醬土豆（東北特色小菜）

這是東北比較有特色的一道菜，無論是朝鮮族還是漢族都喜歡吃噠。
我這是朝鮮族版的，喜歡的親可以試試，超級下飯，從小吃到大。
沒上過熱菜菜譜呢，寫一下吧。

用料  

醬土豆（東北特色小菜）的做法  

1. 小個的土豆，帶皮帶皮洗乾淨，不去皮的哈。連皮吃。

2. 蔥花，蒜末爆鍋（如果放肉，加上姜。）放八角（桂皮什麼的不用放哈，只八角就可以了。）
   加醬油（不用老抽，太黑了，海鮮醬油什麼的又太淡顏色。普通黃豆醬油就可以了。）
   倒入土豆，和芹菜（細芹菜切大段），翻炒，加水沒過菜，大火燒開，中小火燉，湯收一半的時候～用筷子扎一下土豆看熟沒熟，然後加鹽和小辣椒還有蘇子葉，繼續燉，收湯～如圖，吃味精的話出鍋前放點。

小貼士

小辣椒，後放，先放就燉爛了不成個了。
可以多做點，放冰箱，隨吃隨熱，微波爐最好，沒有就隔水熱。