酸菜燉骨頭
用料酸菜適量蔥姜八角料酒適量大骨頭開水三四塊鹽克蒜末，醬油，辣椒油混一起碗汁蘸料酸菜燉骨頭的做法大骨頭加點料酒焯水焯好後用溫水洗淨血末鍋裏放油把骨頭煎一下放入蔥姜大料開水燉酸菜切絲攥幹水分用豬油炒一下這部...
東北菜—酸菜燉大骨頭
用料五花肉克酸菜克薑片蔥根鹽克生抽勺東北菜—酸菜燉大骨頭的做法酸菜洗淨擠幹水分骨頭五花肉先焯水撇去浮沫小火燉八層熟酸菜炒蔫一點加入燉至八層熟的骨頭裏在燉半個小時加鹽即可...
肉骨頭燉酸菜加血腸
用料酸菜500克肉骨頭750克大蔥1根八角2個姜一大塊20克花椒20粒肉骨頭燉酸菜加血腸的做法燒開水煮湯時備用。熱水洗骨頭三遍。冷水下鍋煮至起沫，倒濾水籃沖洗乾淨沫。熱鍋冷油下肉骨頭，八角花椒炒肉微發焦。下薑絲。炒一...
棒骨燉酸菜
發現好多是高壓鍋版的，我發個耗時清燉版的。用料酸菜500克八角2個姜十小片花椒20左右粒料酒一瓶蓋勺蔥4分之一根鹽4調料勺棒骨5塊棒骨燉酸菜的做法棒骨先焯水，放幾片生薑一些料酒，水開之後撇沫，棒骨放冷水沖洗乾淨。蔥姜...
大骨頭燉酸菜
用料酸菜500克姜5片鹽適量克粉條一小把骨頭1000克大骨頭燉酸菜的做法先燉大骨頭，一個小時左右再下酸菜小貼士先燉大骨頭，熬一個小時，在下酸菜，快熟之前放粉條5分鐘關火。再燜一會。好香哦...
東北酸菜燉大骨頭棒
冬天就愛吃這個了，雖然在上海工作，也買了個大缸子自己積酸菜。一個月的等待後，就是美味的酸菜燉大骨頭棒啦！用料酸菜一顆，豬骨頭棒一根，青蒜苗東北酸菜燉大骨頭棒的做法積了一個月的酸菜。拿一顆出來，洗乾淨。切細，擠掉水。其...
暖身東北酸菜燉大骨頭
酸菜燉大骨頭第一次吃是到山東工作時，去一個當地同事家裏吃飯吃到的，當時覺得好嗖，味道好衝，吃了兩口就不敢碰了。後來，在一個飯店裏又吃到一個酸菜燉羊排，羊排的羶味竟然完美的被酸菜的味道給中和了，美味到把湯喝了個精光，再...
醬骨頭燉菜
想好的做醬骨頭，結果做出來大燴菜的感覺，不過浩哥說很好吃，今天帶飯到科裏，同事也說好吃。於是寫下菜譜。忘了拍圖片，改天補上。用料黃豆醬3勺老抽1勺料酒3勺生抽4勺八角2個香葉2片桂皮半塊花椒10粒冰糖5粒姜5片鹽10克根據...
大骨頭燉酸菜不一般
酸菜是我們東北冬季家常菜，早上婆婆去市場買的豬骨頭、酸菜、幹豆腐回來，就知道要做什麼😊用料酸菜二斤姜一塊片八角二個蔥半根鹽適量克老抽適量骨頭二斤幹豆腐五斤大骨頭燉酸菜不一般的做法首先骨頭要過水去掉雜質編織...
東北燉菜——大骨頭燉酸菜
酸菜和大骨頭肉，盛到小碗裏，配上一勺鮮豔的辣椒油，🌶️🌶️，超級下飯用料酸菜1袋大骨頭🦴半根八角個蔥1根姜3片鹽適量克雞精適量勺味極鮮適量勺蠔油適量勺十三香適量東北燉菜——大骨頭燉酸菜的做法昨天去超市順便買的大骨頭，...
【下飯菜】醬骨頭（犟骨頭）+慢燉酸菜
疫情在家太饞犟骨頭，所以又改良了自己的方子，因爲沒想到會這麼好吃，連照片都是後補的，以後再做時補張好看的吧😁用料排骨大概3～4斤酸菜一包八角1個桂皮1小塊丁香2粒花椒一小把姜一塊蔥適量黃醬40克左右生抽2大勺老抽半大勺...
酸菜燉大骨頭 簡易版
用料骨頭1300克酸菜500克八角3個姜4片蔥半根雞精1勺料酒適量鹽適量酸菜燉大骨頭簡易版的做法蔥姜八角備好。棒骨（已剁好）涼水下鍋，倒入適量料酒，煮出血沫撇出血沫，將棒骨用溫水洗淨，燒一壺熱水備用（溫水洗淨是爲了保持口感）將...
超簡單大骨頭燉酸菜
最喜歡燉好的酸菜湯，加點辣椒油，簡直美味，滋溜滋溜一碗就喝沒了。用料蔥半根姜4片花椒10粒八角1瓣鹽三小勺大骨頭750g酸菜500g超簡單大骨頭燉酸菜的做法大骨頭涼水洗淨，泡20分鐘左右，去血水。酸菜加半盆水，清洗，團成團抖散。...
