松花糕
經過一個寒冬的孕育，在這個萬物生長的春天，植物們你方唱罷我登場的爲人們呈現各種神奇食材。這幾日便是採摘松花粉最好的時間，松花花期較短，前後不過十天，花苞的成熟期也各不相同，若是沒掌握好採摘的時機，不是松花還沒成熟，就...
桂花鬆糕
桂花鬆糕，淡淡的桂花香以及米香，一吃就上癮。用料糯米粉80克粘米粉200克細砂糖60克幹桂花適量桂花鬆糕的做法80g糯米粉200g粘米粉60g細砂糖攪拌成顆粒狀用手輕輕搓成均勻的顆粒過篩成粉適量幹桂花攪拌均勻倒入模具中抹...
定勝糕、糯米鬆糕、桂花鬆糕
開心有很多種，包括吃到適合自己口感的小甜點。這款定勝糕香甜鬆軟，製作簡單，當個早點挺好的，糯米粉和粳米粉或粘米粉的比例是3/7。要糯一點就糯米7；要不粘牙一點，就粘米粉或粳米粉7。我先按粳米粉7來做，比較鬆軟，不粘牙。用料...
蔥花肉鬆蛋糕～從肉鬆做起
甜的烘焙品種吃多了，偶爾想吃點鹹的中和一下😊用料肉鬆適量克雞蛋5個低筋麪粉90克牛奶50克玉米油50克細砂糖80克(50克加入蛋白，30克加入蛋黃)檸檬汁適量滴蔥花肉鬆蛋糕～從肉鬆做起的做法誘人吧，來吃一口～撒上肉鬆打蛋白自...
鬆鬆糯糯的桂花糕
各種各樣的點心我都喜歡吃，也喜歡動手挑戰自己，哈哈哈哈⋯⋯這款小點心做起來有些費時費力，但對於吃貨來說，似乎沒有什麼難得倒的。我也是看了好多廚友的教程，搬磚過來的。如果大家像我一樣對各種美食都無法拒絕的，那都動起...
鬆軟可口的紅豆沙松花糕
注意:圖上的是第一次失敗後剩下過篩網後的混合粉做成的，成品白色糕體比較薄，如果你們也想做成這種薄薄的糕，可以將下面的用料減半，做兩個六寸的送花糕哈~~如果想做成厚度是上圖兩倍多的，可以直接按照下方配方做~~用料紅豆...
花樣鬆糕
這款鬆糕最早我是在韓國網站看到的，估計都是大半年前的事了，當時覺得特別漂亮就開始到處找關於糕點的配方，結果發現這種顏色鮮豔的糕點，其實就是將中式糕點變換個花樣，利用糯米粉和粘米粉，再添加一些天然食材製出各式各樣的...
桂花棗鬆糕
中間夾一層大棗，就是桂花棗鬆糕😄用料糯米粉120克粘米粉300克綿白糖75克水240克大棗15-20顆幹桂花適量桂花棗鬆糕的做法粘米粉、糯米粉、白糖混勻加水混勻，蓋保鮮膜放置半小時以上用這種開袋即食的大棗洗淨去核切條竹子...
松花條頭糕
松花條頭糕，我年輕的時候，大街上有的賣，但現在再也買不到了。小時候，就在現在這個季節，上山玩的時候會張開嘴巴，把松花粉直接搖到嘴巴里，那叫一個香。不過老人一般不建議生吃，一般都是要炒熟或蒸熟後食用，做成松花湯圓，松花年糕...
桂花鬆糕
最喜歡樑弄大糕，可是太太太貴了，想想還是自己動手吧用料粘米粉500克200水400克160糯米粉200克80糖150克50桂花適量桂花鬆糕的做法所有材料放在一起，加入水。糖粉和綿白糖都可以。這裏我加了芝麻不喜歡吃的比較也行。桂花...
鬆鬆散散的桂花糕🌼
桂花糕是以糯米粉、糖和蜜桂花爲原料製作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。用料糯米粉45克粘米粉135克糖粉3...
桂花糕 / 鬆糕
今日裏陽光甚好，微風尚暖。是個下廚的好日子，這是一道遲來的甜品。八月桂花的香氣，讓人貪戀。桂花與米的搭配，最是相得益彰。用料糕粉⬇️：粘米粉200克糯米粉100克糖50克水110克桂花餡⬇️：幹桂花10克糖50克裝飾桂花1克桂花糕/...
南大門桂花糕（鬆糕）
經常買南大門韓糕家的桂花糕，糯糯的口感好愛啊！最近才知道原來這叫鬆糕啊（孤陋寡聞），找了好幾個方子，可能是各家粉的吸水性真的差很多，我照着別人方子的量來做，最後就變成了麪糰可以直接包湯圓的那種......一點點加粉試，最後形...
