東北醬鹹菜（呼鹹菜）
👨👧這是東北人小時的記憶。家常的一大盆呼鹹菜，可滿樓飄香，再來上幾碗大米水飯，美滋滋吃撐的感覺又喜又悲😄做法簡單易學，可抵過各地美食。—護食彤用料香菜適量芹菜適量豇豆適量辣椒6個小土豆3個肉皮（不喜歡可以不放）適量...
東北小鹹菜：東北蒜茄子
蒜茄子是東北人家餐桌上常吃的小鹹菜~它的做法簡單，醃製時間短，別做的太鹹，喝粥的時候就着一口蒜茄子~爽口啊！用料茄子5個蒜2.5頭香菜1小把鹽適量，比平時吃菜鹹一兩倍香油2湯匙，大概20克東北小鹹菜：東北蒜茄子的做法整根的茄...
辣鹹菜（東北版衝菜）
只有秋季才能吃到的小菜。北方，每年秋季是大量越冬菜上市的季節，只有用這個季節上市的芥菜疙瘩和青蘿蔔才能做出好吃的“辣鹹菜”，而做好的“辣鹹菜”不易儲存，時間久了那種衝勁就會變淡甚至消失，口感也不好。所以一年之中...
東北下飯菜-烀豇豆鹹菜
東北下飯菜-烀豇豆鹹菜夏日到來，天氣炎熱，吃了烀鹹菜配上碗大米水飯，或者高粱米水飯，那叫一個香。家有倆娃，平時忙叨叨，日理萬機，記憶力直線下降，寫了菜譜留作日後翻看方便。不喜勿噴。用料老抽1勺生抽1勺蠔油1勺東北下飯菜-...
東北小鹹菜&辣白菜
每次回東北走在街上對小鹹菜都沒有抵抗力，其實這是第二次做了，第一次很成功，但因爲相隔太久，不記得做法了，於是乎又從網上借鑑了一個，開啟盒子一股香味撲鼻～用料白菜1顆梨半個蘋果半個姜一塊蘿蔔一根蒜一頭鹽適量韭菜一小把...
呼鹹菜
用料植物油克花椒粒呼鹹菜的做法忘了拍照📷豆角地瓜葉辣椒，土豆🥔油熱放肉炒香，蔥薑蒜末炒香，放入青菜，加醬油燉！直到沒有湯汁～成品放涼超級好吃😋每日必備配粥～...
東北油鹹菜
明早吃苞米碴子現在把鹹菜做出來。配上今天晚上吃剩下的包子完美用料香菜5根鹽15克八角8個芹菜1根醬油5勺看量自己調整青椒15個花椒一把花生油100克蒜1頭（我沒放）包菜1個（我沒放）東北油鹹菜的做法我用了西芹（全部材料來自...
下飯菜東北豇豆鹹菜
這可不是炒糊了的菜哦，是炒出來的鹹菜！從小愛吃媽媽做的這道鹹菜，但是這麼多年來，一直都沒琢磨過是怎麼做的，現在成家了，再想吃到媽媽做的鹹菜已經不容易，週末閒來無事，突然就有了這個想法，給媽打電話問祕方，把媽媽的手藝學來，那...
東北呼鹹菜（牛肉版）
用料牛肉500克姜1片八角2個大料4顆生抽1袋辣椒5個香菜1斤芹菜8根豇豆1把土豆5個東北呼鹹菜（牛肉版）的做法食材集合牛肉我是先泡過血水的，東北呼鹹菜必有的五大菜。豇豆，芹菜，香菜，芹菜，辣椒。只有這五樣在一起才完美味道絕了...
小土豆鹹菜（東北名菜）
用料胡蘿蔔大土豆小土豆豇豆香菜洋蔥肉皮生➕熟老湯小土豆鹹菜（東北名菜）的做法小土豆用小蘇打洗淨瀝水小火把表皮炒幹（或日光暴曬或烤箱微烤）切起不要炒熟表皮水分幹了就行肉皮生➕熟切小塊備用香菜洗淨除去廢葉待用豇豆...
東北醬油鹹菜
一道家鄉菜從東北帶到上海同事都愛吃用料香菜200根青椒(不要辣的)5個芹菜10根肉皮手掌大小長豆角20根醬油半袋東北醬油鹹菜的做法青椒5個去掉中間的芯芹菜10根長豆角20根香菜20根青菜洗好備用肉皮切成小塊注意肉皮上...
純東北烀豇豆鹹菜醬菜
小時候的味道這次特意和家中老母親刨活兒學來的據說每個人做鹹菜味道都不一樣你有你的味道不必追尋完美自己愛吃抵萬物♥️用料豇豆1000克小土豆8個青椒2個金針菇誤入哈哈薑片5片八角3個醬油半鍋幹辣椒8個蔥花適量蒜適...
正宗東北醬鹹菜
東北特色——醬鹹菜，我覺得最大的特點就是隨意，喜歡吃什麼菜可以根據季節隨便放，放什麼都好吃😬最正宗的應該是放些地瓜葉，葫蘆條的，不過這些東西在城市裏太難尋找了，所以我用的都是現在時令的菜。用料老抽100克生抽或醬油2...
