醬汁裹蝦球
若吃不慣沙拉醬和芥末，可以換成番茄醬和泰式甜辣醬～用料蝦8只鹽、胡椒粉、料酒、檸檬汁適量蛋黃半個玉米澱粉適量沙拉醬30克芥末1克醬汁裹蝦球的做法蝦炸後會縮小，儘量用大一點的；去頭，剝掉外殼；從背部剖開，這樣受熱捲曲起來...
甜辣醬蝦球
還有什麼比甜辣醬和炸品更絕配？來試試甜辣醬蝦球吧，一口一個，滿足到停不下來。用料🍤14個雞蛋1個麪粉適量甜辣醬兩勺甜辣醬蝦球的做法蝦仁洗淨去皮留尾，一個雞蛋打散，適量麪粉放入小碗中。把蝦仁拎着蝦尾在麪粉中滾一圈。...
鮑汁蝦仁球
平時習慣蝦仁整個炒，這次改版了一下，開了花刀，也增加了顏值度，喜歡的廚友可以試試！用料蝦仁300克豌豆適量蛋清適量鳳球嘜鮑汁小調羹半調羹李錦記味極鮮小調羹半調羹白胡椒粉適量鹽，糖適量蔥薑蒜粉適量香油適量高湯（雞湯）小調...
自制蝦球（附茄汁蝦球做法）
用料蝦仁適量鹽少量胡椒粉少量蛋清一個料酒少量自制蝦球（附茄汁蝦球做法）的做法我用的是金鉤蝦，是海蝦，可以換其他各種蝦（青蝦、草蝦、對蝦、基圍蝦、黑虎蝦等等、能買到的都行），去頭剝殼挑筋留出一小部分切成小丁（左邊），其餘用...
茄汁兒蝦球
酸甜可口，蝦仁彈牙～用料大蝦800g澱粉一勺麪粉兩勺雞蛋兩個番茄醬適量白糖根據個人口味鹽少許茄汁兒蝦球的做法大蝦洗淨，去頭、尾、蝦線，將取出的蝦仁背部開刀，放入碗中加少許鹽醃製調味。將一勺澱粉，兩勺麪粉，兩個雞蛋在碗中...
裹汁排骨
用料排骨想吃多少放多少白砂糖兩大勺，融化下來汁液能包裹住排骨即可生抽5勺料酒2勺姜，大料，八角，桂葉隨意芝麻，蔥隨意，增香用老抽適量，調色用油起鍋燒油裹汁排骨的做法排骨切塊，洗乾淨入鍋焯水，可以放點料酒去腥，焯好後把排骨用...
魚子醬蝦球
本道魚子醬蝦球爲一道西方名菜，而飯店裏都是高價菜。譬如說必勝客要20餘元才能買到5只。現在學習製作，不用再耗如此之巨資。用料鹽適量玉米片適量蝦適量魚子醬適量豬肉適量玉米澱粉少許魚子醬蝦球的做法將豬肉里加入玉...
蜜汁蝦球
省去用餐時剝蝦的煩惱，搭配清口的蘆筍，甜辣味兒的蜜汁，口感豐富～用料蝦9只雞蛋清1個蘆筍6根麪粉適量料酒/生抽/蠔油/蜂蜜/水各一勺四川幹辣椒/幹麻椒/大蒜適量糖一勺鹽半勺蜜汁蝦球的做法準備食材，我的蝦是厄瓜多爾大號蝦，...
嫩炒茄汁蝦球
好久沒出炒菜了，今兒個就來炒個茄汁蝦球吧~外面一盤78，在家幾塊錢搞定，甜度適中，肉質鮮嫩彈牙，步驟也簡單，學會了，朋友來家裏就可以自信秀廚藝了！【走壹說】1-開背要開得深，受熱後才能形成好看的蝦球，但不要切斷蝦筋。2-鮮蝦炒...
茄汁蝦球
做完真的很有食慾😋，賞心悅目😊蝦球Q彈過癮，湯汁拌飯滿足✌️用料大蝦10只蕃茄醬5勺糖3勺土豆澱粉1勺茄汁蝦球的做法大蝦要鮮要大，食材很重要，蝦大擺盤也漂亮。大蝦清理蝦線，沖洗乾淨，可以留一點尾巴。然後加鹽，加一些土豆澱粉...
便當主菜-醬汁裹脆煎肉
從《今日便當》上“甜辣汁裹脆煎肉”菜譜改編的方子，豬肉酥脆，醬汁鹹香，屬於口味比較重的主菜，很適合放在便當裏吃～用料豬柳肉150克白胡椒粉1小勺木薯澱粉1大勺醬油1湯勺白糖2克陳醋1小勺椒鹽少量便當主菜-醬汁裹脆煎肉的...
醬香蝦球
用料蝦仁250g西紅柿50g大蒜10g姜10g蔥花10g醬香蝦球的做法...
川汁燒蝦球
這個川汁實際上就是用番茄醬和豆瓣醬調配出來的。這兩種風味完全不同的醬料居然能調配出一款好吃的醬汁，而且融合得那麼完美！四川人真是會琢磨。不做不知道，醬汁真奇妙啊！用料大蝦500克郫縣豆瓣醬1大匙（剁碎）番茄醬1大匙醬...
