軟炸銀花
用料豬腦幹紅椒小料蔥薑蒜調料味椒鹽，鹽糖味精，陳醋，老抽，黃酒面粉澱粉雞蛋軟炸銀花的做法豬腦配上蔥姜，黃酒，老抽，陳醋，胡椒粉，鹽糖味精醃漬小料切粒備用調糊。澱粉，麪粉，色拉油，雞蛋調糊豬腦掛上糊下鍋炸金黃鍋留少許底油，炒香小...
鬆軟的銀絲花捲一次發酵
用料中筋麪粉300克酵母粉2克2克豬油（可不放）8克溫水145克白糖10克食用油1勺鬆軟的銀絲花捲一次發酵的做法放豬油的，和麪用145克水；不放豬油的用150克水，水也可以用牛奶代替！把中筋麪粉里加入酵母粉、豬油、白糖！1:加溫水先用...
無水蜂蜜軟麻花，新年炸炸炸！
一到過年就是想吃各種炸物啊！感覺這纔有過年的氣氛。麻花我一直很鐘意軟的，這款麻花不管放幾天都是奶香十足的軟口，適合所有人用料中筋麪粉450克低筋麪粉50克雞蛋2個牛奶200ml酵母5克蜂蜜40克白糖20克黃油15克無水蜂蜜軟...
綿軟銀耳湯
直接用鍋熬銀耳湯很難熬軟稠，隔水燉就很成功用料銀耳半朵冰糖適量克紅棗5顆枸杞數粒桂圓數顆椰皇5條綿軟銀耳湯的做法銀耳泡4個小時左右，撕成小塊，越小越好。隔水盅裏面放銀耳，倒入開水，開始燉，我一般會燉4個小時左右。最後...
軟炸南瓜花
南瓜花是南方非常常見的蔬菜之一！一年四季都有，一般都是清炒，或者煮湯，現在可以嘗試油套炸，味道不錯的！用料南瓜花20只雞蛋🥚2個普通麪粉2勺小粉1勺鹽，胡椒粉適量軟炸南瓜花的做法南瓜花去蒂和花蕊，洗乾淨瀝乾水分備用雞蛋打...
空氣炸鍋炸軟麻花面包
用料高筋麪粉300克酵母6克水60克雞蛋2個約100克奶粉20克蜂蜜50克空氣炸鍋炸軟麻花面包的做法所有材料混合麪包機和麪45分鐘醒發到兩倍大包入酸奶餡或者豆沙餡或者黑芝麻餡編成麻花沾雞蛋液，麪包糠，醒發20分鐘噴油，空氣炸...
脆炸銀魚
用料銀魚鹽料酒薑末胡椒粉麪粉生粉泡打粉食用油脆炸銀魚的做法銀魚洗淨後瀝乾水分，最好是用廚房紙將表面水分搽幹；加入鹽、料酒、薑末和胡椒粉拌勻，靜置片刻使其入味麪粉中加一點生粉（約3∶1）和少許鹽，用適量清水調成稍厚的...
炸銀魚
方子沒有給出具體克數，按照視頻的狀態做出來的麪糊，才能炸出來，不要太稀或者太乾....大家也可以按照自己的喜好來用料銀魚半斤克雞蛋一個個鹽適量克澱粉適量勺十三香少許椒鹽炸銀魚的做法雞蛋打散加入適量玉米澱粉鹽和十...
銀耳軟糯
煮了泡，泡了煮，循環往復三四遍，開始軟糯了。用料銀耳朵冰糖克銀耳軟糯的做法泡半個小時煮開關火泡半個小時再煮循環往復直到軟了爲止好美味啊好吃小貼士只是銀耳冰糖，只要燉的夠久，就相當好吃了。...
軟炸麻花
用料麪粉克牛奶克水克雞蛋個酵母克糖克軟炸麻花的做法牛奶糖雞蛋酵母麪粉，發麪。做成麻花胚控制油溫很重要，中間可以關火一會兒很好吃😋小貼士做好的麻花胚二次醒發...
銀耳桃膠無花果乾羹【附銀耳軟糯的方法】
冬日暖暖的羹，消耗無花果乾的好辦法，比加冰糖還要好吃。每次燉銀耳羹，總也沒有軟糯的感覺，吃起來總是脆脆的，煮多久都沒用，今天做到中間，突然開竅了一樣，換了一種做法，果然成了。做飯就是這樣，做着做着，突然有天就總結髮現了一個...
幹炸銀魚
用料銀魚500克麪粉80克雞蛋1個澱粉60克料酒1小勺鹽5克胡椒粉5克幹炸銀魚的做法清洗銀魚，瀝乾水分，加鹽和料酒醃製！加入雞蛋，麪粉，乾粉混合……加水至糊糊（就是拎起一條魚麪糊掛起再掉落狀態）溫火炸至兩面微黃出盤喝啤酒哈哈...
