小土豆鹹菜（東北名菜） 食譜坊 烤箱食譜 1.96W 大中小設定文字大小 用料 胡蘿蔔 大土豆 小土豆 豇豆 香菜 洋蔥 肉皮 生➕熟 老湯 小土豆鹹菜（東北名菜）的做法 小土豆 用小蘇打洗淨瀝水 小火把表皮炒幹（或日光暴曬 或烤箱微烤） 切起不要炒熟 表皮水分幹了就行 肉皮 生➕熟 切小塊 備用 香菜 洗淨 除去廢葉 待用 豇豆 去兩頭 按統一方向擺好 老湯入鍋 下入生➕熟豬皮 小火燉 老湯和豬皮慢火 燉25分鐘左右 下入小土豆 和豇豆 土豆 和豇豆 燉至十分鐘左右 下入整根的尖椒 （另放少許小茴香） 輕拌後。繼續燉 慢燉30分鐘 左右 下入香菜 不停翻炒 直至所有菜 入味 炒熟 TAG標籤：鹹菜 東北 小土豆 名菜 #
