蛤蜊蒜蓉意麪
好吃又好做，唯一缺點就是黃油放的多，也從另一方面證明了有多好吃～用料蛤蜊肉300g大蒜一頭意麪若干黃油半條意大利調味料若干蛤蜊蒜蓉意麪的做法大蒜切碎，唯一需要準備的步驟～開火倒入橄欖油，然後放入黃油塊融化，始終中火依次...
補鋅蒜香蛤蜊意大利麪
用料蛤蜊20個意大利麪1份九層塔1把蒜5瓣辣椒1個鹽2克橄欖油2勺補鋅蒜香蛤蜊意大利麪的做法鍋內煮水，加鹽，煮麪。熱鍋，加橄欖油，炒蒜片，小火炒香。加辣椒片，翻炒後，待蒜頭變色。加入麪湯水，燉煮。沸騰。沸騰後加入蛤蜊，蓋蓋子。...
家常蒜蓉花甲（蛤蜊）蒜蓉花蛤飯店口感
老天呀，作爲一個沿海小市民，第一次做這個感覺20多年的花甲白吃了！這纔是正確的開啟方式！蒜蓉一定要多！越碎越好，我嫌棄用料理機打蒜有味，就手剁碎的，你們可以用料理機打碎！真的隔壁小孩都饞哭了！用料花甲一斤蒜蓉最少不能少於10...
蒜香蛤蜊
用料蛤蜊1000克蒜50克姜少許幹辣椒5個食鹽生抽油料酒水澱粉蒜香蛤蜊的做法蛤蜊放在容器裏，加水沒過蛤蜊，滴入一兩滴香油，靜置15分鐘左右，清洗淨泥沙備用。姜切絲，蒜剁成碎末，幹辣椒切段備用。蛤蜊先汆水燙熟到口開，撈起濾幹...
蒜蓉蒸蛤蜊
清蒸能把海鮮的原汁原味呈現出來用料蛤蜊1斤蒜頭5瓣酒適量蒜蓉蒸蛤蜊的做法煲開水，水滾後放一瓣蒜頭，一點酒闢腥。待蛤蜊全部開口後撈起來放在碟子上，再蛤蜊上撒下蒜蓉，喜歡吃鹹一點的可以放點鹽再燒一點水蒸10到15分鐘，搞...
蒜辣蛤蜊意麪
用料蛤蜊250剋意大利麪2人份蒜6瓣（切末）幹辣椒2個（切碎）黑胡椒適量白葡萄酒/水15毫升黃油10克蒜辣蛤蜊意麪的做法材料如圖鍋燒熱放入適量橄欖油，之後放入大蒜末和小米辣翻炒大蒜略微金黃色時加入蛤蜊翻炒大概20秒，加入15毫...
蛤蜊全麥意麪
用料意文全麥意大利麪1人份蛤蜊10只左右大蒜2個幹辣椒1個歐薩意麪醬番茄羅勒風味30ml白葡萄酒50ml歐薩橄欖油適量荷蘭芹適量鹽適量歐薩乾酪粉適量蛤蜊全麥意麪的做法取一鍋水燒開，加少許鹽，放入意麪煮10-15分鐘撈出，拌入...
蒜蓉蛤蜊
用料蛤蜊克蔥根薑片蒜瓣生抽勺蠔油勺小米椒個蒜蓉蛤蜊的做法蛤蜊洗淨，泡水，吐沙。蒜切蒜蓉，蔥切段，辣椒切辣椒圈油鍋放姜蔥辣椒1/3蒜，炒香，放蛤蜊，放醬油，耗油，一點點啤酒。翻炒均勻蓋蓋。悶三分鐘。看到基本都開口了，掀蓋，到剩...
蛤蜊意麪
用料蛤蜊克大蒜瓣白葡萄酒杯意大利麪份黑胡椒勺番茄蘆筍蛤蜊意麪的做法黃油融化，爆香洋蔥加入蛤蜊，白葡萄酒，蓋蓋，煮至蛤蜊開口加入番茄，蘆筍，加煮意麪的湯汁一勺意麪加鹽煮熟瀝乾意麪水分，拌勻...
蒜油芝麻蔬菜、蒜油蛤蜊意麪
參考資料：《經典意大利菜》蔬菜版蒜油意麪蔬菜較爲隨意，但不可選擇水分較大的蔬菜，否則破壞乳化醬汁粘稠度導致水油分離，面會掛不住醬。需要焯水的跟面一起煮，可生食的最後直接加入；蒜油降溫至常溫時，分次加入煮意麪水（含澱粉...
蒜蓉蛤蜊拌麪
這道菜的精髓就是蒜蓉，熬蒜蓉是關鍵，而且比蘭桂坊的蛤蜊個頭大，個人認爲蘭桂坊蛤蜊拌麪味道好，但是蛤蜊炒過頭了，大小跟蒜粒差不多用料大蒜粒20個蛤蜊一斤蔥花黃油黃酒鹽糖美極鮮醬油切面蒜蓉蛤蜊拌麪的做法大蒜剁碎，油鍋熱...
![【步驟圖】蛤蜊意麪Pasta con le vongole[意]食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0260/5433/0260f7eda556e98f932ca9c73774ea9d4f38a15db8cd8711f0c874a44a6004cf64a28d3f482f1577ee74-s.jpg "【步驟圖】蛤蜊意麪Pasta con le vongole[意]食譜大全和做法")
蛤蜊意麪Pasta con le vongole[意]
用料主料（2人份）蛤蜊500剋意面180克白葡萄酒50毫升蒜1瓣小米椒1個橄欖油15毫升海鹽適量蛤蜊意麪Pastaconlevongole[意]的做法準備食材。蛤蜊需提前浸泡、洗淨備用。蒜和小米椒切碎待用。在一口深鍋中加1.5升水，煮開後加...
