雞絲涼麪(意麪版) 食譜坊 麪條 3.05W 大中小設定文字大小 用料 黃瓜 1根 雞胸肉 1塊 綠豆芽 適量 蔥 一小段 姜 適量 料酒 適量 涼水 1碗 料汁: 生抽 3勺 糖 3小勺 蠔油 1勺 醋 2勺 白芝麻 適量 雞絲涼麪(意麪版)的做法 鍋里加水,放入蔥、姜、料酒,水開後放入雞胸肉,大火煮15分鐘左右,雞胸肉夾開沒有血水撈出,撕成絲備用 鍋裏水開放入綠豆芽,燙2-3分鐘撈出備用;黃瓜切成條備用。以上食材可以放入冰箱冰一會更好吃。 開水下意麪,大火,15分鐘後撈出,涼水衝到麪條冷卻下來,放入到提前準備的涼開水(可以放冰箱冰一會)中,然後篩水撈出 醬汁:生抽,蠔油,醋,糖,白芝麻,混合均勻即可 麪條上鋪好食材,舀入適量料汁攪拌均勻,開吃。 TAG標籤:雞絲 雞絲涼麪意麪版 涼麪 意麪 #