東北醬小土豆鹹菜 食譜坊 醬 2.02W 大中小設定文字大小 用料 小土豆 1.5斤 尖椒 個 生抽 勺 老抽 勺 油 克 鹽 克 豇豆 克 芹菜 根 五花肉，牛肉（帶筋） 克 八角 個 蔥薑蒜 東北醬小土豆鹹菜的做法 備料：小土豆洗淨，蔥切段，薑切片，酸拍扁，牛肉切塊兒（涼水入鍋焯水後溫水洗淨），芹菜、豇豆用手擺兩到三段。 鍋中倒油，放點五花肉+小土豆煸炒。 炒到表皮起皺，盛出備用。 用炒土豆的底油，放蔥薑蒜八角爆香。 放豇豆，芹菜，香菜（也可以加一些地瓜梗和蘇子葉），煸炒出水分。 倒入小土豆，牛肉，加生抽，老抽，鹽。翻炒均勻加適量開水，最後放青辣椒。大火煮開小火慢燉。 小火一個小時左右就可以出鍋了，具體時間看收湯情況。最愛裏面的牛肉筋！😊 湯汁多一點浸透更入味。 TAG標籤：小土豆 鹹菜 好吃 東北 東北醬小土豆鹹菜 #