東北鹹菜醬油悶豆角茄子辣椒
每年就等秋天的這個鹹菜，家裏豆角茄子要罷園的時候，真的是無敵香，這回自己動手豐衣足食用料醬油1碗500ml港椒10個茄子5個豆角500克蔥3段豇豆角200克鹽2勺東北鹹菜醬油悶豆角茄子辣椒的做法把菜洗淨，茄子半分，不要太小會碎，...
東北人愛吃的醬鹹菜
東北人的飯桌上，總會有鹹菜這個“常客”。夏天正是蔬菜豐收的季節，買回來做上一盆醬鹹菜，配上小米水飯。簡直最幸福不過了！用料線豆（額，學名我也不太清楚，總之我家這裏叫線豆）1000g胡蘿蔔5根香菜500g尖椒5個花生米200g醬油適...
東北烀鹹菜
簡單好上手，下飯神器，鹹辣鮮香，配粥或者米飯都是一絕~用料豇豆一把芹菜5棵香菜一把尖椒3根生抽適量老抽適量肉皮適量小蔥2根姜3片東北烀鹹菜的做法起鍋燒油，放小蔥段和薑片炒出香味然後放入肉皮，加入多一些生抽(我用的大概...
東北小鹹菜～醬油辣椒圈
簡單的分分鐘做完的小菜，可以新鮮吃，也可以放幾天吃，配粥配飯配菜皆可。用料辣椒醬油東北小鹹菜～醬油辣椒圈的做法將辣椒洗淨用廚房紙吸乾水份或晾乾。切成辣椒圈。選擇一款自己喜歡的醬油。將罐頭瓶洗淨，擦乾，不能有水。瓶...
東北醬小土豆蘿蔔乾鹹菜
一直很喜歡吃的鹹菜，很下飯，爸媽都愛吃。土豆、蘿蔔乾等的用量根據個人喜好，老抽用來調色，生抽用來調鹹淡，口重的多放，口輕的少放，建議多放點，好儲存。還可以放芹菜、豇豆、黃花菜乾等食材，芹菜還是應該放的，但因爲家裏沒有，所以...
『崇年』姥姥·東北烀醬鹹菜
這個菜是我姥姥在的時候總做的，芹菜辣椒和香菜會混合出一種特殊的香味，醬油和大醬又會使得這種味道變得更加誘人。這就是屬於夏天的味道。豬肉皮的加入，會讓這種鹹菜冷吃的時候形成皮凍，好吃炸。這種鹹菜的特點就是菜都烀...
奶奶家東北老式醬油鹹菜
不知道你們有沒有過這樣的回憶，小時候的夏天，奶奶總會買回來好多青菜，還做了好多豬皮，在院子裏支一口大黑鍋，把這些食材放到裏面慢慢燉，經過一個下午，鹹菜烀好了。記憶中的鹹菜是雀黑雀黑的，裏面有很多種青菜，由於我愛吃肉，特別...
東北油辣椒香菜鹹菜
每年一過十一，東北家家戶戶都買冬儲菜的時候，當然，現在的年輕人大部分都不買了，冬天新鮮蔬菜到處都有！只是我和婆婆在一起生活過，那時她做過油辣椒鹹菜，我就學做下來。說是鹹菜，不是很鹹，因爲料裏全程沒放鹽，所以每年這個時候都...
東北醃鹹菜
奶奶講的製作方法，家鄉的味道，就不放配圖了舉例四中的菜，蔬菜數量種類可以自由發揮，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然會有很多致癌物，所有醃菜都是）！！！！！♦♦用料茄子2個黃瓜2根尖椒2個青柿子2個花椒適量八角適量姜適量蒜適量水適量...
東北醬小土豆鹹菜
用料小土豆1.5斤尖椒個生抽勺老抽勺油克鹽克豇豆克芹菜根五花肉，牛肉（帶筋）克八角個蔥薑蒜東北醬小土豆鹹菜的做法備料：小土豆洗淨，蔥切段，薑切片，酸拍扁，牛肉切塊兒（涼水入鍋焯水後溫水洗淨），芹菜、豇豆用手擺兩到三段。鍋中倒...
東北大頭菜牛肉鹹菜
母親去世四年多了，這是她生前教我的唯一一道鹹菜的做法。曾經十指不沾陽春水的我，結婚十年幾乎啥都會了😂第一次寫菜譜，不妥之處多多包涵！用料大頭菜3個牛肉300克醬油300克東北大頭菜牛肉鹹菜的做法大頭菜洗乾淨，下鍋用水...
烀東北鹹菜
這道土豆🥔鹹菜是老公最愛吃的，過年回家的時候也沒吃上老婆婆做的鹹菜，回來後我就自己研究了一下，沒想到得到了老公的好評！🤗說比老婆婆做的好吃多了😂今天再做一次，順道記錄下來，你也來試試吧😛用料小土豆500克豇豆一把杭...