一起用餐吧——醋泡姜
除溼、健脾、開胃、提升免疫力，就吃醋泡姜。用料蘋果醋適量鮮姜適量一起用餐吧——醋泡姜的做法鮮姜洗淨去皮。切薄片，越薄越好。碼入無水無油的瓶中，倒入蘋果醋，沒過鮮姜。蓋蓋兒密封儲存三天就可以吃了。（夏天放冰箱冷藏...
一起用餐吧——川味泡菜
夏日裏，各種新鮮蔬菜爭相上市，令人目不暇接。去早市，蒜薹出奇的便宜，據說是因爲蒜薹大豐收。買了一大捆，各種消耗。😄用料蒜薹隨意泡椒一袋白醋一袋鹽適量白糖適量純淨水適量一起用餐吧——川味泡菜的做法所有材料備好。洗...
一起用餐吧——烙餅
閒來無事在下廚房溜達，看到友友們烙的餅酥黃軟嫩，心動。試了下，口感好速度快，寫下，留給自己。此爲直接發酵（一次發酵）法制作，省時省力。放了小蘇打，增加面香味兒的同時還可以緩解胃酸。用料麪粉500g小蘇打4g酵母4g泡打粉4g豬油...
一起用餐吧——雞蛋醬
東北的美食——雞蛋醬，拌麪、蘸蔥，怎樣都好吃。😃用料雞蛋四個黃豆醬四小勺小蔥適量芝麻一小撮一起用餐吧——雞蛋醬的做法雞蛋攪散，不用攪太勻，這樣炒出來黃白相間，好看好吃。熱鍋涼油，將雞蛋炒熟炒碎。鍋裏添少許油，放醬，略...
一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米
喜歡吃各種泡椒味兒的小菜，市售的太辣，一吃就上火。於是，自己DIY。😘用料鮮藕一節花生米隨意泡椒一小袋鹽適量白糖適量一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法藕去皮切片，花生米洗淨，分別入開水裏煮熟，過冷水。洗淨的罐頭...
一起用餐吧——滷肉
自己滷，放心吃。🙂用料調料包：花椒一小把大料一小把香片4、5片小茴香一小把桂皮適量另：陳皮三四個紅酒半杯蔥薑蒜略多黃豆醬兩大勺冰糖一小把紅燒醬油兩大勺味極鮮醬油兩勺食材：各種肉一起用餐吧——滷肉的做法生肉冷水下...
一起用餐吧——炒年貨
快過年了，各種年貨炒起來。😄用料葵花瓜子隨意鹹鹽一小碗一起用餐吧——炒年貨的做法熱鍋裏放入鹹鹽，我用的是上次用過的鹹鹽。只要鹽不太髒，可以重複使用。倒入瓜子，先用中火預熱幾分鐘，在改成小火慢炒。期間不停的翻炒瓜...
一起用餐吧——餡餅
我家的美食保留曲目😊。用料白麪適量拌好的餡料適量溫水適量一起用餐吧——餡餅的做法麪粉中邊倒溫水邊用筷子攪動。至麪糰溼潤黏軟。有點粘手也沒關係，然後蘸水用拳頭搗錘麪糰，再醒半小時。案板上抹油，手上也抹上油，揪一...
一起用餐吧____照燒汁
一直喜歡照燒汁做的美食，只是苦於自己不會做。無意中從下廚房看到了照燒汁的做法，心中大喜，一試之下，居然成功。逐決定寫下此方，便於自己日後再用。在這裏衷心感謝大花花西瓜瓜的方子，讓我得償所願。😃用料蔥頭一個芹菜4根...
一起用餐吧___老醋花生米😊
愛吃花生，尤其愛吃老醋花生，鮮而不膩，佐酒、下飯、當零食，怎麼吃都好吃。這款花生做法簡單方便，成品口味極佳，故將它複製，留爲己用。謝謝@紅姨食坊。用料花生小半碗白酒一大勺醋兩大勺味極鮮一大勺老抽一小勺糖一大勺鹽適量...
一起用餐吧——餃子
好吃不過餃子。用料麪糰部分：中粉四杯水300ml餡料部分：茴香一小把雞蛋兩個黃豆醬一勺蔥花適量餡料部分：茴香一把羊肉隨意十三香一小勺黃豆醬一大勺蔥薑蒜末略多紅燒醬油一小勺雞蛋一個蔥花油兩大勺鹽適量一起用餐吧——...
一起用餐吧—炒河粉
超級喜歡河粉、米線、粉條之類的澱粉類食品，記錄下來，給自己。用料河粉隨意各類喜歡的配菜適量一起用餐吧—炒河粉的做法河粉不用泡，吃的時候直接煮，兩分鐘就好。過涼後控幹水分。鍋裏放少許油，蔥薑蒜爆香，放蝦皮，炒至微焦，放...
一起用餐吧—油炸雞蛋泡泡
頭條裏學來的美食，簡單快手，當零食當早點，都好。😄用料雞蛋兩個開水適量花椒麪一小勺鹽適量蔥花適量泡打粉兩克白麪200克一起用餐吧—油炸雞蛋泡泡的做法雞蛋打盆裏，用開水潑成絮狀，晾至手溫。放花椒麪、鹽、蔥花、泡打粉，...
