野生寒菌菇燉肉
用料五花肉280克姜10克鹽5克水800克野生寒菌400克料酒10克野生寒菌菇燉肉的做法主鍋放入10克加入280克五花肉，10克料酒，設定5分鐘/V鍵/反轉小勺把肉炒一下去除肉腥味加入800克水，設定40分鐘/100度/反轉小勺，滿滿燉把肉燉...
野生羊肚菌菌菇湯
野生羊肚菌菌菇湯85g5-8人份野生羊肚菌猴頭菇姬松茸茶樹菇香菇菌菇的營養非常豐富，含人體基本所需氨基酸，多種維生素等營養。每一種搭配都是我們自己嘗試過覺得好喝才推薦搭配的喔。配料超足味道香濃用料野生羊肚菌香菇...
野生菌菇湯
嗨大家好。今天事情比較多+犯懶了。就直接用家裏買的湯包材料燉湯了。直接配好的食材，偶爾用來燉湯還是很方便的哦。用料鹽適量排骨適量羊肚菌適量茶樹菇適量竹笙適量香菇適量姬松茸適量野生菌菇湯的做法準備食材有：羊...
燉野生菇湯
阿媽教的用料野生菇一堆冬菇幾隻瑤柱幾粒豬腱/雞腿肉一塊姜一小塊糖一瓷羹燉野生菇湯的做法野生菇冬菇浸泡野生菇飛水慢火5分鐘然後洗淨肉飛水所有料放入燉盅燉4個鐘飲得！小貼士無瑤柱就燉好後放一小瓷羹雞精...
野菌燉雞湯
八月底去了一趟雲南，從麗江再到瀘沽湖，一路上買了很多吃的。最後一天從麗江準備回重慶，起了個大早跑去麗江的忠義菜市場買買買，買了一堆新鮮的野生菌子，還買了一隻土雞哈哈哈，當然是請人殺雞再真空帶回來啊。用料土雞大半隻...
雲南野生菌燉肉
雲南這個季節是野生菌出產的季節，野生菌含有大量的氨基酸！人間美味！給小夥伴們介紹這道我家族的獨家祕方！用料鹽10克青頭菌500克前腿肉350克雲南野生菌燉肉的做法把青頭菌洗淨。前腿肉剁細，塞到青頭菌裏！放高壓鍋裏隔水燉20...
三明野生紅菇燉鴨肉
成了三明人的媳婦才瞭解三明野生紅菇這美味的養顏美容湯，然後就愛上了野生紅菇。野生紅菇生長於三明深山老林，菇農說要有紅椎樹的地方纔會又野生紅菇，由於野生紅菇量稀少，所以彌足珍貴。每當到了採菇季節，他們天黑就進山，凌...
野生菌燉鴿子湯（青頭菌黑皮菌）
朋友回老家遇到街邊有鄉民賣野生菌，一斤40，居然還有青頭菌，這可是我的愛。朋友把菌子全買下了，一共兩斤，分了大概半斤給我。鴿子是朋友家親戚養的，是悶死的，據說鴿子血大補，壯陽。我就不必了年紀大了吃這些大補的血是很有壓力...
野菌燉排骨
秋季是適合進補的季節，但在進補之前，要把脾胃調理到適應進補的最佳狀態才行，我們要注意先進補一些富有營養，又容易消化的食物來加強脾胃的功能，才能更好的吸收食物種的營養，才能透過食補來增強體質，防病祛疾。那麼吃什麼東西...
野生菌燉雞
用料雞一隻姜一大塊鹽適量胡椒三勺（調料盒勺）野生菌燉雞的做法冷水浸泡，加了點料酒和薑片（這一步主要爲了過濾血水、去腥）打一盆冷水燒開後匯入雞肉焯水（倒入雞肉後水再次開，撈出雞肉到燉鍋裏備用）焯水的水倒掉不用把焯水後撈...
野生菌菇鹹肉派
野生菌菇鹹肉派。野生菌菇這次用的是美麗如野花的雞油菌，和充滿森林氣息的牛桿菌。用料1(派皮材料)牛油60克麪粉170克雞蛋一隻鹽一茶勺水10克用料2(餡料材料)牛桿菌200克雞油菌法國鹹肉丁100克鮮奶油250克雞蛋兩隻鹽適...
白菜炒蘑菇（野生菌）
老家山上的野生蘑菇，只有短短的8月末能採到！只有生活在山裏的人才能吃到這種大自然的美味。每年父母都會上山採回來，用鹽水醃好郵寄給在外的我們。😌幸福……用料蘑菇n個白菜n片醬油n小勺鹽n克胡蘿蔔n片蔥蒜n點點白菜炒...