茄汁龍蝦球
用料魚卵龍蝦球200g番茄醬1包鹽少許茄汁龍蝦球的做法魚卵龍蝦球解凍並瀝乾水分待水沸騰後丸子放入鍋中煮5-8分鐘即可出鍋丸子表面淋上番茄汁，一道茄汁龍蝦球便成功了...
紅薯烤蝦球·紅薯包裹着大蝦的鮮味
姥姥買了一堆紅薯回來，今天嘗試給小王子做了一道紅薯烤蝦球。紅薯含有豐富的膳食纖維，多種維生素和礦物質，但恰恰由於它含糖量比較高，吃多不好消化，寶寶要適量食用。用料紅薯1個大蝦4只雞蛋1個麪包糠適量澱粉適量紅薯烤蝦...
番茄汁蝦球
嘴饞催生美食家，疫情催生好廚子。在家工作的日子除了學會了與拉不拉多小怪獸鬥智鬥勇之外，研究最多的就是下廚房。家有產婦不能吃辛辣，酸甜成了首選。疫情原因村裏超市的肉類這兩週價格明顯上漲，打折的蝦在其中就顯得物超...
奶汁蝦球
用料蝦球萵筍胡蘿蔔蒜牛奶奶汁蝦球的做法蝦剝皮去蝦線（我就直接用了蝦球），加料酒、澱粉抓勻蒜切片，加適量水泡出蒜汁胡蘿蔔、萵筍切小塊熱油，加蝦球炒至六七分熟後，加胡蘿蔔和萵筍塊翻炒等量的蒜汁和牛奶混合後加入到鍋中小...
咖哩醬蝦球
用料麵粉50g蝦仁15隻蕃茄丁50g太白粉50g蛋白1顆巴西里碎適量牛頭牌咖哩塊1塊水40cc美乃滋80g煉乳10g咖哩醬蝦球的做法蝦仁開背加入蛋白摔打略醃，麵粉及太白粉拌勻成裹粉備用將咖哩塊加水熬煮成濃醬加入美乃滋及煉乳成...
金汁蝦球
用料蝦一盒料酒一勺澱粉一勺生抽一勺香醋一勺香油一勺白糖兩勺鹽一勺金汁蝦球的做法準備一盒蝦和所需的調料切成小片裹上澱粉放少許油放入蝦頭炒出香味倒入清水煮沸之後放入調料等三十秒最後放入裹好澱粉的蝦煮一分半...
裹汁花甲
用料花甲2斤郫縣豆瓣醬1勺蒜6瓣生薑5片蒜葉一把大蔥一節玉米澱粉適量小米辣8只裹汁花甲的做法將大蒜，小米辣切碎，生薑切絲，蔥切小圈，如果購買的蒜葉下面有杆的話也可以切成小段放在一起，備用蒜葉切好備用買回來的花甲我沒...
XO醬蝦球
XO醬蝦球口味鹹鮮，微辣。用料蝦仁200g黃甜椒1個紅甜椒1個香蔥1根姜15g蒜頭20g花雕酒10gXO醬30g生粉1茶匙鹽1茶匙白胡椒粉1g色拉油10gXO醬蝦球的做法準備好所有食材。黃甜椒和紅甜椒切成丁，姜和蒜切片，蔥切小段，蝦仁開背後...
蛋黃醬芥末裹蝦球
簡單快捷的一道菜，怎麼炸好酥香的蝦仁是關鍵。用料蛋黃醬三勺凍蝦仁200克玉米澱粉五十克青芥末半勺白胡椒粉少許黑胡椒少許料酒一勺蛋黃醬芥末裹蝦球的做法準備食材及配料，計量看用料明細。凍蝦仁解凍清洗乾淨，瀝乾水分...
檸汁蝦球
用料凍蝦仁150g~200g青椒20g紅椒20g青檸檬1只濃縮檸檬汁適量白米醋適量白糖適量檸檬汁適量生粉適量檸汁蝦球的做法準備：1蛋糊：1.5只蛋清+15g生粉；2凍蝦仁200g開背放入白胡椒粉0.2g，糖0.3g，鹽0.6g，抓粘手，加入蛋糊，抓勻；3調味料...
醬爆蝦球
有一天，突發奇想，把宮保蝦球改成了醬爆蝦球沒想到閨女點這個菜的頻率還挺高的！用料大蝦15-20只白胡椒1小勺鹽一點點料酒1小勺白酒1小勺黃瓜1-2根生抽適量醬爆蝦球的做法醃製蝦段醃好後放乾麪粉，這個狀態就可以了半個小時...
茄汁海蝦球
凍海蝦肉口感較差，茄汁蒜蓉可以很好的修飾蝦的味道用料蝦16只白糖5克料酒1勺鹽3克番茄醬1勺西紅柿1個蒜泥一顆蒜小蔥兩根生薑四片茄汁海蝦球的做法大蝦去殼和頭只留蝦身的肉，去腸開背。生番茄燙熟去皮切丁。油鍋燒熱放...