桂花飄香～鬆軟甜桂花糕
用料糯米粉100克糖桂花10克溫水30克粳米粉150克幹桂花10克糖80克桂花飄香～鬆軟甜桂花糕的做法沒買到粳米粉，自己磨了米粉。過篩所有材料米粉，糖加30毫升水混合，攪拌至無顆粒，過篩放半小時，讓粉吃吃水。放桂花攪拌，入磨具大火...
松花雞蛋糕
用料雞蛋4個松花蛋2個火腿腸1根松花雞蛋糕的做法松花蛋切8瓣，鋪盤底，火腿腸剖開，一起鋪盤底。雞蛋清撒上，上鍋蒸定型後，雞蛋黃打散倒上再蒸5分鐘。出鍋切吧切吧剁吧剁吧澆上自配的調料汁小貼士蒸的是時間長點，要不蛋清不容...
桂花糕（鬆糕）
用料糯米粉45克粘米粉135克糖粉25克涼水80克糖桂花若干油適量桂花糕（鬆糕）的做法1、糯米粉+粘米粉+糖粉稱重後倒入一個大點的容器內，稍拌幾下，使三種粉混均勻。2、分多次加入涼水，適量油，使水、油、粉混合均勻，成鬆散型，捏起...
松花年糕
松花是一種非常有營養，又能美容養顏的食材。而且很稀有，味道也一級棒。用料年糕兩根白糖少許松花適量松花年糕的做法把年糕切成厚度爲一釐米的小段把水燒開，放入年糕煮熟，撈出瀝乾趁熱放入白糖(按自己的口味加，我喜歡加煉...
香糯鬆軟桂花鬆糕
用料粘米粉135克糯米粉45克溫水80克白糖30克幹桂花適量香糯鬆軟桂花鬆糕的做法把粘米和糯米加糖混和加溫水和成這樣，水要慢慢加用篩子過濾成這樣放到盤子裏，再撒上幹桂花上鍋蒸30一40分鐘就0k了，清香撲鼻的鬆糕就可以享...
芝麻鬆糕（雪花糕）
小時候童年味道，鬆鬆糯糯不會膩用料糯米粉100克粘米粉200克糖粉40-50克水150克黑芝麻適量紅糖適量芝麻鬆糕（雪花糕）的做法稱好材料糯米粉，粘米粉，糖粉拌均勻後慢慢一點點加入水，邊用手拌勻，粉充分吸收水後會像圖裏的顆粒狀態...
桂花鬆糕/紫薯豆沙鬆糕
“人間塵外，一種寒香蕊。疑是月娥天上醉，戲把黃雲挼碎。”宋詞將桂花描繪得好美！秋天來了🍂，又到了桂花飄香的季節！蒸一款桂花糕，喝杯菊花茶，沁人心脾！雪白的桂花糕，幹桂花點綴期間，再加上明亮又清新的糖桂花，看上去像一幅中國風...
陣陣花香 桂花鬆糕
用料糯米粉80g粘米粉200g白糖60g水140g桂花適量陣陣花香桂花鬆糕的做法①糯米粉、粘米粉、細砂糖混合，攪拌至混合均勻，然後倒入水，用筷子攪拌混合。②用手輕輕搓麪糰，使之變成均勻的粗粒狀。③將搓成粗粒的面進行過篩，變成...
花樣小鬆糕
用料只寫了原味鬆糕用量，模具可以用蛋撻模，大概可以做6-7個。紅糖可以參照原味做。紫薯和南瓜要分別蒸熟，攪拌機分別打成泥，再加入混合粉。用料大米粉70克糯米粉50克糖40克水60克花樣小鬆糕的做法糖放入熱水化開，放涼待用...
入口鬆化的桂花鬆糕
春來多少事，一點幽香入塵煙用料粘米粉250克水50克細砂糖50克桂花醬20克紅糖粉20克入口鬆化的桂花鬆糕的做法準備粘米粉和紅糖粉，紅糖粉要碾碎。粘米粉中分幾次加入水，慢慢的攪拌成細小的顆粒狀。準備活底的模具，鋪好油紙，...
茯苓糕/鬆糕/桂花糕
茯苓利水滲溼、健脾和胃、養心安神。中醫建議每天用量15~30克。製作簡單，用量一歺吃完。用料粘米粉150克糯米粉50克白糖30克茯苓粉20克水65克桂花密適量茯苓糕/鬆糕/桂花糕的做法將粘米，糯米，茯苓粉放一起破壁機打成細粉...
做奶香豆沙鬆糕｜桂花重陽糕輕鬆過篩不崩潰
十月金秋，總讓我想起江南的桂花香。隨便走在哪個角落，都有有桂花的香氣撲面而來，沁人心脾。如果恰逢重陽節，很多人家也會做桂花重陽糕來吃。又是九月九，身在異鄉，聞不到桂花飄香。決定來做一款桂花重陽糕。重陽糕在很多地方...