寒菌炒肉
用料寒菌20朵黑豬五花肉（湘村黑豬）適量（切薄片後半小飯碗）大蒜子4瓣青椒（螺絲椒）2個豆豉8-10顆豬油4-5勺普通油料酒少許醬油少許鹽少許寒菌炒肉的做法幹寒菌冷水洗淨（洗三遍，特別是把上面的泥巴清理乾淨，大朵的撕半）寒菌冷水煮...
野菌燉臘肉
用料五花臘肉一塊野菌若干蒜，紅椒，萵筍頭半隻茶油，醬油，鹽，味精，胡椒粉野菌燉臘肉的做法油爆乾紅椒，蒜片，下臘肉炸得肉片捲起來，下先炸過的野菌，翻炒，加水燜，半途下萵筍片撒一點鹽，燜幹水，撒青蒜，胡椒粉，味精，出鍋.完成。...
飲享家| 野生菌菇湯
飲享家|野生菌菇湯用料姬松茸3野生松茸3竹蓀2冬菇3排骨4飲享家|野生菌菇湯的做法將所有材料洗乾淨浸泡15分鐘，加入礦泉水跟排骨，大火15分鐘，小火燉煮40分鐘。關火前10分鐘稍加調味即可。（二）脾胃虛腦力不足長期熬夜，不僅容...
養生系列·電燉鍋野生菌燉雞湯
金秋假期，來一碗熱騰騰的電燉鍋野生菌燉雞湯，享受廚房自動化帶來的便利！用料小母雞1只（處理完約800克)姜6片野生菌50克紅棗8顆枸杞10克鹽2g(根據個人口味調整）胡椒2g(根據個人口味調整）養生系列·電燉鍋野生菌燉雞湯的做法...
野生菌滷肉
雲南雨季即將結束，新鮮的野生菌已經下線，取而代之的是透過6-8小時低溫烘焙脫水的幹菌進入我們的餐桌。經過脫水烘乾的幹菌中的鳥苷酸是新鮮菌子的數倍，這讓幹菌的香味會更濃郁。肥瘦相間的五花肉，搭配上香氣濃郁的幹菌，可...
炒野生菌
本地有老話：“寧願腳掰眼瞎，不可嘴放塌”。在雲南，一到夏天雨季過後就是滿街的菌子，當然明天因爲食用野生菌中毒的人也不少，但是爲了這一口季節獨特的美味，人們還是還是忍不住買買買，畢竟只是這一個季節的鮮美，不能錯過。我這...
大理野生菌菇臘肉火鍋
用料臘肉1大塊青蒜3根大蒜10瓣野生牛肝菌200克野生見手青100克小米椒5個大理野生菌菇臘肉火鍋的做法在大理古城集貿市場挑了好多牛肝菌、見手青和臘肉，準備自己diy一頓火鍋，結果第一次就成功了！非常鮮美，不輸餐廳，記下來分...
野蘑菇燉肉
現在在我老家是各種野蘑菇生長的季節。家裏寄了一些下來，我就開始美味佳餚了。用料豬腳（或五花肉）適量野蘑菇適量鹽適量生抽2勺雞精少量野蘑菇燉肉的做法將所需食材清洗乾淨，該切切，想切大塊切小塊都隨心了，做飯要保證心情...
寒菌燉肉湯
鮮美無比，操作簡單用料五花肉100克寒菌250克生薑3片寒菌燉肉湯的做法1、先把寒菌用鹽和清水侵泡10分鐘，一個個清洗，然後在一個個用流動水沖洗，大個的菌子從中間切開，整理好備用。2、準備5花肉適量，放肉燉湯是爲了增加香味口...
寒菌雜菇面
有好湯，自然下面吃啦用料寒菌1斤肉500克木耳等菇類隨意薑片3片各類調料適量寒菌雜菇面的做法寒菌清水洗淨去蒂放大盆中加麪粉泡10分鐘順時針攪洗寒菌清水多洗幾次，洗淨濾乾肥肉五花肉下鍋煸出肥油放薑片爆香，下肉片翻炒...
寒菌燉排骨
用料寒菌一斤排骨半斤寒菌燉排骨的做法我大湖南的美味...
野生菌
雨季來了的味用料鹽2克幹辣椒4個青辣椒2個牛肝菌4只蒜一頭野生菌的做法清洗乾淨切片備用菜籽油爆香大蒜幹辣椒放入菌炒熟放青辣椒至熟放鹽出鍋...
寒菌燉肉
這是一道奶奶菜，是嫁到老公家，跟老公奶奶學的第一道菜，食材簡單，工序簡單，但是這麼能鮮掉眉毛。用料五花肉250克寒菌1斤大蒜4顆食用油適量鹽適量寒菌燉肉的做法第一步:充分清洗，把底部帶泥巴的直接去掉。推薦選擇最小的寒菌...