東北菜～骨頭燉酸菜血腸 食譜坊 家常菜 8.46K 大中小設定文字大小 用料 酸菜 一顆 骨頭 2斤 血腸 1斤 姜 5片 蔥 3段 八角 適量 花椒 適量 桂皮 1塊 辣椒 2個 香葉 2片 料酒 適量 鹽 適量 蒜 5瓣 東北菜～骨頭燉酸菜血腸的做法 骨頭冷水浸泡半小時後，冷水下鍋焯水，火開後關火，撈出放入溫水中洗淨備用 骨頭焯水時酸菜切絲備用 香料備好後放入香料盒（包）備用 鍋中倒入清水，放入洗淨的骨頭和香料，料酒，鹽，大火燒開後，中火1個小時 放入酸菜再燉20分鐘左右，中途嚐嚐鹹度，再看看湯汁，別燒幹鍋了，最好一次性把水加足，如果不夠，可以中途加熱水 燉好的酸菜骨頭盛入砂鍋，上面鋪滿血腸，開鍋後煮5分鐘即可享用 再做點🧄蒜醬，酸菜，骨頭，血腸沾蒜醬吃，很美味喲！👍 TAG標籤：血腸 酸菜 東北菜 骨頭 #
