菠菜扯麪的做法菠菜打成汁，最好打細膩點麪粉+菠菜...