新鮮肉包子
用料麪粉200克溫水100克酵母粉2克白糖15克新鮮肉包子的做法準備酵母粉和白糖倒入溫水中靜置5分鐘，再倒入麪粉中揉麪，揉至光滑用保鮮膜蓋住再放入烤箱發酵30分鐘。發酵後，再次揉麪，切成7小份再次發酵，就可以開始準備肉餡了（...
新派包子～玉米鮮肉包（可商用）
一款美味的包子，口感香甜鮮香，家裏小朋友也是超級愛吃的！用料和麪比例低筋麪粉150克高筋麪粉150克泡打粉1克白糖5克豬油8克酵母3克35度溫水150-160克玉米鮮肉餡肉餡350克太太樂雞精8克味精2克玉米粒170克吉士粉4克午餐肉...
新手必成:鮮香牛肉包子
在家偶然看到下廚房中一位朋友發的牛肉包子，看了之後非常感興趣，研究了一下午終於完成，味道棒棒的，時間主要浪費在麪糰的發酵上，所以在下面詳細寫了判斷面團發酵是否成功的方法。如果大家實踐後發現有不足的地方歡迎大家給...
鮮肉大包子
*用心經營每一餐*吃包子要靠搶的，瞬間空盤😂😂用料中筋麪粉700g溫水400g糖10g酵母6克肉餡兒新鮮五花肉300g西芹2根洋蔥半粒薑末適量蔥末適量老抽半勺生抽1勺蠔油2勺姜油1勺花椒油少許香油1勺雞蛋1個鮮肉大包子的做法面...
鮮肉包子，菜肉包子
此方子記錄待改進。第一次，餡鮮嫩有汁。改進，放姜。包子有一個露餡，包得不好看，需練習手法。太大了，下次做小一點20個。一發後儘快包，避免包子發過度，做出來不好看，用料麪糰300克，150低筋，150中筋酵母3克溫水150克玉米油8克糖5...
新鮮鮮肉老麪包子+冰黑咖拿鐵
棒極了用料酵母克新鮮鮮肉老麪包子+冰黑咖拿鐵的做法光耀寧淨...
鮮肉餡包子
#先生想吃包子了，YouTube上看了個做包子的視頻，就開啓🔛了我們自己的包子之旅^_^😁#用料豬肉克水克白菜適量麪粉克酵母克五香粉適量糖克薑末適量香油適量醬油適量薑片料酒適量鹽適量鮮肉餡包子的做法將糖溶解在水中，加入...
鮮肉包子
營養分析①高蛋白：瘦肉和牛奶都富含優質蛋白質，另外牛奶富含鈣，吸收率高；②補鈣+促生長：牛奶和香菇富含鈣、磷，鎂等礦物質，能促進骨骼和牙齒的生長；③補鐵補鋅：瘦肉富含鐵和鋅，洋蔥和胡蘿蔔富含維生素Ｃ，能促進鈣鐵鈣的吸收；烹飪指...
新手鮮肉包
新手的成長過程就是歷練再歷練！用料麪粉300克酵母3克溫水120克牛奶30克白糖30克豬油15克豬肉250克大蔥蔥白一根小蔥一把姜一塊鹽適量生抽適量醬油適量新手鮮肉包的做法牛奶兌溫水裏加白糖攪勻，放酵母，攪勻靜置10分鐘把酵...
新手簡單版鮮肉包子
用料酵母7克豬肉500克糖10克生抽2勺鹽3克雞精1勺小蔥3根黃豆醬2勺水70毫升新手簡單版鮮肉包子的做法酵母先用30-40度的溫水化開靜置10分鐘，麪粉用加入白糖拌勻，然後加入酵母水用筷子攪拌，慢慢加入溫水直到沒有乾麪粉爲止...
新鮮的包菜魚肉陷餃子
生活是一道可以不斷變換味道的菜，這個調味的人，就是我們自己。最近非洲豬瘟，就來試試魚肉餃子吧！😏用料新鮮魚肉500克包菜1/4個餃子皮30張油適量鹽適量料酒適量醋適量蒜適量醬油適量辣椒醬適量新鮮的包菜魚肉陷餃子的做法...
鮮肉小包子
兒子最愛吃的就是小肉包，早晨用凱度蒸烤箱給他蒸幾個包子，太省事了，不用盯着，到時間自己就停，不怕鍋被燒乾了。用料麪粉200克水120克肉300克酵母5克醬油2勺蔥1根溫水180克鹽6克蠔油1勺香油2勺鮮肉小包子的做法豬肉用絞肉機...
新手都會做的鮮肉多汁包子
一個從小不愛吃麪食的姑娘，一步步走上愛嚯嚯嚯麪粉的過程，是一種來自什麼樣的動力呢！？因爲她…用料包子皮的材料：麪粉1000克酵母8克水600克鹽2克包子餡的配料：豬肉500克豬肉皮50克生薑適量香蔥100克洋蔥（也可不放）1/3個黃豆醬...