一起用餐吧——紅棗茶
紅棗養生駐顏的功效路人皆知。紅棗茶，便利養生。但發揮紅棗最大功效的，莫過於炒紅棗泡茶。用料紅棗適量茶葉適量一起用餐吧——紅棗茶的做法紅棗洗淨晾乾，入平底鍋中翻炒至外皮有輕微糊黑。晾涼，裝瓶。水燒開，杯中放入適量...
一起用餐吧
一個略微無聊的夏天讓我開始不斷嘗試自己去做想吃到的東西用料吃貨的心100%享受生活的心100%做料理的耐心100%不斷髮現美食的想法100%音樂100%吹着風的好天氣100%一起用餐吧的做法突然冒出一個想吃某樣食物的想法找尋...
一起用餐吧____蒜拌麪
家鄉的小鎮有一家麪店專賣蒜拌麪，生意好得不得了。經不住誘惑，慕名而去，發現做法簡單，但吃起來滿口留香，回味無窮。吃過很久了，還念念不忘。今天有空，照貓畫虎，DIY了這款麪食，給和我一樣愛吃麪的同學。😊用料和好的麪糰適量蒜5...
一起用餐吧——釀皮
釀皮的做法和麪皮非常相似，只是多了和麪洗面的步驟，但因了能吃到美味的麪筋且釀皮口感更筋道，所以辛苦一些也是值得的。用料高筋粉5杯鹼面適量拌頭隨意一起用餐吧——釀皮的做法高筋麪粉加水揉成略軟的團，和餃子面的軟硬...
一起用餐吧——莜麪釀皮（一）
不用和麪，不用洗面，做法簡單方便，吃起來口感筋道。這種吃法值得推廣。😚用料莜麪一份土豆粉面一份白麪一份水4.5份拌頭隨意一起用餐吧——莜麪釀皮（一）的做法莜麪、白麪、粉面以1：1：1的比例混合均勻。然後再以麪粉：水=3：4.5的...
一起用餐吧__極簡麪皮（一）
天兒熱，總想吃點涼的，我大西北的釀皮，因了樸素、淡雅、少油，清爽的特點，總是被人津津樂道。但做法繁瑣，又讓許多人望而卻步。於是便衍生了麪皮，這一釀皮的極簡做法。用料麪粉:水1:1.5自己喜歡的澆頭適量一起用餐吧__極簡麪皮...
一起用餐吧——剁椒
醃一罐辣子，吃一個冬天。😄用料尖椒隨意鹽適量糖少許蒜隨意一起用餐吧——剁椒的做法尖椒提前一天洗淨，晾乾表面水份。吃不了太辣，所以去掉了辣籽。用剪子剪成段，放料理機裏，剝好的蒜也放入。打成喜歡的顆粒大小。按個人口...
一起用餐吧——香酥餅
喜歡沒事來點小零食磨磨牙。怕長肉，DIY了這款簡易版，給自己。用料麪糰：麪粉兩量杯糖5g豬油5g酵母5g泡打粉5g雞蛋一個水120g夾層：鹽適量色拉油適量花椒末適量蔥花適量芝麻適量一起用餐吧——香酥餅的做法麪糰所有材料放面...
一起用餐吧——肉醬
香香的肉醬，拌麪拌飯都是極好的。😄用料羊肉餡適量黃豆醬適量蔥蒜末適量素油適量一起用餐吧——肉醬的做法蔥蒜切碎，多點。熱鍋涼油，放肉餡翻炒。大火炒掉水汽。放蔥蒜末翻炒。放黃豆醬翻炒，少添點水。加少許白糖，炒勻出鍋...
一起用餐吧——回鍋肉
回鍋肉，肥而不膩，怎麼吃都好吃。用料五花肉蔥薑蒜蝦皮味極鮮白菜芹菜胡蘿蔔十三香一起用餐吧——回鍋肉的做法豬肉切大塊，涼水下鍋，放大蔥、薑片，煮20分鐘左右。用筷子扎不出血水即可。撈出晾涼，切薄片。切肉時鍋裏燒水，水開...
一起用餐吧——煎蒜
昨日看頭條，說烤蒜的諸多好處，心念一動，DIY了這款煎蒜。用料大蒜一頭燒烤醬隨意鹽一小撮白芝麻一小撮一起用餐吧——煎蒜的做法平底鍋滴少許油，放入剝皮的蒜。小火慢煎。（個頭大的蒜我從中間剖成兩半了）煎至微焦翻面。（忙着...
一起用餐吧——筋餅
頭條看的，比煎餅薄、筋道，卷菜的時候不容易破。用料麪粉一碗土豆澱粉小半碗鹽一小勺油一小勺一起用餐吧——筋餅的做法所有配料放一起，加涼水攪勻過篩，確保沒有疙瘩。（略稀）電餅鐺刷油預熱。舀一勺麪糊，用刮板迅速攤勻。每次...