高壓鍋大骨頭燉酸菜
簡單，快捷，好吃，有一種鐵鍋燉出來的香味老香了，愛吃酸菜人的福利用料八角1個鹽適量姜4片蔥適量高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法酸菜用水投一遍，攥幹骨頭開水焯一下，去血水，備用蔥姜大料，分兩份用鐵鍋下油，一份蔥姜大料把酸菜炒幾分鐘...
東北菜～骨頭燉酸菜血腸
用料酸菜一顆骨頭2斤血腸1斤姜5片蔥3段八角適量花椒適量桂皮1塊辣椒2個香葉2片料酒適量鹽適量蒜5瓣東北菜～骨頭燉酸菜血腸的做法骨頭冷水浸泡半小時後，冷水下鍋焯水，火開後關火，撈出放入溫水中洗淨備用骨頭焯水時酸菜切絲...
骨頭燉酸菜
用料骨頭1000g酸菜一袋蔥三段姜三片鹽適量大料適量味精適量骨頭燉酸菜的做法將骨頭肉洗乾淨、將肉放入高壓鍋、放三段蔥、三片姜、適量鹽跟大料、加水、過肉即可、高壓鍋壓20分鐘左右將酸菜洗乾淨、泡十分鐘左右、撈...
酸菜燉排骨
排骨先焯水一下，然後我單獨燉了30分鐘，這樣跟酸菜燉完，排骨比較容易脫骨用料酸菜一袋排骨3根料酒1勺蔥薑蒜大料酸菜燉排骨的做法準備蔥薑蒜辣椒油熱後倒排骨排骨炒變色然後加入蔥薑蒜辣椒超出香味加一勺料酒再倒入酸菜翻...
東北酸菜骨頭燉凍豆腐
這是我最愛吃的東北菜之一，天氣漸涼，喝上這樣一碗骨頭湯，開胃、滋補還暖和……用料豬脊骨1000克東北酸菜1袋凍豆腐1盒粉條1把蔥適量姜適量花椒適量八角適量料酒適量鹽少許雞精少許東北酸菜骨頭燉凍豆腐的做法煮鍋中放入...
東北特色菜酸菜燉骨頭
這道菜是東北最地道最家常的一道菜。不在於多高深的技巧，在於新鮮的食材。高端的食材只需要簡單的烹飪。用料東北酸菜500克大骨頭400克海米50克八角2個桂皮2塊花椒一小把香葉2片鹽適量醬油2勺料酒2勺蔥一根姜2片雞精1...
脊骨燉酸菜
有一種美味只在北方的冬季纔有，也只有北方人更懂它！這種美味叫“燉酸菜”！酸菜有多種燉法：五花肉燉酸菜、老火鍋酸菜、牛肉燉酸菜、排骨或者脊骨燉酸菜，燉酸菜時還可以配上血腸、凍豆腐、粉條等。在天寒地凍的北方，一碗冒着...
大骨頭燉酸菜凍豆腐
用料大骨頭酸菜凍豆腐蔥薑蒜花椒大料香葉桂皮白芷瓜子油大骨頭燉酸菜凍豆腐的做法買回來的大骨頭剁成塊，把大骨頭放入鍋中，加入蔥薑蒜花椒，大料，香葉，白芷，桂皮，鹽，放入水把大骨頭煮熟，另起鍋，放入油，油熱放入蔥，骨頭，酸菜，醬油，五香...
東北家常酸菜燉骨頭
用料酸菜半棵（小棵）豬骨頭（排骨大骨脊骨隨意）隨意八角兩個花椒約60粒（同八角一起用紗布包好）蔥花少許薑片拇指大小5片白糖3咖啡勺鹽先少放，後嚐嚐再酌情添加醬油少許一丟丟雞精1平咖啡勺東北家常酸菜燉骨頭的做法酸菜簡單衝...
五花肉大骨頭燉酸菜
用料五花肉1塊凍豆腐1塊酸菜1顆骨頭1根五花肉大骨頭燉酸菜的做法酸菜絲洗洗擠幹，大骨頭焯一下水，放料酒蔥姜燉一個小時，平底鍋加油，五花肉煎至兩面金黃，放蔥姜八角五香粉，放酸菜，少許生抽，翻炒一下添湯把大骨頭和湯倒入酸菜鍋...
老媽做的酸菜燉大骨頭
作爲東北人，到了冬天桌子上如果沒有酸菜那是沒有靈魂的。但是想燉好酸菜也是一個功夫活。曾經和連襟學過回民版的酸菜燉胸口。這回再和媽媽學學漢民的酸菜燉大骨頭。用料酸菜1000克骨頭500克雞架2只八角2個姜4片料酒2...
酸菜燉脖骨
和媳婦分工明確：你啃骨頭、我吃菜，最後用湯溜溜縫～～用料酸菜1.5袋脖骨1.5斤（好像）八角1個花椒8粒姜5片蔥1根醬油3勺鹽8克十三香一點料酒1勺粉條1把香菜3幹酸菜燉脖骨的做法酸菜一小棵，媽媽自己醃的，目測大概是超市買的一袋半...