小鮮肉包子
這是經過無數次失敗，持續改進的配方，基本跟做麪包的操作步驟差不多，白白胖胖的小鮮肉包子就這樣誕生了！用料麪粉1000克水490克雞蛋1個鹽、白糖4克、40克酵母6克豬肉（前腿肉肥瘦都要）1000克鹽少許胡椒少許香油少許生抽少許生...
新手一次成功的韭菜鮮肉包子
在家當全職媽媽已經一段時間了，作爲南方的姑娘北方的媳婦兒，學會做麪食肯定是逃不過了的。老公兒子早上都愛吃熱乎乎的包子，在外面買的肉包子又不太放心，所以決定自己做。這次是我三十年來第一次自己揉麪團發麪和包包子，做...
新鮮糉葉包糉子，香！
兒子最喜歡吃外婆包的糉子了，買了新鮮的糉葉趁端午節包了點糉子，糉子不要包太多，新鮮的糉子好吃，一斤糯米可以包10個大糉子，小糉子估計15個左右用料糉葉50片糯米1500g五花肉500g鹽1.5勺蘿蔔葉幹1盤新鮮糉葉包糉子，香！的做法...
肉三鮮包子
用料雞蛋個肉三鮮包子的做法溫水270克，放入3克白糖，5克酵母粉，靜置一會攪拌均勻，攪拌均勻如同麪粉500克，分次放入上面👆水，一邊放水一邊攪拌，攪拌成面絮揉成麪糰放在家裏溫暖的地方，我是北方，現在有地暖，我放在又陽光有地暖的地...
饅頭，包子~肉包子菜包子（含包子餡）自用更新
爲了方便記錄自己的製作。方便記錄包子的各種餡料。所以寫一個菜譜自己用。2020.2.19更新。古船富強粉200麪粉得106水相比之前每100g麪粉多加3g水用料麪粉200克水100克酵母2-3克糖10克（做包子不用這麼多）鹽2克油15克紅...
鮮肉包子
用料麪粉1000克酵母10克白糖20克溫水500克鹽鮮肉包子的做法麪包機（一次只能放500克，所以分開。）對角放鹽1.5克，糖10克。然後麪粉500，酵母挖洞放5克，水250，可以加點油，和麪，然後放微波爐發酵（微波爐先加熱被清水，溫度較高。然後把...
新手～茄子鮮蝦肉包子
茄子是這個季節市場上最普遍的蔬菜之一，也是最應季的蔬菜，蒸着吃蒜茄子，炒着吃茄子炒辣椒，燉着吃東北大亂燉，哈哈哈，還有炸着吃大茄盒，麥呀，咋做咋好吃。好吧，誰叫人家那麼好，今天咱就包着吃，茄子鮮蝦大肉包子。用料麪粉700克水...
鮮肉包子餡
怕忘記了，存檔😆用料豬肉（前腿肉）500克蔥1把姜半隻生抽5勺老抽2勺耗油2勺生粉適量十三香適量濃湯包2個雞蛋2個糖適量白胡椒粉適量麻油適量食用油適量鮮肉包子餡的做法蔥拍碎，蔥蔥姜絞碎，放入小碗水，泡水裏，備用肉絞碎，除姜蔥...
鮮筍肉包子
小時候好想吃包子，剛好男票也喜歡，那就嘗試親手做包子吧😊用料中筋麪粉500克酵母5克鮮肉200克筍150克香菇8朵蔥5根白糖15克鮮筍肉包子的做法麪糰：5克酵母溶於250mL的35度溫水，加入一勺白糖，攪拌溶解。約4分鐘後，少量多次地...
鮮馬肉包子
聽同事說馬肉包包子味道特別不錯，索性自己就買了些馬肉回來試一下，確實不錯，孩子一下子吃了3個！用料馬肉500克紫皮圓蔥1個麪粉600克水260克酵母5克醬油適量胡椒粉適量植物油少許鮮馬肉包子的做法讓熱心的師傅給你割一塊馬...
新手肉包子
疫情期間，爲了不在GDP最高的城市餓死，自己動手，豐衣足食，研發肉包子，新手初次嘗試，成功解鎖新技能！有圖有文字說明，跟着做雖不保證成功，但保證餓不死🥰用料麪粉400克酵母3克白糖10克肉餡看着辦生抽1勺老抽1勺蔥若干根料酒看着...
鮮肉肉包子
一直想吃肉包子，但是外面小店買的實在吃不放心！自己動起來！用料麪粉1000g豬肉（五花肉偏瘦）15塊大洋（原諒我)上海青一小顆蒜、姜少許蒜葉一根其他日常配料酵母約9G（一小勺）牛奶半盒鮮肉肉包子的做法餡是前一天晚上自己剁的，總覺...