陝西食譜—油潑扯麪

作爲陝西媳婦怎麼可以不會這道經典麪食。老公吃完自己的，把我的都給吃了。嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料  

陝西食譜—油潑扯麪的做法  

1. 先把豆芽和菠菜燙熟，撈出備用

2. 蒜瓣切成蒜蓉，蔥切適量備用

3. 我買的現成的扯麪劑子，還可以用超市的刀削麪，總之用寬一點的面就對了٩( •̀㉨•́ )و get！
   燒水，下扯麪！基本上兩遍沸水就熟了。

4. 跟着我的步驟走
   1.撈出面
   2.倒2勺生抽，2勺米醋（一定是米醋哦，陳醋太沖味道了）
   3.菠菜，豆芽（放在面兩邊）
   4.放蒜蓉，蔥在中間
   5.在蒜蓉上撒1勺辣椒麪，半勺花椒粉，1/3勺鹽（鹽一定別多放哦，後期如果味道淡再適量增加拌勻）
   6.燒熱油！澆在辣椒麪上！
   7.趁熱拌勻，美味！這個配方🐮🍺的很，跟餐館裏是一個味道！

5. 潑油！。油別潑多，吃到最近會膩，但是油潑面不多潑油好像沒靈魂，反正我給老公潑的油多，給自己的潑的少，都很好吃。(｢･ω･)｢嘿。看個人情況。

小貼士

按照我的步驟做，這碗麪一定超級香，不信你試試，我老公吃完自己的，都把我碗裏的吃完了。