白酒蒜香蛤蜊意麪
微微辣，充滿蒜頭和白酒的香味，在家也可以做出餐廳的水平用料意大利麪2份蛤蜊900克白葡萄酒2杯蒜3瓣洋蔥1個辣椒2個黃油15克鹽適量黑胡椒適量白酒蒜香蛤蜊意麪的做法洋蔥切絲，蒜頭切片，辣椒切碎。平底鍋下黃油融化，炒香所有...
蒜香白酒蛤蜊意麪
蛤蜊不只肉鮮，殼內同時帶着鹹鹹海水，光用清水煮熟就滋味飽滿。鮮美的食物最適合用來搭配清淡的主食，這道經典的意大利麪，就是充分發揮了蛤蜊的鮮美，將八分熟的麪條倒回蛤蜊汁內，讓麪條充分吸收鮮美精華，更讓人胃口大開。用料...
酒香蛤蜊續篇：酒香蛤蜊意大利麪
用料蛤蜊250克白酒80ml黃油一大勺六月鮮一大勺蒜末，歐芹適量酒香蛤蜊續篇：酒香蛤蜊意大利麪的做法水開，入意大利麪，水開後8、9分鐘即可取出，留用水裏滴入麻油讓蛤蜊吐沙的，熱鍋熱油，加入蒜末炒香，加入蛤蜊，80ml白酒蛤蜊開口，加...
烤箱版蒜蓉蝦和蛤蜊
之前看到有人發蒜蓉蝦的食譜我覺得她的食譜調料不是很全，今天正好買了蝦和蛤蜊就做出來給大家看看(⊙o⊙)用料蒜一整顆鹽適量生抽適量色拉油適量蝦20只青椒1個小米椒4個糖適量椒鹽適量生抽適量花椒粉適量蛤蜊適量烤箱...
賀賀蒜香蛤蜊香辣意大利麪
在家也是可以好好吃西飯的。叮～～😄用料3號意大利圓面依個人食量西芹1/4枝小紅椒1顆大蒜6顆小洋蔥1/4顆蛤蜊500g鹽少許海鹽香料少許橄欖油少許TABASCO少許賀賀蒜香蛤蜊香辣意大利麪的做法蛤蜊用過水篩子來回搖篩沖洗，直至...
蒜蓉粉絲蛤蜊炒絲瓜
改良自蒜蓉粉絲蒸絲瓜，味道也不錯哦~用料蛤蜊肉絲瓜粉絲姜蒜蒸魚豉油橄欖油蒜蓉粉絲蛤蜊炒絲瓜的做法絲瓜切條，粉絲先用溫水泡軟待用；鍋熱放入少許橄欖油，先入薑片和蒜末炒香；放入絲瓜和蛤蜊肉翻炒，至絲瓜出水；放入粉絲，加少...
蒜蓉炒蛤蜊
5-6月份是蛤蜊最肥的時節，每年這個時候總買來炒，孩子們也喜歡吃。用料蛤蜊1斤半小米椒2個蔥5根蒜1只生抽適量蠔油適量白糖少許蒜蓉炒蛤蜊的做法蛤蜊洗淨後冷水下鍋，煮開口後快速撈出，水份不用瀝得太乾。準備好配料7成油溫...
蒜香烤蛤蜊
蛤蜊作爲小海鮮，其鮮美自不必說，吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的，丟進烤箱就不用管了，省心！用料蛤蜊500克生薑5片小蔥2棵蒜頭4瓣六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油2大勺油2大勺料...
Chili Garlic Clam pasta辣蒜蓉蛤蜊意麪
用料蛤蜊看你喜好意大利麪看你食量蒜和辣椒看你的辣度法香適量ChiliGarlicClampasta辣蒜蓉蛤蜊意麪的做法意大利麪煮好，包裝上都有建議時間，我喜歡軟一點，這樣更進味。鍋+油+蒜和辣椒炒香+蛤蜊+白葡萄酒蓋蓋子，看他們全打...
用平底鍋一鍋煮到底的蒜蓉蛤蜊意粉
用湯汁直接煮意粉，一個平底不粘鍋就可以完成的懶人快手菜譜，意粉吸收了湯汁的精華，卻意外的香濃美味。用料蛤蜊約800剋意粉200g蒜蓉4顆小蒜頭蔥白1段切碎辣椒半隻切圈料酒1勺味淋1勺，沒有忽略高湯約300ml醬油1勺黃油約15...
香蒜白酒蛤蜊意麪Vongole Pasta
在家就能做出外面賣的意粉了有木有～而且很簡單有木有～連我這種不怎麼會做飯的都能做出來，大家就不用擔心，而且我有很囉嗦的把步驟寫得很長，一定不會失誤的～用料蛤蜊15只左右意大利麪1扎洋蔥1/4個大蒜3粒白葡萄酒50ml大概橄...
蒜味蛤蜊湯
用料蒜頭蛤蜊酒蒜味蛤蜊湯的做法圖圖...
蒜香蛤蜊意麪
兩人份的量用料意大利麪兩人份蛤蜊一斤大蒜4瓣鹽適量橄欖油1勺黃油5克料酒(白葡萄酒)一勺生抽2勺小米辣(不喜歡吃辣的可以不加)2根蒜香蛤蜊意麪的做法先煮意麪，沸水加鹽煮10分鐘，撈出中小火熱鍋冷油，放橄欖油，小米辣，蒜末，...