炸銀杏雞軟骨
去日料餐廳慢走必點的兩個菜，鰻魚飯和炸銀杏雞軟骨，再來一杯冰鎮柚子酒，和朋友一起談天說地，今晚真是一個美好的夜晚呢。用料雞軟骨200g銀杏一把鹽紅椒粉可換成唐辛子黑胡椒洋蔥粉可不放檸檬一角炸銀杏雞軟骨的做法鑄鐵鍋...
炸小銀魚
用鵝媽媽鍋煮這麼小的火就可以，你看到油煙和粘鍋了嗎？用料銀魚克炸小銀魚的做法鵝媽媽鍋省氣、省油、無油煙、不粘鍋。小貼士好產品分享給有需要的人，想要買鵝媽媽鍋請找我。...
軟糯銀耳湯
三人份。用料銀耳半朵水1200ml冰糖35克紅棗6顆枸杞20粒桂圓肉6顆軟糯銀耳湯的做法銀耳溫水中浸泡1小時，洗乾淨後撕成小朵，越小越好。加入冷水中，燒開後轉中小火，燒20分鐘，關火悶10分鐘。再開火燒沸後轉小火燒10分鐘，關火悶1...
酥炸銀魚
起初聽到白飯魚這個名字的時候覺得好有趣，後來才得知白飯魚是廣府地區對銀魚的稱呼。銀魚在我的印象中是一個不錯的食材，煮湯或用來酥炸味道都十分鮮美。以下菜譜和廚友分享酥炸銀魚的方法~用料銀魚200g脆漿生粉（馬鈴薯...
素炸銀芽
用料綠豆芽適量蒜苗4根大蒜5瓣味達美初榨原釀生抽2勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油2勺味達美清香米醋3勺鹽適量糖適量素炸銀芽的做法準備好所有原材料，綠豆芽、蒜苗洗淨，大蒜去皮鍋中倒油，油燒熱油有點冒煙了準備倒入豆芽，（此...
金銀花茶（空氣炸鍋）
用料金銀花金銀花茶（空氣炸鍋）的做法金銀花采摘含苞待放的，或者剛開的（白色）金銀花無需清洗鍋里加水放上純棉的布，鍋開後放入金銀花，蒸3分鐘時間到了立刻取出倒出攤開放涼空氣炸鍋去掉裏面的籠屜，80度20分鐘就好了，中間可以多...
軟炸腰花
用料雞蛋個花椒粉勺軟炸腰花的做法去掉筋膜-一破爲二-去除腰臊-鹽水清洗一下-麥穗花刀後切1釐米小條-花刀-先斜刀切-再直刀切醃製腰花：蔥薑蒜-紅椒丁燒水-鹽-料酒-水開下腰花-出鍋-料酒鹽胡椒粉多放蔥姜揉一揉調糊：蛋清...
銀耳小軟餅
軟糯多膠的銀耳，不僅適合做湯羹，做成柔軟可口的小餅，同樣會受到小朋友的喜愛。今天和大家分享的這款銀耳軟餅的做法，用富含膳食纖維的銀耳和南瓜，加上適量麪粉，做一道小寶寶也可以咬得動的可口小餅。銀耳的清甜加上南瓜的甜...
鬆軟炸麻花
用料麪粉500克雞蛋2個油45克糖80克牛奶200克酵母5克鹽2克鬆軟炸麻花的做法把所有材料混合，揉成麪糰也可以用麪包機揉麪啦。之後發酵至兩倍大。麪糰分成12-15份，邊醒面邊搓成麻花形狀，如圖鍋中加入油，燒成七成熱，放入麻花，根...
軟糯銀耳羹
秋季必備軟糯適口方便快捷用料銀耳（量隨意）軟糯銀耳羹的做法銀耳一定要多泡，我的小竅門就是泡兩回，提早泡第一天泡發後瀝水放置一旁，時間隨意大約長些好，第二回時熱水泡幾分鐘，然後直接下鍋加熱水不揭蓋，出鍋時放想吃的水果，我...
軟糯銀耳
我平時都用高壓鍋煮銀耳，用的銀耳也是樓上的，可是還不夠軟糯。就查找了很多大家煮銀耳的心得，終於煮出了藕粉般口感的銀耳。用料銀耳隨意朵軟糯銀耳的做法銀耳一定要泡透。我先整朵泡，泡開以後，把蒂去了，摘成大朵繼續泡，中途...
炸小銀魚
飯店裏的酥脆小銀魚方法找到啦用料小銀魚想吃多少吃多少麪粉正常量的小魚的話量杯1杯210g生粉40g姜一塊料酒3勺。當然是小勺。不過你要是用湯勺做成酒釀的也可以試試鹽1勺+半勺泡打粉半勺胡椒粉適量椒鹽適量炸小銀魚...
軟炸大麻花
用料麪粉500克酵母5克無鋁泡打粉5克白糖50克玉米油50克溫水200克雞蛋1個軟炸大麻花的做法將所有材料放入容器中揉成麪糰（水可以換成同等的奶，就是奶香大麻花了）醒面30分鐘分成小濟子，刷上油儲存水分（四周都要刷上油）取一個...